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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
燒焦茄子
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道料理讓茄子有更上癮的口感,使用康寶辣鮮露與鮮麻辣鮮露來調製燒椒汁，加上烤過糯米椒, 味道很獨特. 茄子用蒸的，會吸飽燒椒醬汁味...
食材：茄子、糯米椒、鮮美露、鳥蛋、康寶鮮麻辣鮮露、蒜仁、陳醋、蔥、蔥油、香油、雞粉、砂糖、鮮麻辣鮮露
麻辣料理
1,257 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麻辣料理」的零失敗食譜
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麻辣培根高麗菜
廚房女漢子Rita's現在是吃高麗菜的好季節 ，冬天的高麗菜又脆又甜！盛產期間價格便宜！只要小小變化ㄧ下就可以做出許多不同的高麗菜料理。用花椒和辣椒煸出...
食材：高麗菜（大）、蒜頭、紅辣椒、培根、綠辣椒、花椒、油
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❄🌶🐮涼拌麻辣牛肉片
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️夏天想吃麻辣火鍋肉片，麻辣好開胃，但又不想太油膩太麻煩，可以變化做成涼拌菜即可解饞又清爽
食材：牛肉火鍋肉片、小黃瓜、辣油、紅辣椒、黑醋、青蔥、香油、八角、花椒粉、老薑、鹽巴、米酒、糖
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🌶川味水煮牛肉-簡易版
✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ梅雨季節吃辣可以除身體的濕氣 麻辣又香吃起來很過癮 用簡單的方式在家也能輕鬆料理 在大陸吃都是一整碗滿滿的油 這道我沒用過多的油吃...
食材：牛肉片、黃豆芽、高湯、蔥末、醬油、蒜末、辣豆瓣、生辣椒、白胡椒、香菜、辣油、乾辣椒、香油、花椒粒
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川蜀麻辣燙【大同分離式電子鍋】
時尚煮婦 Nico採用天然辛香料與豬大骨為基底，以大同分離式電子鍋慢火熬煮香氣層次十足~辣中帶麻,麻中帶香,湯頭獨特渾厚,溫順甘醇,去除濕氣暖心暖胃
食材：金針菇、牛肉片、豬大骨、魚餃、醬油、蛋餃、豆瓣醬、蝦餃、辣椒乾(把)、凍豆腐、花椒粒、魚板、蔥段、大陸妹、月桂葉、八角
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油潑辣子油《麻辣涼麵醬》
拉丁人妻在美國💃🏾四川做法，拌涼麵肉包煎餃煎包都可用喔！做好冷藏可保存一到兩個月。自己做辣油無添加防腐劑及化學成份，五分鐘超快速就做好了。
食材：油、花椒、鹽巴 (1/4 Tsp 兩匙）、乾辣椒、黑醋 （兩湯匙）、芝麻、八角
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川味口水雞
愛料理官方品牌廚房豐富又多層次的麻香，配上彈牙鮮嫩的雞肉，一口接一口的川味好料理。
食材：去骨雞腿肉、黃瓜絲、醬油、花生碎、白醋、蔥、熟白芝麻、糖、薑、SCANPAN 深湯鍋、香菜、花椒油、蒜、蔥花、香油、紹興酒、辣椒末、鹽
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嫩嫩椒麻雞胸肉絲🐔
Selina Chou🥣影片版教學：https://youtu.be/Bhb6mmT3Dd8 🥣用奶粉代替太白粉醃雞胸肉絲並利用加熱後的餘溫悶熟能保有鮮...
食材：清雞胸肉、奶粉、黑胡椒粒、水、海塩或塩、醬油膏、胡桃、麻辣醬、蔥花、橄欖油
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清蒸臭豆腐 乾湯兩吃
江江懶人料理深坑臭豆腐 加上甘甜的白菜 可以清蒸 也可以煮湯 加麵條吃也很美味
食材：深坑臭豆腐、白菜、深坑臭豆腐麻辣醬、金針菇、豆瓣醬、香菇、鹽巴、豬肉片
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自製鹽水雞調味抹料
ching簡單水煮全雞怎麼調味最能吃到完整好滋味呢？試試自調這款鹽水雞調味抹料，只要簡單炒過，讓鹽巴吸附辛香料的風味，在水煮好全雞之後簡單抹...
食材：鹽巴、小磨坊-麻辣花椒粒、小磨坊-白胡椒粉、小磨坊-黑胡椒粒
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麻辣魚露高麗菜
JoHo跟我一樣不喜歡吃青菜的~有福了~~~ 自己煮完都忍不住一口接一口的吃， 麻辣香味跟魚露，讓高麗菜味道整個提升至不同境界 有種置身在...
食材：高麗菜、蒜片、雞粉、麻辣油、魚露
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麻辣塔香黑木耳雞肉飯．柯媽媽の植物燕窩
Komama這道「麻辣塔香黑木耳雞肉飯」，既能吃到米飯本身伴隨雞汁的樸實風味，也能嚐到雞胸肉的彈牙口感，以及黑木耳、九層塔與蒜頭的調配而成的醬...
食材：生米、雞胸肉、蒜頭、九層塔、紅椒麻辣黑菇醬、醬油、黑胡椒
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美味宮保雞丁🐔
美味 Fit daily😄香辣下飯的宮保雞丁通常都會用過油的方式料理，可是我不喜歡用油炸的方式做料理，所以改成快炒的方式，口感一樣很嫩啊😋
食材：雞胸、乾辣椒段、醬油、花椒粒、米酒、蔥、太白粉、糖、市售蒜味花生、白醋
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韓式辣醬烤雞腿
白日夢鈴甜甜辣辣的烤雞腿，滿分的小食！ 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.blogspot...
食材：雞腿、韓式辣椒醬、蜜糖、白芝麻、生抽、料理酒/米酒、麻油、蒜頭
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醬泡豬肝
winny🎶🎶軟嫩入味超下酒
食材：豬肝、蒜末、醬油、薑片、蠔油、蔥段、紹興酒、八角、胡椒粉、麻辣醬、砂糖
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*火鍋派對* 麻辣鍋底
MiA 料理小廚房跨年晚上不想待在外面人擠人嗎～快約三五好友一起辦個火鍋趴！簡單好吃的麻辣鍋底，在家也能吃出鼎王味！
食材：花椒、老薑片、蒜瓣、朝天椒、高湯、洋蔥、肉豆蔻、八角
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🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️曾在泰式餐廳吃過椒麻雞，就迷上淋在上面的醬料口味，剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉，冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了，那就拿牛肉試試看😁
食材：牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、青辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉
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麻婆豆腐
甜廚花姐姐香香辣辣又開胃的重口味料理麻婆豆腐。 只要在烹煮時掌握訣竅， 在家就能煮出有水準又好吃的麻婆豆腐喔。
食材：板豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、醬油膏、辣椒、花椒油、薑末 蒜末、糖、蔥末、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉水
