)冰糖

電鍋料理｜紅棗銀耳湯

老家開中藥行的爸爸，從小就會煮銀耳湯給我們當甜點，只覺得是個健康的甜品，到不真的那麼喜歡，到是女兒一試成主顧，成為外公甜湯的頭號粉...

食材：乾銀耳、紅棗、枸杞、龍眼乾、冰糖

水晶果凍月餅

中秋節快到了，少不了應景的月餅、烤肉和柚子，傳統精緻月餅熱量可觀，餅皮所需及內餡，大多包含蛋黃、滷肉，相對地造成高蛋白、高磷的攝取...

食材：Jelly果凍粉、水、南瓜泥、細冰糖、鮮奶、香草糖、動物性鮮奶油、吉利丁片

✨簡單步驟🌱自製酸甜好喝的鳳梨醋🍍

現在正是鳳梨🍍的盛產季節，台灣的鳳梨香甜美味❤️品質真的很棒！鳳梨可直接吃、打果汁🍹、可入菜🥗、可烘成果乾🌼，都超級好吃哦！我們要...

食材：鳳梨、百家珍58藜麥高粱醋、冰糖、玻璃密封瓶

牛筋白蘿蔔

最近市場賣的白蘿蔔很便宜，一大大大條只要25塊，所以煮牛筋時也加入白蘿蔔一起煮了，只加了半條下去煮，一條太多了，怕最後整鍋只有白蘿...

食材：牛筋、白蘿蔔、蔥、薑、醬油、米酒、冰糖

滷雞胗

外面賣的滷味貴貴的 想吃滷味 #雞胗 自己做 滷味作法簡單 沒有想的困難啦 滷一鍋 便宜&好吃 想解饞馬上拿出來吃

食材：雞胗、老薑、辣椒、蔥、油、醬油、料理米酒、白開水、細冰糖

香菇麵筋魯肉

今天今天去市場突然看到乾的麵筋，想說加進滷肉應該不錯！

食材：乾香菇、紅蘿蔔、五花肉、黑糖或冰糖、乾麵筋、鳥蛋、米酒、醬油膏、黑龍醬油、水、薑片、八角

家常滷排骨/便當滷排骨

意外做出家人喜歡的口味，肉質軟嫩不柴，滷得入味，吮指回味！

食材：豬里肌、蔥切段、雞蛋、薑片、太白粉、醬油、蒜頭、砂糖、冰糖、辣椒（依口味添加）、鹽巴、米酒、白芝麻（裝飾用）、水、肉桂粉、胡椒粉

🌟薑燒小卷

食材：小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋

梅乾扣肉 成功率100%

年菜、宴客經典料理，主要食材為香醇梅干菜，和新鮮五花肉。經過煎、炒、燉、蒸熟成的料理。 省略「蒸」步驟，改為家庭簡易版料理，一樣...

食材：豬五花肉、梅干菜1包、醬油、蒜末、紹興酒、青蔥、冰糖、辣椒、薑片、八角

紹興冰糖紅燒肉

Ｑ彈又酒香十足的家常滷肉。

食材：五花肉、蔥、冰糖、薑、紹興酒、蒜頭、醬油、辣椒、蒜苗

一鍋兩菜｜醬蒸魚片X馬鈴薯燉肉

醬蒸魚片是一道很容易的蒸魚料理，鮮美的魚肉，脆口的鴻喜菇，簡單的調味，一起蒸出美味和營養。馬鈴薯燉肉也是一道備料調味都容易的料理，...

食材：鯛魚片、鴻喜菇、松阪豬肉、青蔥、洋蔥、薑片、白玉馬鈴薯、[魚醃料]鹽巴、紅蘿蔔、[魚醃料]米酒、蒟蒻捲、[調味料]醬油、[肉醃料]鹽巴、[調味料]米酒、[肉醃料]太白粉、[調味料]味醂、[醬汁]醬油、[調味料]白砂糖、[醬汁]米酒、[醬汁]味醂、[醬汁]冰糖、[醬汁]清水、[盛盤]蔥花

濃縮醬汁的滷肉～

這是一到媽媽傳承給我的滷肉～ 小時候我們姐妹倆，靠這道料理配了好多飯～（一點點醬汁就能配好多飯～） 有示範影片唷！ https:...

食材：豬肉（我是用後腿肉）、蒜頭、醬油、小辣椒、冰糖、米酒、水

椰漿銀耳白木耳桃膠燉奶

濃郁桃膠銀耳 30分鐘輕鬆煮😌 冷熱皆可的養顏聖品✨ 皮膚好的秘訣，自己簡單做！ 桃膠可在中藥行購買，烹煮前須簡單清潔處理喔！

食材：亞大T8銀耳露、桃膠、牛奶、蓮子、椰漿、冰糖

包你(鮑栗)步步高昇

把高昇排骨再加了栗子與杏鮑菇後 升級成了 鮑栗步步高昇 不管是開學季送給小朋友 還是為這個家辛苦工作的大朋友 都希望我們能越來越好...

食材：豬助排、杏鮑菇、米酒、栗子、醋、彩椒、冰糖、青江菜、醬油、蒜頭、水、薑片

蔥燒燜雞

食材：雞肉塊、鮮香菇、沙拉油、蔥段、香油、洋蔥、醬油、九層塔、蠔油、米酒、冰糖、水

薏仁粟米鬚檸檬水－祛濕、清熱、健脾、減肥

簡易做法當中有一些竅門。春天夏日的健康飲品。

食材：生薏米、熟薏米、粟米鬚、檸檬、冰糖、水

竹筍紅燒肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/WCm...

食材：五花肉、竹筍、紅蘿蔔、薑片、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、紹興酒、冰糖、胡椒粉、蔥花