麵包烘焙

酥炸酪梨

每年暑假期間 有著我最愛的酪梨 這次來個新吃法吧！ 酥酥脆脆的，絕對讓你愛不釋手

食材：酪梨、麵粉、雞蛋、麵包粉、鹽巴

熱狗麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱狗或博客香腸、砂糖、蛋液、鹽、黑芝麻、酵母粉、全蛋液、水

氣炸鍋炸豬排

完全不油膩喔！

食材：豬肉排（有點厚度即可）、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、雞蛋（全蛋）、麵包粉、高麗菜絲（泡冰水）

肉醬法國麵包

利用普格蕃茄羅勒大蒜義大利麵醬製作肉醬超方便快速又美味，每次只要是用此肉醬做料理，一上桌肯定馬上被掃光😁

食材：普格義大利麵醬、洋蔥、法國麵包、絞肉、起司絲、蒜頭、薄荷、義大利香料、粗粒黑胡椒粉、鹽

藜麥桂圓牛奶軟麵包(早晨現烤)

職業媽媽早上得趕上班~ 想讓家人吃健康又想吃熱熱現烤麵包 前晚只要先將麵團處理好放冷凍，隔天一早僅花15分鐘就能達成~實在是太方便...

食材：高筋麵粉(凱薩琳)、藜麥粉、砂糖、鹽、牛奶、無糖優酪乳(可改成全牛奶)、無鹽奶油、酵母粉(依不同品牌增減)、桂圓乾

有粒粒芋泥餡 (微波爐+麵包機)

妹妹說上一次芋泥不夠滑。。。(又怎可跟香帥比呢😞)。今次先壓一壓叮熟了的芋頭，又加了鮮奶，但仍有粒粒芋頭啊。

食材：芋頭、砂糖、奶油、鮮奶

聖誕小食 香蕉麵包BananaBread

仔仔學校聖誕節有派對，回想在美國讀書時經常整的一道小食/甜品！今天也可以重整大派用場！這個食譜是輕甜版本，大家不妨試試。

食材：熟香蕉、甘黃砂糖、雞蛋、油/牛油、鹽、梳打粉、中筋麵粉

奶油香蒜法國麵包

外酥內軟香到爆表的奶油香蒜法國麵包， 真的好愛這一味，烤完全屋子飄著奶蒜味~

食材：高筋麵粉、冰水、無鹽奶油、砂糖、全蛋液、鹽、沙拉醬、酵母、煉乳、蒜頭切末、義式香料

紅燒腐乳香菜豬肉丸

很像獅子頭又不是獅子頭，利用豆腐乳和香菜捏出的肉丸子，除了有豐富濃郁的香氣，吃起來Q彈又有嚼勁。 如果再搭配白菜和腐乳醬汁一起燉...

食材：豬絞肉、香菜、大白菜、豆腐乳、麵包粉、醬油、牛奶、紹興酒、雞蛋、蔥、薑

起司酥炸飯糰

起司酥炸飯糰野餐好朋友！ 圓滾滾的起司酥炸飯糰 包入香濃起司 一口咬下，有香濃爆漿感 吃不完的白飯又再次華麗的變身囉～ 詳細影片...

食材：義式綜合香料、起司片、白芝麻粒、番茄醬、蛋液、鵪鶉蛋、麵包粉、麵粉、白飯

炸魚條

食材：鱈魚片、蛋液、塔塔醬、麵粉、麵包粉

明太子小餐包

麵包店很暢銷的明太子口味，自己在家也是可以製作的喔，製作麵包等待發酵的時間比較久一些，要稍微有點耐心喔，等待發酵的時間來準備餡料，...

食材：高筋麵粉、無糖優格、酵母粉、牛奶、溫水、明太子、糖、美奶滋、鹽、奶油

起司洋蔥牛肉捲

買了一塊牛肩胛里肌（Chuck Tender），這是牛肩胛部位，唯一肉質較柔軟的部位；但價格又頗親民，於是用蝴蝶刀切法，在褡上洋蔥...

食材：牛肩胛里肌、洋蔥、雞蛋、起司片、帕馬森起司粉、鹽、玉米粉或麵粉、黑胡椒粉、麵包粉、紅椒粉

法式洋蔥湯

非常好喝的洋蔥湯，用簡單的食材就可以喝到洋蔥的美味

食材：黃洋蔥、水或高湯、法國麵包、大蒜片、起司、麵粉、白葡萄酒（可不加）、奶油、鹽、黑胡椒、百里香

生酮雲朵麵包

食材：Mascarpone、雞蛋、赤藻糖醇、無鋁泡打粉

照燒漢堡

照燒漢堡

食材：豬絞肉、洋蔥、馬鈴薯泥、麵包粉、鹽巴、白胡椒粉、蛋白、味淋、淡色醬油、清酒或米酒

義式香酥起司條🧀

簡單料理，週末下酒菜🍻🍻✨

食材：起司條（mozzarella)、雞蛋（全蛋）、麵粉、麵包粉