麵包烘焙

[MAYI] 蔓越莓司康(微電鍋)

蛙兒子的隨身零食司康~ 在家吃的好滿足再帶著司康去旅行~ 快來一起動手做~只要有電鍋就可以完成瞜!

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、豆漿、蔓越莓乾/起司、酵母粉、鹽

大蒜麵包醬

焦香吐司抹上自製大蒜奶油醬 天然巴西里增添一抹滋味

食材：有鹽奶油、巴西里、蒜頭、乾乳酪絲

雞蛋牛奶蔓越莓小餐包

只需要牛奶，雞蛋，麵粉三種主材料就能就出好吃的小餐包

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、細砂糖、酵母、塩、蔓越莓、無塩奶油

菠蘿麵包 【烘焙展食譜募集】

做法參考於Carol 自在生活 http://caroleasylife.blogspot.com/2009/01/blog-p...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、湯種麵糊、糖、鹽、鮮奶、蛋、速發酵母、奶油、外皮麵粉高筋

義式小圓麵包(麵包機食譜)

無添加蛋奶與糖，親手製作的小圓餐包就是能帶給家人健康美味並俱再加上愛心無上限。 使用麵包機超方便，揉麵發酵一次包辦^^ 詳細步驟...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母粉、高筋麵粉、冷水、橄欖油、鹽、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、烤箱

鮪魚玉米起司番茄蒜味麵包塊生菜萵苣沙拉

食材：萵苣、起司片、小番茄、玉米罐、鮪魚罐、蒜味麵包塊、日式沙拉醬（柚子風味）、千島沙拉醬

無麩質無精緻糖果乾甜麵包

加了紅火龍果泥的果乾麵包，淡淡的甜味加上水果香和天然色素，健康又好吃😋

食材：糙米粉、莧米粉、小米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、椰子油、椰糖粉或黑糖粉、紅火龍果泥、水、鹽、高糖速發酵母、果乾

香草馬鈴薯麵包 (水合法+低溫發酵法)

這張照片是第二次製作，做起來還是可愛的小法國。 原是柔軟蓬鬆的鹹味麵包，意外被我做成了輕微法國麵包的口感，沒想到卻贏得了家人的讚美。

食材：馬鈴薯泥、高筋麵粉、奶油切細條、低筋麵粉、乾燥巴西利、砂糖、溫水、橄欖油、鹽、白神酵母

海鹽焦糖燕麥酥餅

這款餅乾，加入了黑糖，多穀物麵包粉，燕麥，果乾來製作，高纖更美味喔！ 平時麵糰可以多做一些，分小包放在冰箱保存，想吃的時候，拿出來...

食材：發酵奶油、黑糖、低筋麵粉、海鹽焦糖醬、高筋麵粉、高纖即食燕麥片、全蛋 約一顆、泡打粉、多穀物麵包粉、黑芝麻、果乾

南瓜農村麵包

加了全麥麵粉好像就可以稱為農家麵包? PS.兩種麵粉都用了水手牌,水量看南瓜泥狀況可以再斟酌

食材：高筋麵粉、全麥粒、南瓜泥(連皮籽)、鹽、砂糖、肉桂粉、速發酵母、水

麵包機免揉橄欖佛卡夏

在這寒冷的冬天，可以在家烤麵包是很幸福的一件事，佛卡夏麵包是我們家大人小孩的最愛，因為懶得用手揉麵糰，我都利用麵包機的皮薩模式，晚...

食材：1，高筋麵粉、2，水、1，義式香料、3，橄欖油、2，鹽巴、3，鹽巴、4，黑橄欖、5，火腿切丁、6，黑胡椒粉、7，蒜片

奶油擠花小西餅【麥典實作工坊】

太神奇啦！麥典實作工坊不僅做麵包美味，製作奶油小酥餅，奶香味濃厚，酥脆美味，令人一口接一口！！！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、起士粉、奶粉

花生麵包

做過心心，這次造花花

食材：高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、酵母、花生、花生醬

南瓜蕃茄麵包

甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好

食材：南瓜泥、高筋麵粉、全麥粉、三溫糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蕃茄果乾、蛋、鮮奶

巧克力鹽可頌【麥典實作工坊麵包專用粉】

鹽可頌是麵包店超夯商品， 本次麥典食譜教你做巧克力鹽可頌， 外Q內軟口感搭上香濃巧克力。 讓人一吃就感受美味幸福~. (✪‿✪)ノ.

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、蛋黃、水、可可粉、奶油

秒殺避風塘炒蝦

食材：蝦、醬油、胡椒粉、麵粉、麵包粉、蒜泥

英式經典司康 Scones

我一直對司康頗為無感，直到上次吃到真的超！級！好！吃！的！因而才動了自己做的念頭。試了幾個配方都不滿意，直到這個配方做出來的口感完...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油(冰的)、糖、鹽、無鋁泡打粉、檸檬汁、牛奶、蛋