( ) 全脂

🥛初學者不失敗之鮮奶酪

只要有4種材料就能作出好吃濃醇的鮮奶酪囉！

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、白砂糖、吉利丁片

義式奶酪

只用5種食材, 又只需10-15分鐘的功夫, 剩下的工作就交給冰箱啦! 冰到涼透的奶酪, 舀一口直接品嘗, 口感香濃綿密又透著楓糖...

食材：全脂牛奶 1 杯,、液態鮮奶油 1 杯,、吉利丁粉 (gelatin)、楓糖/蜂蜜、鹽

蜂蜜牛奶饅頭😍

早餐吃得好，身體一定好；特別是澱粉很適合提供身體一整天的能量，所以製作簡單、超級少油、健康好醣的手作甜饅頭是初階麵食好夥伴。 #水波爐

食材：全脂牛奶、快發酵母、中筋麵粉、蜂蜜或黑糖或冰糖(可變化)、橄欖油、手粉

英式馬芬

英式馬芬 (English Muffin) 是班乃迪克蛋的經典配角，裡面鬆軟多孔適合吸附蛋黃和荷蘭醬，外表微焦有嚼勁豐富了口感和香...

食材：高筋麵粉、水、乾酵母、全脂牛奶、糖、融化無鹽奶油、鹽

不專業的千層蛋糕

面皮的蛋香加上夾層的水果和鮮奶油 清爽不油膩感👍 食譜出自於tanaka田中 大家想要詳細內容可以到她那邊看唷！

食材：蛋、細砂糖、植物性鮮奶油、全脂鮮奶、香蕉、動物性鮮奶油、奇異果、低筋麵粉、沙拉油

低糖奶味十足的鍋煮奶茶

鍋煮奶茶香濃是眾所皆知的幸福滋味，善用紅茶的燜泡方式萃取紅茶的香氣和其獨特的風味，加入少量的砂糖調味，加入一倍量的牛奶提升奶茶香氣...

食材：水、紅茶、砂糖、全脂牛奶

原味奶酪

食材：全脂鮮奶、鮮奶油、二砂糖、吉利丁片

抹茶椰奶紅豆雪花糕

吃完7/8做的紅豆椰奶雪花榚，覺得稍甜且不像外面賣的軟，愛黑白武的我又去賣場買了兩罐不同品牌的椰奶打算再試試不同的配方。 這次液體...

食材：椰奶、牛奶、玉米粉、抹茶粉、全脂牛奶、二砂、鹽、無鹽奶油、吉利丁片、蜜紅豆、椰茸

☁雲朵綿花糖⛅造型饅頭

牛奶為雲朵的口味，嚼勁似鼎泰豐綿密的Q皮，可愛的小腮紅由天然草莓粉點綴，再配上可可的各式表情。❤是道小朋友大人看到都很難抗拒的健康...

食材：中筋麵粉(鼎泰豐專用)、全脂牛奶、快發酵母、橄欖油、冰糖/砂糖、天然草莓粉(Tomiz)、可可粉

貴婦鮮奶茶

本人超愛喝奶茶，自己做也很簡單喔！ tips: 1.紅茶和鮮奶：1:1 2.先煮紅茶再加鮮奶

食材：紅茶包、水、全脂鮮奶、糖、蜂蜜

自製瑞可達（Ricotta）起司

做優格剩下的零脂牛奶 加上自己很愛Ricotta，外面很貴的！ 自己動手做吧！ 我做的檸檬汁比較多喔！ 看小撇步哦！

食材：牛奶（建議全脂）、檸檬汁、鹽巴

法式經典-天使之鈴可麗露Canele

可麗露真的很神奇 看起來非常樸實的外表 口感非常多層次而且香氣逼人 表皮酥脆到咬下去都能聽到喀滋的聲音 內部又柔軟綿密到不行 在烤...

食材：全脂牛奶、奶油、高筋麵粉、香草莢、砂糖、全蛋、鹽、蛋黃、黑蘭姆酒、蜂蠟

蔓越莓貝果🥯（藍莓果醬夾心）

用麵包機簡單做貝果🥯 早餐首選👍🏻👍🏻👍🏻 快來動手做做看❤️ （家裡沒有麵包機的朋友也可手揉麵團，但也一樣要揉到三光程度哦！） ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、全脂牛奶、蜂蜜、白細砂糖、鹽巴、速發酵母粉、無鹽奶油、蔓越莓果乾（泡水備用）、市售藍莓果醬（夾心用）

香濃芒果奶酪(純鮮奶，吉利t)

食材：芒果、全脂牛奶、鮮奶、吉利t、白砂糖

生酮巧克力慕斯（生酮甜點）

真的很好吃!整份的糖跟碳水主要來自於鮮奶跟鮮奶油,各位若是嚴格生酮飲食者,後面鮮奶油不加,直接把步驟四拿來當抹醬或是拌在馬斯卡邦起...

食材：全脂鮮奶、蛋黃、99%黑巧克力（米歇爾）、赤藻醣醇、動物鮮奶油

牛奶雞絲燕麥粥

最近在研究健身可以吃的早餐和午餐，之前有用牛奶燉過粥,效果不錯！ 這次把米換成大燕麥片、不用奶油完全用牛奶，沒了多餘的負擔也多了健...

食材：洋蔥末、蒜頭、匈牙力紅椒粉、瑞穗全脂牛奶、小磨坊義大利香料粉、桂格大麥片、橄欖油、黑木耳、杏鮑菇、湯熟雞絲肉、紅蘿蔔絲

法式鹿野金鑽鳳梨翻轉蛋糕

食材：鹿野金鑽鳳梨、無塩奶油、黑糖(過篩)、黑糖、低筋麵粉、無塩奶油(室溫放軟)、BAKING POWDER、全脂牛奶、香草、雞蛋