麻油番茄

一鍋到底～蕃茄豆腐豬肉鍋 簡易家常菜

氣溫逐漸上升，就想吃清淡一些。蕃茄含豐富維他命 c 有助美顏，而豆腐則含不飽和脂肪酸可分解附於血管壁的膽固醇，降低心血管疾病，加上...

食材：豬絞肉、豆腐、醬油、蕃茄、老抽（可删略）、蕃茄醬、蔥花、糖、味啉、麻油

【蔬食版】左宗棠天貝 （五辛素）

這道裹附酸甜鹹醬汁的天貝(Tempeh)，就是左宗棠雞的無肉版本，吃起來口口都是滿足感啊～

食材：天貝1包、植物油、玉米粉、紅椒粉、芝麻油、薑、蒜頭(切末)、薑末、麻油、辣椒粉、醬油、番茄泥(醬)、醋、高湯、糖漿、水

泰式低卡透抽小黃瓜沙拉涼麵

🇹🇭簌簌叫！這麵泰消暑🇹🇭 ➥泰式冰鎮麵條，檸檬與芫荽酸香超開胃 ➥花枝取代肉類，降低卡洛里美味不妥協 ➥小黃瓜與花生，補足所需纖...

食材：細麵、透抽、大蒜碎、小黃瓜、檸檬汁、小番茄、鹽、洋蔥、魚露、芫荽、麻油、花生、細砂糖、辣椒、水

蕃茄大蝦蔬菜意粉（3-4人份）

好味新鮮，茄蓉新鮮意粉 用最簡單嘅方法, 為家人烹調健康嘅早午餐❣️享受假日下廚樂趣嘅同時,亦為每個週末帶Good mornin...

食材：蕃茄、大蝦、麻油、蔬菜意粉、美極豉油、芝士、生粉、蒜頭

鮮香麻辣蔬菜豆腐鍋

平淡上班、上課日子，回到家就是要來一道鮮香麻辣蔬菜豆腐鍋，肉類的存在不重要，重要的是豆腐吸飽了麻辣湯頭的鮮香，每一口都是好滋味。

食材：豆腐、豬肉、麻油、牛蕃茄、花椒、高麗菜、辣椒、茼蒿、蕃茄醬、砂糖、鹽巴、水

彩色水餃/玫瑰餃子

看到前同事回哈爾濱過年，發現東北的家鄉年菜是彩色餃子真的大吃一驚啊！餃子控的我決心自己來做做看！[典故] 吃餃子＝更歲交子，「子」...

食材：中筋麵粉、水、植物油、菠菜粉、番茄粉、豬肉絞碎、梔子花粉-黃、紅蘿蔔打碎、梔子花粉-紫、青蔥打碎、醬油、白胡椒粉、麻油、香蒜粉（可不加）、太白粉

香滷豬腱便當

小朋友的便當，色香味俱全，吸引小朋友的食慾，此外還盛裝了媽媽滿滿的愛心。香滷Q彈的國產豬腱，搭配小朋友喜愛的酸甜蕃茄炒蛋，再加上色...

食材：豬腱、水、牛蕃茄、---調味---、雞蛋、白米、薑片、蒜末、薑黃粉、八角、鹽、熟黑芝麻粒、黃砂糖、花椒粉、辣椒片、雞粉、醬油、蕃茄醬、米酒、香油、蒜頭、麻油

酸甜好開胃 涼拌時蔬

這道小品吃起來特別清爽又開胃！冰鎮後的蔬菜特別鮮甜，尤其是我的最愛玉米筍，清脆甜美真的超好吃！一次多做點放冰箱隨時可以取出享用，多...

食材：番茄、小黃瓜、醬油露(見小撇步)、玉米筍、高粱醋(白醋/米醋)、砂糖、香油(麻油)、白芝麻(可略)、蒜泥

圍爐好鍋到─茄汁紅白肉丸麻辣鍋

這鍋不簡單，美味就該這麼認真來做，使用了紅白雙腐，再加上自己調的肉丸子，煮出來的美味嘗了就是滿足， 讓愛吃麻辣鍋的人直呼人間美味，...

食材：亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、肉丸子、豬絞肉、豆腐、蛋、鴨血、鹽巴、麻油、香菜、白胡椒粉、牛蕃茄、樹薯粉、紅辣椒、醬油、花椒、水

蕃茄蔥燒牛肉麵（紅蘿蔔版）

甜～辣～麻香。 不太喜歡辣油，利用了紅蘿蔔染色，也好吃唷

食材：有機奇亞籽麵、牛肉、花椒（麻）、有機蛋、牛蕃茄（甜）、麻油、紅蘿蔔、醬油、牛肉乾、白胡椒、水或高湯、米酒、辣椒、辣椒粉

雞蛋番茄麵

我家什麼沒有，番茄最多，原因無他，自家的農場生產的有機蕃茄，在冬季前全部採收，家裡一堆番茄。我做了很多番茄乾，番茄醬，番茄湯，還分...

食材：番茄、雞蛋、麵條細的、蔥花、番茄醬、沙拉油、麻油、醬油、熱開水、薑末

富貴團圓 皮蛋豆腐

簡單的皮蛋豆腐，多用一點心思擺盤，立刻大變身成吸睛👀焦點～加了當季的小番茄不僅漂亮，還非常對味喔！過年端出這一盤絕對大受好評的！👍...

食材：皮蛋、嫩豆腐、醬油膏、小番茄、醬油、蔥花、糖、香菜(不喜可略)、醋、麻油(或香油)

熱呼呼羊肉爐

食材：帶皮羊肉、羊骨頭、薑片、蔥、蒜頭、番茄、洋蔥、麻油、米酒、豆腐乳、辣豆瓣醬、醬油、糖、水

松鼠黃魚

過年買黃魚，就想到去年最夯的糖醋魚的上海菜松鼠黃魚和黃魚魚肉水絞。不過我另加入桂花甜酒釀，味道也好吃，家人晚餐一下子把魚吃光光，說...

食材：黃魚、洋蔥切丁、蕃茄、青豆仁、乾香菇、麻油、高筋麵粉、水、桂花甜酒釀、鹽、米酒、黑胡椒、蕃茄醬、醬油、糖

海南雞排（馬來西亞料理）

十分下飯，就算是新手耶可以容易上手

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯（切成辦狀）、蠔油/醬油膏、番茄（切成辦或粒狀）、麻油、洋蔥（切片）、薑汁、蕃茄醬、青豆（選擇性）、蒜蓉、HP醬 （棕醬）、白飯（選擇性）、雞蛋、李派林烏斯特醬、玉米粉/太白粉、糖、胡椒粉、水、玉米粉+水（勾芡用）

燉牛肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、西洋芹、大溪豆干、雞蛋、醬油、八角、排骨湯塊、洋蔥、蔥、麻油

香噴噴～紅燒牛肉麵

簡單一鍋到底，料理新手也可以煮出好吃牛肉麵！

食材：牛肋條、白蘿蔔、麻油、紅蘿蔔、醬油、番茄、豆瓣醬、洋蔥、糖、蒜頭、沙茶醬、薑片、五香粉、蔥、八角、白胡椒、高湯、米酒