麻

麻薯

食材：麻薯粉、黃油、雞蛋液、清水、烤熟的白芝麻

愛柴-泰式椒麻雞

這道泰式料理應該很少人不愛 雞腿排不用炸 用乾煎的一樣好吃多汁 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可...

食材：雞腿排、高麗菜絲、蒜末、辣椒切末、花椒粒、蔥末、香菜末、細砂糖、魚露、檸檬汁、白開水

【低醣生酮】生酮泰式椒麻雞

夏天沒胃口嗎？來點酸辣夠味的泰式料理吧！ 示範影片：https://www.youtube.com/watch?v=dedu0rZ...

食材：去骨雞腿、香菜、蒜末、辣椒、醬油、魚露、羅漢果糖、檸檬、辣油➕椒麻醬

👩‍🍳古早味⋯手工麻糬（大同電鍋版）

每次看到街上有賣古早味麻糬的小攤販⋯ㄧ定會停下腳步，買ㄧ些解饞！ 這是小時侯好愛的點心，軟軟QQ甜甜的滋味，每吃一口都能夠回味童年...

食材：糯米粉、水、植物油、沾粉、花生粉、芝麻粉、糖粉

抹茶紅豆麻糬

抹茶紅豆麻糬，又香又Q，但是剛起鍋好燙QAQ

食材：糯米粉、抹茶粉（天仁）、蜜紅豆（顆粒）、砂糖、水

竹筍炒肉絲

喜歡各式各樣的筍子及筍料理，這道家常竹筍炒肉絲也是經常出現在飯桌上，台灣的筍品質越來越好，豐富的纖維質有助於清腸，適量的吃對身體也...

食材：麻竹筍、豬肉絲、蒜、蔥、醬油、鹽、胡椒粉、香油、玉米粉

剩食大作戰💪 雙色吐司麻糬🔥

白吐司常常成為家中剩食的困擾 常常沒注意都放到發霉 這個烹調方式能讓吐司有不同的感受吃起來也有不一樣的感覺😋😋😋

食材：吐司、雞蛋、牛奶、麵粉

地瓜麻糬麵包

食材：地瓜泥、地瓜粉、細砂糖、鹽、牛奶、蛋、奶油或植物油、黑芝麻

牛奶麻糬(電鍋料理)

用電鍋做麻薯 方便快速省麻煩 尤其是用純奶製成 不只口感軟Q， 每一口都充滿奶香味ㄛ

食材：糯米粉、玉米粉、芝麻粉、牛奶、花生粉、花生油、糖粉、糖粉或細砂糖、紅豆泥、綠豆泥

麻竹筍燒雞

夏天，買一支纖維質豐富大大的麻竹筍，可以煮上兩三道菜。

食材：蒜頭、薑、純米料理米酒、麻竹筍、醬油、大雞腿切塊、醬油膏、水、塩，糖、鰹魚粉

軟Q牛奶麻糬

食材：糯米粉、馬鈴薯澱粉（太白粉）、花生粉、牛奶、黑白芝麻、水、糖粉、油1、油2

椒麻雞腿

自製椒麻醬料 酸度可調整 無黑心 偶爾可以解嘴饞

食材：去骨雞腿、米酒、鹽巴、香菜、白胡椒、魚露、檸檬汁、辣椒、大蒜、蔥、開水

泰式椒麻雞

每次跟2位很要好的男性友人聚餐很湊巧的是，剛好都是去吃泰式料理，然後一定要點上一盤椒麻雞，不然會覺得不像去過泰式餐廳 椒麻雞，麻...

食材：米酒、鹽、醬油露、黑胡椒粉、素蠔油、去骨雞腿排、魚露、高麗菜絲、米醋、糖、自製花椒油、水、大蒜末、辣椒切小段、檸檬汁、香菜末

預防感冒三兄弟與正月麻糬

某天在電視看到食譜 再稍稍加入自己喜好

食材：洋蔥、薑、醬油、大蔥、味醂、麻糬、豬肉片

#60 辣子雞丁 微辣版

天氣冷了，除了喝喝熱湯以外，也可以吃點辣味料理來暖暖身，這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)

大吉大利花椒紹興醉雞+鴻運當頭紅糟醉雞

浙江名菜「醉雞」是許多人心目中最吉（醉雞諧音）祥的年菜！只要20分鐘，兩道不同風味的醉雞年菜輕鬆上桌～祝大家新年「呷雞」起家，家運...

食材：去骨雞腿排、小磨坊香麻花椒粉、小磨坊香純胡椒粉、紅糟、紅棗、甘草水、枸杞、蔥、麻油、紹興酒、糖、鹽

涼拌椒麻雞絲

最近超商常看到的涼麵，想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。 涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜，前一天晚上我會用電鍋蒸好...

食材：雞胸肉、薑、芝麻醬、米酒、麻辣醬、鹽、花椒粉、小黃瓜、日式醬油、烏醋、糖、花椒油（辣油）