麻油薑

暖胃花雕雞

花雕雞是一道看起來像三杯雞但吃起來卻像燒酒雞的料理。尤其在這寒冬裡最能滿足天冷時想吃重口味又想吃熱鍋的料理。

食材：去骨雞腿肉、葱、花雕酒、薑、醬油、蒜、糖、蠔油、辣椒、麻油、辣豆瓣醬、水

冬補速成班：三步驟完成薑麻蝦

冷吱吱的冬天最適合吃老薑、麻油料理，吃完身體也不自覺的暖了起來，再冷都不怕 ~這道薑麻蝦做法簡單，先利用麻油爆香薑片，再放入米酒將...

食材：中型蝦子、麻油薑、薑片、枸杞、紅棗、米酒

麻油雞薑黃麵線

不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過．．．卻只能用力吸香氣～ 只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油，就不怕＂（餓）鄰來打擾＂！ 小...

食材：薑黃麵線、去骨雞腿、紅棗、嫩薑片、米酒、水、黑麻油、鹽、蔥花

鮮肉餡餅

煎好的餅皮又Q又香, 軟硬適中, 再加上多汁的肉餡, 讓人讚不絕口!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：中筋麵粉 250克,、熱水(約70度)、豬絞肉、冷水、市售脫水韭菜/ 新鮮蔥花、鹽 (也可不加)、蠔油、醬油膏、薑粉、白胡椒粉、楓糖/糖、米酒、冷開水、麻油/香油、玉米粉 (也可不加)

麻油雞飯

被FB一大串麻油雞飯閃到, 這還不簡單嗎? 馬上上菜

食材：去骨雞腿(中型約1隻半)、薑切片、香菇、米、酒、水、麻油、鹽(隨喜)

老豆003老墨辣椒爆炒黑豆豉

薑蔥蒜辣椒爆炒黑豆豉加牛肉

食材：蔥、蒜、薑、小肥牛、黑豆豉、老墨青辣椒、麻油、酒

烤蜜汁鮭魚

非常簡單快速的魚料理, 甜味的醬汁和鮮美的魚肉, 搭配著白飯享用讓人一口一口的停不下來, 是一道連小朋友也會喜歡的菜餚! *歡迎...

食材：鮭魚 (1片)、青蔥 (切成蔥花)、醬油、醬油膏、蜂蜜、檸檬汁、米酒、薑粉、白胡椒粉、麻油

鮮肉包（8個）

第一次做包子，老實說不難，只是蠻費工、蠻費時！ 雖然包的不是很美，但味道很好！

食材：絞肉、水、中筋麵粉、蔥、薑、糖、麻油或香油、鹽、油、白胡椒粉、酵母粉

三杯米血糕~一鍋十分鐘上菜

米血糕是每次到台式小吃店時必點小菜，只是外出吃總是料少吃不過癮啊！而且還常常是水煮淋醬油膏，今天冰箱裡的存糧幾乎空了，只翻出冷凍食...

食材：米血糕、西芹切片、豆腐切塊冷凍（或凍豆腐）、辣椒、紅蔥頭切片、蒜頭一開四、薑切片、醬油、蠔油、米酒、香油、麻油、糖、九層塔

老豆005家鄉米粉炒

DIY 素或葷加入米粉炒拌、可兩人食用量、歡迎訂購.

食材：蔥薑蒜末、胡蘿蔔絲、麻油、醬油、橄欖油、蛋、香料、菜、肉、米粉

三杯虱目魚皮卷

魚皮除了煮湯也可以用來煮三杯 非常香噴噴，非常下飯 參考社團麻麻的食譜

食材：虱目魚皮、薑（切片）、醬油膏、麻油（起鍋用）、酒、糖、九層塔、太白粉（裹粉用）、胡椒粉、鹽巴、水

涼拌腐竹黃瓜

鹹水雞口味

食材：黃瓜🥒、腐竹、蒜、蔥、薑、醬油、糖、麻油、胡椒、鮮味炒手、辣椒油

暖呼呼麻油雞火鍋

食材：薑、雞腿肉切塊、辣豆腐乳、紅棗、醬油、麻油、蒜頭、鹽、辣椒、隨喜火鍋料、香菜、酒、香油

杏鮑菇松阪豬

其實是想弄麻油松阪豬 沒有麻油和米酒，只好搭配杏鮑菇！ 原來松阪豬就是豬頸肉😂 菲媽為了吃而長知識了！

食材：松阪豬、杏鮑菇、鹽、薑、黑麻油、醬油

三杯透抽

下酒與正餐都很合理上桌的一道，一上餐桌都是每個人垂涎想夾的第一樣菜吧😂揉合甜膩鹹香，台灣人的最愛之一，今晚金牌來一手。

食材：透抽三隻、薑、米酒、辣椒、醬油、蔥、麻油、蒜、冰糖

菜乾煎餅- 農夫的點心

用菜乾煎出的餅帶有鹹香, 還能品嘗到脆口的高麗菜, 簡單且美味. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note...

食材：高麗菜乾、水 (1杯)、韓式煎餅粉、青蔥 (切成蔥花)、冰水、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉、薑粉、麻油/香油

超下飯三杯雞🐔

超級下飯的三杯雞🐔 一樣的步驟可換成杏鮑菇➕米血也好好吃喔❤️

食材：雞腿肉、蔥、薑、辣椒、九層塔、醃料-太白粉、醃料-素蠔油或醬油膏、醬料-糖、醬料-米酒、醬料-醬油、麻油