(水果液種)手揉手套膜 吐司/麵包 Even's Kitchen 使用天然酵種不像速發酵母發得快又大,所以我多是拿來做歐包。 若想用水果液種達成"手揉"手套膜,嘗試用這個方法,靠時間和小技巧即可... 食材:高筋麵粉、波蘭種、水合麵團、水果液種、牛奶(適量)、塩、無塩奶油、糖、牛奶、蛋(50g) 3 讚 180 分
「楓康吳羽保鮮膜」 藍草莓果果麵包 閔閔8豆餓 第一次使用「楓康吳羽保鮮膜」,就覺得它跟其他牌子的保鮮膜有非常大大的不同,整支保鮮膜呈現的就是讓人使用起來安全舒適又方便,切口的地... 食材:楓康吳羽保鮮膜、高筋麵粉、綜合堅果、新鮮藍莓粒、海鹽、二砂糖、奶粉、鮮奶、即發乾酵母、無鹽奶油 5 讚 180 分
全麥堅果果乾歐式麵包 Paulina Lin 「為什麼不告訴對方你的愛意呢? 如果愛一個人,就要一直說,直到對方聽膩,直到這句話都是去意義。」 -《明日明日又明日》 有時候好... 食材:低筋麵粉、高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、水、果乾、堅果 7 讚
免揉巧巴達扭扭棒|麵包控必學超有料歐包 鍋寶好食光 【小廚娘_佳佳老師上菜囉!】 澱粉控!麵包控!必學的巧巴達扭扭棒 不需攪拌機、不用手揉 就能做出外酥內軟的香甜歐包 想加什麼餡料都... 食材:水、新鮮酵母、菠菜葉、全麥麵粉、香腸、高筋麵粉、玉米粒、橄欖油、高融點起司、鹽、油漬蕃茄 20 讚 30 分
拖鞋麵包 阿Mao 使用波蘭種低溫長時間發酵 增添了麵包的香氣、柔軟以及延長了最美味的賞味期 充滿大大小小不同孔洞的Ciabatta 厚厚扁扁的樸實外... 食材:高筋麵粉、牛奶、酵母、水、鹽、油 10 讚 180 分
栗子麵包|過熱水蒸氣烤箱微波爐 okane 完整內容👉https://youtu.be/aJXdzLoOnZk 食材:高筋麵粉、砂糖、可可粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、水、酵母粉、紅豆泥、糖漬栗子、罌粟籽 3 讚 180 分
奶露麵包(毛毛蟲麵包) Emma 奶露麵包裡頭有超厚實又濃郁的奶露餡,表層又灑上細緻的防潮糖粉,柔軟的口感很棒~ 食材:高筋麵粉、速發酵母、水、無鹽奶油、鹽、糖粉、香草糖、海鹽、奶酥餡、牛奶、煉乳、奶粉、低筋麵粉、全脂奶粉、全蛋液 30 讚
好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡ Popo小日子 迎接520來做個適合跟情人一起享用的「芭比粉紅漢堡麵包」 粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀♡ Popo小日子FB:https://ww... 食材:火龍果、高筋麵粉、砂糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油、白芝麻 1 一起做 18 讚 120 分
舞菇手撕麵包 無色雪泡 舞菇搭配栗子,就是一道很經典的秋天食材,這次透過經典的組合,來製作超鬆軟的手撕麵包;而舞菇和栗子的濃郁風味,給麵包增添了豐富的層次... 食材:高筋麵粉、奶粉、好菇道舞菇、砂糖、熟栗子、鹽、黑胡椒、酵母、煉乳、無鹽奶油、牛奶 3 讚 120 分
大蒜麵包塊 胖仙女 之前買了英式脆皮吐司,結果冷凍庫放不下,擱在冰箱冷藏的一個角落幾天,整個乾到不行(麵包類要冷凍水份比較不會流失),剛好幾年前買了韓... 食材:剩的法國麵包或吐司、蒜末、美乃滋、蜂蜜、橄欖油、鹽、蒔蘿、黑胡椒粗粒 1 一起做 25 讚 20 分
【純素無油】椰棗核桃麵包 來點甜吧_純素烘焙 大家好✨ 今天要分享的是一款以椰棗為主要材料的麵包🍞 純素無油而且不須酵母,簡單又好吃😋 快來試試吧👩🍳👨🍳 影片版本:ht... 食材:切丁椰棗、熱水、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、蘋果醋、杏仁粉、黃金版羅漢果糖/二砂、泡打粉、小蘇打粉、核桃 6 讚 60 分
鹽可頌麵包 波特羊 蛋餅、吐司有點吃膩, 去百貨公司走走逛逛麵包店, 貴到懷疑人生, 好吧,那就來花點時間做自己愛吃的麵包吧! 鹽可頌微鹹、配上點奶油... 食材:高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、有鹽奶油、鹽、高糖酵母、水或鮮奶 3 一起做 83 讚 180 分
香蕉麵包 Banana bread 蘿拉 每次到了夏天,就會很想做個香蕉麵包。 之前也嘗試過很多次,不過都覺得不是那麼好吃~這次我終於成功了!所以一定得記錄下來。 謝謝你... 食材:奇亞籽、溫水、香蕉、橄欖油、蘋果切碎,約半顆小蘋果、糖、黑芝麻粉 (可省略)、小蘇打粉、泡打粉、鹽、高筋麵粉 1 一起做 8 讚 60 分
薑黃紫蘇雙色佛卡夏/水合中種法/免揉麵包 潔西卡的家常美味 家人都愛吃佛卡夏,這款配方加入了薑黃粉和自家栽植的紫蘇葉,不僅讓這次的佛卡夏顏色更繽紛豐富,也有更多的營養與香氣。 使用水手牌法... 食材:水手牌法國麵包粉、室溫水、速發酵母粉、初榨橄欖油、鹽、紫蘇葉或迷迭香葉適量、有機薑黃粉 11 讚 30 分