黑豆瓣醬

\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

一樣的食材，用不同的切法，也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮，翻出常備食材：乾木耳、紅蘿蔔，統一切成絲狀，方便跟麵條一同夾起...

食材：豆干、紅蘿蔔、黑豆瓣醬、川耳、醬油、青蔥、水、香油

【Lin 桑食堂】麻婆豆腐蓋飯

微辣的肉末配上軟嫩的豆腐 一口白飯 一口麻婆 每次都能享受到肉香 辣香與飯香 相信是很多人喜愛的搭配 做法相當簡單 一鍋到底不換鍋...

食材：豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、米酒、辣椒末、黑胡椒粉、蔥花、糖

螞蟻上樹

螞蟻上樹也就是肉末辣炒冬粉，是經典的川菜之一， 因為粉絲就像樹木的紋路，而肉末在粉絲上，看過去就像一行一行的螞蟻，正在慢慢的往上爬...

食材：豬絞肉、冬粉(粉絲)、米酒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水、老薑、醬油(露)、辣椒(可略)、醬油膏(素)蠔油)、糖(可略)、(黑)胡椒粉

紹子黃瓜片

食材：小黃瓜、絞肉、本土黑豆瓣醬、原味豆干、醬油、青蔥、油、地瓜粉、鹽

螞蟻上樹（川菜）

小孩大人都愛不釋手的料理。 螞蟻上樹是一道中國川菜， 菜名源於肉末沾在粉絲上，看似螞蟻在樹枝上爬。 超好吃又簡單的螞蟻上樹分享給各...

食材：冬粉、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、香菜（裝飾用）、米酒、黑醋、糖

蕃茄木鬚炒麵

食材：麵條、蕃茄、鹽、黑木耳、醬油、鮮香菇、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、黑胡椒、蛤蜊、雞蛋、辣椒、蔥、蒜

魚香肉絲

原來這是道沒有魚肉的料理，但因與「魚香」調理方式相同，所以才取名為魚香肉絲喔～

食材：里肌肉絲、醬油、米酒、蛋白、太白粉、蒜、蔥、辣豆瓣醬、糖、黑木耳

打滷鴨

食材：鴨、南薑，高良薑、黑醬油、紅蔥頭、白醬油、紅乳、蒜泥、五香粉、豆瓣醬、白糖

紅燒肉便當

油亮亮的紅燒肉，絕對會讓吃的人多添兩碗飯。 配菜：蜂蜜橙汁烤番薯、湯漬小松菜

食材：帶皮豬五花條 ｜切成3cm大小、中薑 ｜切成0.5 公分片狀、八角、黑麻油、芥花油、豆瓣醬油、醬油膏、冰糖、紹興酒、生飲水

15分鐘料理．辣豆瓣雞／0水鍋

鮮肉雞腿肉與辣豆瓣醬緊密融合，咬下去是軟嫩的雞肉搭配辣豆瓣醬的香味，再加上洋蔥配料等的甜味綜合，整體清爽不油膩，美味滿分！ ━ ━...

食材：黑鑽雞 去骨雞腿肉、洋蔥、黑胡椒、永齡農場 青椒、醬油、蔥、米酒、蒜頭、太白粉、永齡農場 辣豆瓣醬、辣椒

鮮肉黑芝麻獨享鍋

天氣冷冷的冬天，即使自己一個人也可以準備火鍋，食材事先準備好，晚上回家不用超過20分鐘就可以享用現煮火鍋。富含維他命E的食材，暖身...

食材：家樂福嚴選豬肉絲、洋蔥、味噌、高麗菜、味霖、韭菜花、豆瓣醬、黑芝麻、醬油、水、薑片

【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

夏天沒有胃口，來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯，豆腐、紅蘿蔔、磨菇等，低卡健康又美味！ 我的YouTube 頻道＞://www.yo...

食材：紅蘿蔔、黑木耳、豆瓣醬(可省略）、磨菇、黑醋、豆腐、醬油、金針菇、麻油、雞湯、雞蛋、太白粉

麻婆豆腐（下飯川味料理）

嗆辣香麻的麻婆豆腐永遠是秒殺白飯的第一首選 麻婆豆腐，是四大中國菜系中代表川菜的一種。 主要食材有豆腐、牛肉碎或豬肉碎、辣椒、和花...

食材：板豆腐、豬絞肉末、辣豆瓣醬、蔥株 薑末、醬油、蒜末、辣椒油, 香油、花椒粒、米酒 黑醋、辣椒末、白胡椒、太白粉水

虎掌（豬骨輪）燴烏參

食材：虎掌（豬骨輪）、烏參、蠔油、清江菜、醬油膏、青蔥、辣豆瓣醬、大蒜、番茄醬、沙拉油或豬油 600cc、豆腐乳、開水、米酒、黑醋、太白粉、蓮藕粉、地瓜粉

白蘿蔔回鍋肉

默默爬2碗飯 龍師傅介紹的 跟著煮了之後覺得好吃😋

食材：白蘿蔔、豬五花、鹽、洋蔥、蒜、青椒、蒜苗、黑木耳、豆瓣醬、米酒、醬油、糖

炸醬麵

麵條自己動手做, 加入胡蘿蔔汁, 營養健康又Q彈, 很容易滿足一家老小的味蕾.

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔水、黑豆瓣醬、紅蘿蔔絲、甜麵醬、小黃瓜絲、米酒、蛋皮絲、醬油、粗絞肉、糖、五香豆乾、水

涼拌泰式山茗茸

夏天的開胃菜~~ 山茗茸和金針菇外觀很像，它似乎是種植自然生長的棕色洋菇，質地比白色金針菇更清脆。 有一個很大的特點，它具有良好的...

食材：山茗茸、市售熟筍絲、油漬蔥蒜醬、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、和風醬油、小黃瓜1條、薑絲切細、小番茄、蒜末、生辣椒切細、辣豆瓣醬、香油、糖、檸檬🍋