麵包烘焙

圓頂桑葚蔓越莓吐司

桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用，每年4-6月正是採收的好季節，但聽說今年產量很少，所以要吃桑葚動作要快! 加了桑...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、全蛋液、市售桑葚原汁、細砂糖、發酵奶油、鹽、蔓越莓

愛心手撕蔥花麵包

第一次挑戰麵包給自己打70分 要等發酵時間會拉的比較長一點，似乎不太適合全職媽媽呀😂還好是趁著老公放假時做的～

食材：高筋麵粉、鹽、蔥花、酵母粉、糖粉、蛋液、室溫牛奶、白胡椒粉、室溫蛋、植物油、融化奶油、溫水

菲律賓小餐包 Pandesal

菲律賓的國民麵包之一, Pandesal。 雖然是「無飯不歡」的民族, 但它卻常常出現在餐桌, 作為早餐或小吃, 可見當地人對這款...

食材：高筋麵粉、自發粉、咖央醬、即溶酵母、砂糖、糖、椰絲、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋(中形)、雞蛋 (掃抹表面用)、麵包糠 (幼，灑表面用)

咖哩鑲番茄盅

咖哩塊和肉類、蔬果真是百搭。先將咖哩塊冷凍後，就可以輕鬆刨出細緻的咖哩塊粉末，不管是拌餡或煮醬汁，都非常快速方便。

食材：牛番茄、肉餡(見聯結)、S&B 愛思必金牌咖哩甜味、麵包粉、披薩起司

【超好吃酥脆炸雞里肌】 蘇打餅乾當麵包粉

這個食譜不需要買麵包粉就可以達到酥脆的炸雞里肌的炸皮效果喔！超好吃

食材：蘇打餅乾、雞胸肉、雞蛋、黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、米酒、味醂

豬排咖哩飯

因為搭配咖哩醬，所以炸豬排沒有另外調味，如果是ㄧ般的炸豬排，建議加點胡椒、鹽調味再上粉油炸，會比較好吃

食材：洋蔥、馬鈴薯、厚切里肌肉、紅蘿蔔、麵粉、絞肉、雞蛋、佛蒙特咖哩、粗麵包粉、炸油

手作免治牛肉漢堡

外面吃個漢堡也要30-40元🍔 雖然實際上自己做的價格也差不多🤗 但可以把自己喜歡的料都放下去喔! 而且材料一定有剩🍅🥬🧅🧀 可以...

食材：漢堡麵包(面+底)、西生菜、洋蔥、蕃茄、免治牛肉、車打芝士片、牛油、胡椒、鹽、油

【自創料理】咖哩炸魚酥

外酥內嫩的咖哩炸魚酥～這是我自己發明的料理，不一定要用巴沙魚，我用巴沙魚只是因為便宜（這一盤的魚肉才約30元而已） ，同樣的方法也...

食材：巴沙魚塊、太白粉、地瓜粉、咖哩粉、鹽、胡椒、辣椒粉（可免）、麵包粉or炸蝦粉、雞蛋

《生酮》雲麵包

這個麵包很隨意，做甜做鹹隨你便

食材：蛋黃、乳酪起士、蛋白、塔塔粉、義大利香料

蔓越莓司康

因為沒有壓模 所以做出來的司康變矮了 不過口感還是很好 一點都不乾喔

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽室溫奶油、鹽、蔓越莓、砂糖、全脂牛奶、雞蛋、檸檬汁

日式炸飯糰

材料豐富的飯糰，經過酥炸把米飯的香氣完全帶出來，不僅作法簡單也很美味。

食材：白飯、玉米粒、鮪魚罐頭、起司片、番茄醬、麵粉、雞蛋、麵包粉

鹽奶油麵包🥐🥐

現下流行鹽可頌，其實就是麵包捲鹽奶油。我覺得要吃就不要怕，該加的都加才好吃。

食材：高粉、糖、鹽奶油、奶油、鹽、酵母粉、牛奶

50%全麥山形吐司~直到第三天還依舊柔軟

這款50%全麥吐司的出現, 原本是想讓家人換換口味也順便多點纖維, 沒想到孩子接受度很高!並不會排斥! 因為口感柔軟帶彈性, 不會...

食材：全麥麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、奶粉、無糖優格、鹽、無鹽奶油

蔥花麵包

蔥仔胖~~簡單又美味的麵包，也是小時候的回憶^^

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、全蛋、青蔥、細砂、沙拉油、鮮奶、蛋、奶油、砂糖、酵母、白胡椒粉

酥炸洋蔥圈-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：洋蔥、蛋、麵粉、麵包粉

迷你抹茶奶油乳酪螺仔麵包 麵包機版

老公說想吃懷念的螺仔麵包，偏偏家裡只有奶油乳酪，只好利用Panasonic 105T 麵包機和小烤箱做了 很“搞工“的抹茶奶油乳酪...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、燕子酵母、糖、鹽、冷凍無鹽奶油（切小塊）、抹茶粉 (內餡用)、牛奶、奶油乳酪、奶油和糖

氣炸雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、麵粉、雞蛋、麵包粉、油