愛料理官方品牌廚房

草莓塔 「烘焙展西式食譜」

張巧惠

苗栗在地嚴選草莓，搭配香濃奶油乳酪餡，結合自製草莓果醬，有著初戀的滋味。

食材：塔皮、低粉、奶油、杏仁粉、糖粉、蛋、內餡、鮮奶油、砂糖、馬斯卡彭、草莓、草莓果醬

蜜鳳梨果醬磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

yu

突然好想熬煮果醬，索性到市場買了一顆鳳梨，回家自己煮成果醬，心血來潮把鳳梨果醬加入蛋糕裡。 看得到吃得到的鳳梨果肉，每一口都帶著鳳...

食材：鳳梨果醬－鳳梨、鳳梨果醬－細砂糖、鳳梨果醬－黑糖、鳳梨果醬－水麥芽、蛋糕－低筋麵粉、蛋糕－無鹽奶油、蛋糕－細砂糖、蛋糕－雞蛋、蛋糕－鳳梨果醬

檸檬炸彈糕 「烘焙展西式食譜」

landes

比較不甜膩的炸蛋糕 (其實是爆漿了) 也可以當貝殼蛋糕的麵糊

食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、細砂糖、海藻糖粉、泡打粉、檸檬汁、檸檬皮

酒釀饅頭（烘焙展中式料理）

煮吃是七陶

朋友送的酒釀，拿來做饅頭，聞了就醉！吃了更醉！

食材：中筋麵粉、老麵、砂糖、即發酵母粉、水、酒釀

布朗尼蛋糕【烘焙展西式食譜】

linakitchen

之前試過一些布朗尼蛋糕的食譜，但口感卻不對，咬下去裡面紮實有濕潤感的應該才是 "正統" 的布朗尼吧.......... 最後成功...

食材：奶油、巧克力磚、蛋、低筋麵粉

蔓越莓燕麥餅乾【烘焙展西式食譜】

vicky huang

營養滿分的蔓越莓燕麥餅乾！ 酥脆爽口、大小朋友的營養點心、一口一口停不了！

食材：奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、燕麥、蔓越莓

草莓塔。微波版卡士達醬【烘焙展西式食譜】

Eileen Lin

下雨天不想拎小人出門只能宅在家，就來利用家裡常備的材料來玩玩季節限定的草莓塔，只要有低筋麵粉、糖、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶，用烤箱烤出...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、香草精

蜜香百香果磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

塔咪的生活狂想曲

將蜂蜜與酸酸甜甜百香果拌入麵糊，放進烤箱烤得香味四溢，淋上百香果鏡面凍，黃澄澄的蜜香百香果磅蛋糕好迷人，每一口都吃得到果香、蜜香喔...

食材：百香果、無鹽奶油、百香果果肉、細砂糖、蜂蜜、冷開水、蛋、吉利丁、低筋麵粉、泡打粉、8"圓形烤模

手工葱油餅[烘焙展中式食譜]

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

"葱油餅"屬於燙麵類，所以一定要注意水份、油脂的配方比例，麵糰才不會過硬，＂燙麵＂這個動作，會帶給麵糰更多的水份，揉麵糰的期間會比...

食材：麵皮～義峰中筋麵粉、細砂糖、葱(切葱末)、塩、苦茶油、小磨坊白胡椒粉、滾水、冷水

巧克戚風【烘焙展西式食譜】

viola料理師

麵糊裡面除了純可可粉外，還多加了巧克力（巧克力可選用自己喜歡的％數）。讓這個戚風蛋糕，風味更高級，口味更濃郁！ 這個配方用的是8“模

食材：蛋黃、牛奶、奶油、糖、低筋麵粉、純可可粉、60%巧克力、蛋白

芋泥菠蘿麵包【烘焙展西式食譜】

小潔的廚房記事

菠蘿麵包亦稱波羅包,源於香港,經烘焙過後表面金黃、且凹凸的脆皮似菠蘿因而得名,是一款甜味麵包。芋頭正值產季,蒸熟壓成泥包在裡頭當內...

食材：速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、白砂糖、蛋黃液、鹽、奶粉、芋泥、糖粉、清水、蛋黃、全蛋

迷迭香佛卡夏【烘焙展西式食譜】

Coty Huang

主食、點心都可以

食材：1高筋麵粉、2酵母、3糖、4塩、5水、6橄欖油、7迷迭香