黑麥

【腰瘦早餐首選】洋蔥圈鑲蛋吐司抹酪梨醬

說到黑麥吐司和洋蔥麵包，就會令人想起紐約上西區的老牌美食超市、以早午餐主食著稱的Zabar’s。 本食譜摘自《腰瘦早餐：100種...

食材：無麩質黑麥吐司、酪梨、大蒜粉、特級初榨橄欖油、直徑3吋、厚½吋的洋蔥切片、雞蛋、辣椒片、鹽巴和黑胡椒

🍺⚫︎ 黑麥啤酒雞翼 ⚫︎🐔

⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶ 黑麥啤酒雞翼 ⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷...

食材：黑啤酒、雞翼、生抽、薑片、老抽、蒜頭、黃糖

黑麥芝麻核桃餅乾

有時做麵包或是做點心時，把麵粉變一變就會有不同的驚喜喔。前幾天聚會的時候吃到鄰居做的核桃芝麻餅乾，口味非常的酥潤可口，今天我就想來...

食材：白芝麻醬、糖粉、沙拉油、碎核桃、泡打粉、黑麥麵粉、普通麵粉

愛爾蘭黑麥啤酒燉小羊排

秋冬最適合溫暖的燉煮料理，羊肉有補身健體之效，用西式的做法與大量蔬菜同煮，營養均衡，味道鮮甜。愛爾蘭黑麥啤酒有壓羊騷味、軟化肉質、...

食材：澳洲冷凍小羊排骨、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、洋蔥、橄欖油、紅蘿蔔、黑麥啤酒、家樂福法國大圓麵包、馬鈴薯(中型)、有心肉鋪子去油土雞高湯、西班牙蒜頭、迷迭香、家樂福有機番茄泥、新鮮巴西里、泰國蘆筍、鹽、黑胡椒粉

黑麥汁南瓜燒雞【淬釀全菜單挑戰賽】

南瓜現在有好多不同的品種，而且改良過後也沒有像之前那麼大顆，對現在小家庭來說很適合，尤其南瓜利用醬油燒煮，風味真的很棒，再配上黑麥...

食材：南瓜、無骨雞腿肉、淬釀醬油、黑麥汁、米酒、糖、辣椒、大蒜

青醬蘑菇雞蛋土司

食材：新鮮蘑菇、自制青醬、雞肉、黑麥土司、橄欖油

烤雞腿排

食材：去骨雞腿排（大成）（2片）、洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯、醬油、迷迭香、胡椒粉、鹽巴、黑麥汁

愛爾蘭燉羊肉

很容易做的一道料理，簡單調味，也非常美味

食材：羊梅花、洋蔥、鹽巴、馬鈴薯、黑胡椒粉、紅蘿蔔、西洋芹、蘑菇、蒜頭、紅酒或黑麥啤酒或黑麥汁、水、月桂葉、迷迭香

滷豬腳

黑麥汁營養十分豐富,含豐富的維生素B群、蛋白質、鈣質,無添加、無酒精成分,是一款健康飲品! 添加黑麥汁有啤酒酵素，能讓肉很快熟爛！

食材：豬腳、黑麥汁、清水、醬油、蒜頭、乾辣椒、老薑、蔥、麥芽糖、冰糖、米酒

薑汁黑麥汁滷雞翅、香菇、雞蛋

黑麥汁不僅可當養生飲品，更可以當滷汁一同入味，帶點麥香味的食物變得很不一樣呢!

食材：雞翅、雞蛋、香菇、薑汁黑麥汁、蒜頭、醬油

黑麥香蕉軟歐包

外觀粗獷，內𥚃柔軟的麵包，還透著淡淡香蕉的香氣，一款非常好吃的麵包。第一次使用黑麥，感覺口感相當的好，比全麥更為細緻。

食材：香蕉泥、高筋麵粉、黑麥粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油、各式堅果、果乾

黑麥蔥蛋餅（麵糊）

一開始打算消耗黑麥粉 做完發現味道其實還不錯 麵糊拌勻，立刻可以煎 很簡單迅速的一道美味佳餚

食材：中筋麵粉、黑麥粉、水、鹽、蔥、蛋

家常腿庫滷肉（秘方比例不藏私公開）

食材：腿褲、軟排肉、板豆腐、豆乾、油豆腐、白蘿蔔、黑麥汁、黑龍老滷醬、醬油、米酒、水、蔥、薑、蒜瓣、小磨坊滷包、黑糖、小磨坊蒜風味油

素食主義的低卡營養早餐 （比代餐營養）

市售奶昔代餐貴森森，早上喝一杯要靠意志力撐到中午啊⋯⋯終於找到一杯吃得飽、營養好、CP值高的飲品，更推薦給素食者、減重者當早餐，作...

食材：溫開水、奇亞籽、黑麥燕麥片、五穀粉or十穀粉（無糖）、黑豆粉(無糖）、卵磷脂、亞麻仁粉、抹茶粉

耶誕季節限定甜點：金莓麥

做甜點最療癒，做的過程療癒自己，完成的作品療癒家人朋友！在這溫馨歡樂的節日，不妨試著親自動手做做甜點，保證能成為歡聚時刻的一大亮點...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、減糖黑麥汁、鹽、冷凍草莓、冷凍覆盆子、細砂粉、牛奶、細砂、香草葉、玉米粉、室溫奶油、萊姆酒

黑啤燉牛肉

用啤酒來燉肉，很容易就可把肉燉的軟爛入味，而選用黑啤酒則麥香更濃，這菜很適合週末來煮，慢慢享用。 野犬的春夢： http://pw...

食材：牛肩肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、月桂葉、乾燥義大利香料、鹽、胡椒、蕃茄糊、紅酒、黑麥啤酒、麵粉、匈牙利紅椒粉

黑麥汁滷雞肉

家中剛好有黑麥汁,用來實驗滷雞肉還有豬大腸,不僅食材容易上色滷汁也好下飯,簡單又好吃! **黑麥汁,它和啤酒很相似，釀造過程前半段...

食材：雞(小)、豬大腸、黑麥汁、醬油、水、滷包