)冰糖

金桔醬

金桔可以止咳化痰 做成醬很方便，泡水就可以喝了！

食材：金桔、檸檬、冰糖

蔥油拌麵「校門口賣麵去 🤣」

影片連結 https://youtu.be/XqaCXaeXubQ

食材：沙拉油、蔥段、醬油、冰糖、自製辣椒醬【可省略】

梅香叉燒肉

影音食譜連結：https://youtu.be/96NVOgAkBBs 油亮色澤、酸甜濃郁醬汁，梅子香氣的梅香叉燒肉，做便當菜、夾...

食材：梅花肉、紫蘇梅、蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒粉、冰糖、醬油、蠔油、米酒

自製肉鬆

媽媽送來許多肉品，一時間很難消化， 又怕冰在冷凍庫對於消滅它這件事會更加怠惰， 剛好家裡的肉鬆也吃完了，那麼就來試試自製肉鬆吧! ...

食材：雞胸肉、薑片、米酒、月桂葉、醬油、八角、鹽、花椒、冰糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄欖油

豆干滷肉飯

以前煮過別的口味的肉燥，這次是另一種比較單純的滷肉燥，很下飯不死鹹，雖然偏南部口味但也也不死甜。

食材：五花肉、中型黃豆干、二號砂糖或冰糖、蒜頭仁、白醬油、紅蔥頭仁、米酒、八角

鍋滷梅乾菜

滷梅乾菜可預先做好再分量冷凍，作為備用菜或便當菜，甚至延伸變化都非常方便。

食材：梅乾菜、豬油、醬油、蠔油、冰糖、水、花雕酒(可略)、紫蘇梅(可略)

簡易甜咖哩

全家人吃膩三菜一湯？ 來來來~~~簡單又人氣的好吃甜咖哩上桌囉！

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、豬胛心肉小片、咖哩塊、咖哩粉、黑巧克力、冰糖

【青春菜脯雞湯】山海之間的美味

聽說下周第一波東北季風要下來了🌬 是該準備燉湯暖暖身子了！ 來來來 青春菜脯雞湯人人都能上手❤️ 簡單的食材加上簡單的調味 竟然能...

食材：真果食青春菜脯、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、蛤蜊、香菇、芹菜、花雕酒、米酒、冰糖、水

番茄紅燒牛腩、紅燒牛肉麵（一樣做法）

食材：牛腩牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蒜頭、冰糖、醬油、八角、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、蔥、熱水、牛骨、白胡椒粉、番茄醬、番茄

台式炸醬麵︱家常口味，做法超簡單

這應該是最簡單的版本，沒有過多的材料，就能快速料理！ 絕對不輸外面的口感唷～～

食材：豆乾、絞肉、香菇、蝦米、蒜末、冰糖、米酒、豆瓣醬、醬油、蠔油、水、太白粉水

客家小炒

肉香、海鮮香、豆香相輔相成，加入芹菜的造就豐富口感，鹹香油亮、開胃下飯，將烤肉用不完的五花肉與豆乾超進化！變身美味經典客家美食

食材：五花肉、一夜干、豆干、芹菜、紅辣椒、冰糖、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊香蒜粒、小磨坊金黃蒜油、醬油膏、米酒

日月紅茶茶葉蛋🥚

日月紅茶茶葉蛋 特別使用日月潭知名日月紅茶，加上辣椒花椒提味 好好吃😋 其實平常完全不吃茶葉蛋，覺得很乾快噎死，這次為了熱愛茶葉蛋...

食材：蛋、紅茶包、醬油、冰糖、八角、乾辣椒、花椒粒、肉桂條、水

日式凍鮑魚

這道菜花最久時間是在清洗鮑魚😂

食材：新鮮鮑魚、日式醬油、味醂、冰糖、清酒、水、冰水

麻辣鍋底醬(五辛素)

今天分享簡單版的秘製麻辣鍋底醬，運用十數種漢方藥材創造獨特香氣！本食譜可以裝滿兩小瓶，送禮自用兩相宜😋 🌶️相關食譜：「川味麻辣...

食材：米酒、辣豆瓣醬、乾辣椒、素蠔油、花椒、芥花油、細辣椒粉、八角、花生油、蔭豆豉、桂皮、洋蔥、冰糖、陳皮、蔥、丁香、老薑、香茅、香砂仁、小茴香、山柰、草果、月桂葉、白荳蔻、白胡椒

洛神花茶

消脂解暑，清涼可口。

食材：洛神花、乾、冰糖、水

紅燒蝦🍤

小孩很喜歡，一隻接著一隻吃。 湯汁也可以配飯吃👍

食材：蝦、薑、蔥、蒜、米酒、薄鹽醬油、水、冰糖

滷牛肉

食材：牛腱、里肌牛肉、蠔油、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、冰糖、洋蔥、紅蔥醬、青蔥、豆乾、辣椒、薑片