
蔬菜清粥【年菜】
人妻廚房日誌-Mandy過年剩於食材加上白米煮成清甜粥品,當成去油解膩的一餐,再好不過了!
食材:白米、海鹽、小黃瓜、海苔香鬆、紅蘿蔔丁、高麗菜
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過年剩於食材加上白米煮成清甜粥品,當成去油解膩的一餐,再好不過了!
食材:白米、海鹽、小黃瓜、海苔香鬆、紅蘿蔔丁、高麗菜
蛋的香氣遇到蔥真是絕配ㄚ~~ 簡單的料理,家中長輩在節慶中請客一定會請家人煎蔥蛋代表每一個人身體健康事業或學業進步! 晚輩們也不知...
食材:雞蛋、蔥、食用鹽、蔬菜油
發糕大變身,既好吃又討喜。將過年剩下的發糕切成長條狀,再裹上咖哩麵糊下鍋油炸,酥酥的麵衣有著淡淡的咖哩香氣,加上鬆軟的發糕,真的好...
食材:發糕、雞蛋、佛蒙特咖哩(甜味)、中筋麵粉、水
象徵「諸事如意福滿門」的照燒,味道醇厚,色澤光亮,是知名的日本菜餚,甜中帶鹹的醬燒香氣,拌著香Q米飯,讓大人小孩「一口接一口,美味...
食材:三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、青蔥、洋蔥、醬油【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、白芝麻、蒜頭、水
簡單的食材配上好吃的咖哩,一餐簡簡單單的就可以解決,一定要試試這個美味又好吃,一次可以吃掉多碗飯的咖哩雞^^
食材:洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切塊)、佛蒙特咖哩甜味、番薯(切塊)、番茄醬、水、雞胸肉(切丁)、鹽
吃豆干,會升官!年菜拼盤好菜色,簡單方便拌,美味又能增加好預兆。
食材:豆干、鹽巴、蒜頭、青葱、紅辣椒、鰹魚露、麻油
傳說吃豬腳可以去霉運,用豬腳來熬煮的湯頭濃郁,香滑不油膩,搭配四神湯的中藥材來熬煮,更能讓喝湯變成最方便的營養聖品。
食材:豬前蹄、四神湯中藥材、鹽巴、芫荽、薑
用美味的芋頭煮出香噴噴的肉燥芋香米糕很簡單,只要將材拌炒,送進電子鍋裡依煮飯行程烹調,一打開飯鍋,你會馬上愛上這營養又美味的肉燥芋...
食材:圓糯米、豬絞肉、芋頭、麻油、蒜頭、鹽巴、醬油
牛肉與蕃茄的搭配是最美味的,添加了大量的蔬菜來熬煮湯頭,善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來提出蕃茄的鮮香,營養都在每一口湯頭裡。
食材:牛肉(嫩肩或是牛肋條)、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、洋葱、牛蕃茄、月桂葉、花椒粒、薑、鹽巴
年夜飯是過年時,一家人歡聚一堂的傳統佳餚。然而,日本料理中,常見養生聖品「牛蒡」,過年年節菜餚稱作「御節料理」。其中就有道「筑前煮...
食材:牛蒡、紅蘿蔔、白芝麻、橄欖油【得意的一天】、醬油【萬家香】、水
過年最棒的小零嘴就是天然的堅果,市面上的堅果大多調味過多,吃多了對身體有害無益,自己烤一盤堅果來吃,不但可以自行調整堅果的調味,更...
食材:杏仁果、鹽、砂糖、水
很簡單就能炒一盤美味的菜色,年菜就是要多吃蔬菜,才能讓腸道更健康。
食材:川七、枸杞、麻油、橄欖油、水、鹽巴、薑