diy烘焙

療癒系「熊頭麵包」好大一顆~~~

可愛的「熊頭麵包」超療癒，孩子看到也很開心~ 除了直接吃外還能搭配自製果醬更美味 ♪ MissQ My Little Kitche...

食材：高筋麵粉、奶粉、水、酵母粉、砂糖、鹽、無鹽奶油

（健康版）蝦多士

一道道地的港式小食，想起都覺得香，但用炸的每多吃一塊就多一點罪惡感，且起油鍋又是一件麻煩事，試試用烤箱來做蝦多士吧！健康不油膩，想...

食材：蝦、吐司、鹽、蛋、胡椒粉、牛奶、麻油、白芝麻、玉米粉

義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】

義大利拖鞋麵包 Ciabatta 高水量的免揉麵包，外脆內軟，適合切片單吃或是夾餡料當作三文治～ 影片：https://youtu...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、橄欖油

佛卡夏(含影音實作連結）

影音食譜：https://youtu.be/img7sOYLAKY 佛卡夏，一個做法簡單但又變化多端的義式麵包。麵包上的配料選擇...

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、酵母粉、海鹽、橄欖、新鮮迷蝶香

氣炸菠蘿麵包（親子一起）

吃了一陣子波蘿麵包 兒子好奇怎麼做 我們就自己做做看試試看 就這樣花了半天時間完成！ 有點累有點繁瑣但很值得喔！

食材：高筋麵粉、雞蛋、奶油、細砂糖、奶粉、牛奶、低筋麵粉、室溫軟化奶油、酵母

夏日涼爽料理-薰衣草芒果麵包

食材：高筋麵粉、酵母、鹽、上白糖、牛奶、水+芒果、奶油、薰衣草茶包

原味手工餅乾

作法很簡單，是最基本款的餅乾，選對了原料你是烘焙新手也能輕鬆製作喔!

食材：綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油、低筋麵粉、糖粉、雞蛋

2020年升級版【鹽可頌】

*配方參考張錫源老師的直播，液種法改直接法 現在加州政府宣佈禁足令，所以家裡的蛋、奶、麵粉的變得格外的珍貴，因此少份量製作❤️ 詳...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖、鹽、無鹽奶油

奶酥菠蘿麵包

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包，奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了，好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 （可不加）

亞麻仁芝麻全麥麵包（液種法）

全麥麵粉比例佔50%口感扎實。

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、全麥麵粉、水、芝麻粉、亞麻仁籽粉、糖、鹽、橄欖油

鮪魚貝果堡

偶爾來個輕食換換口味也不錯 用貝果當作漢堡皮更有飽足感 想加什麼料就加什麼料哦～

食材：貝果、罐頭鮪魚、洋蔥、蛋、起司片、花椰菜米、綠色蔬菜、美乃滋、奶油

【厚生廚房】氣炸西多士

簡單易做。香酥的吐司內裹著花生醬，外酥內軟，香甜可口，讓人難以抗拒，襯著熱度淋上蜂蜜或煉乳也很搭，嘴饞的時候別錯過這一味！ 厚生食...

食材：手作奶油吐司、現磨花生醬、蜂蜜、雞蛋

綜合堅果起司歐式麵包（免揉無油）

世界上最輕鬆烤的麵包 外酥內軟 用長時間的發酵，換取Q彈的嚼勁

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、糖、白玫瑰酵母、綜合堅果乾、高溶點起司丁、水

〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包

一口一口芋泥~香甜 好吃！😋

食材：高筋麵粉、砂糖、蒸熟芋頭、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、飲用水、酵母粉

紅豆鮮奶吐司12兩（鬆軟拉絲）

食材：蜜紅豆、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、全脂鮮奶、速發酵母

義式佛卡夏麵包

自己做早餐佛卡夏麵包，配上其他食材變成豐富早餐。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、橄欖油、酵母

韓國起司球麵包

沒有麵粉的麵包，馬上試試😋

食材：牛奶、奶油、砂糖、地瓜粉（樹薯粉）、蛋黃、起司粉