軟Q牛奶麻糬
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把水和牛奶放一起加熱約6-70度快冒泡前就可以了，成溫牛奶
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糯米粉過篩後慢慢加入煮好的溫牛奶，邊加邊攪拌成為粉漿
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拌好粉漿後加入油1，一小匙的油在粉漿中拌勻，要不浮油哦
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電鍋加水，放入拌好的粉漿，蒸二十分鐘，完成後趁熱取出放入較耐用的塑膠袋中，加入油2開始揉搓，搗壓即完成
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小撇步
1.水和牛奶都可以調整改變，水粉比例大致就是1：1
2.粉的比例可以略做調整，口感和軟硬度也會改變
3.此為小份量約2-3人一次食用剛好，不建議冰
4.花生沾粉可用別的取代，都可以改變，看喜歡沾什麼就沾什麼
