鹹酥豬

糯米腸

從小就愛吃糯米腸，但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸，就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就讓我這半年...

食材：豬大腸、圓糯米+長燸米(2：1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末

【冬至】鮮肉湯圓

加入油蔥的肉餡，鹹香好吃，在冬至煮碗熱騰騰的鹹湯圓，好好犒賞自己的胃吧。

食材：糯米粉、水、豬絞肉、香油、蔥花、薑末、五香粉、白胡椒粉、醬油、鹽、糖、油蔥酥、太白粉

古早味菜頭粿（蘿蔔糕）😋附重點實做影片

我們家的餐桌常會出現這個美味的菜頭粿，用料好實在，十分甘甜，不用沾醬就好好吃😋，我就纏著阿爸教教我，真的是簡單樸實好滋味哩～～ ...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、再來米、油蔥酥、水、五香粉、醬油、鹽、食用油

台式炒米粉

炒米粉最難的步驟就是把材料給買齊，第二難是洗菜、切菜,真正煮的時間大概不用40分鐘。 這個月做了3次炒米粉，家裡隨時備有紅蔥酥、香...

食材：米粉、豬五花、醬油、大高麗菜、鹽、中型香菇、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、芹菜、雞粉、辣椒、蒜苗、沙拉油、芫荽、紅蔥酥、香菇水、蝦米水

水煎餃子包

包成大餃子的水煎包 份量十足

食材：高麗菜、豬絞肉、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蔥、芝麻油、油蔥酥、鹽、蝦皮、中筋麵粉、水、酵母粉

古早味油蔥酥/肉燥乾拌麵

油蔥酥拌麵，其實是台灣很金典的家常古早味；相同的蔥酥油拌醬比例，拌在白飯上就是客家餐館的豬油拌飯，光是這樣的五分鐘料理，就已經足以...

食材：生麵、青菜、豬油/炒菜油、紅蔥頭、豬絞肉、薄鹽醬油、八角、蠔油、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏、冰糖、紅蔥酥（自製）

百菇雞捲【好菇道好食光】

古早味雞捲是一道讓人懷念的菜餚 將好菇道美白菇切末一起捲入 不只增加口感豐富性 更能享受另一番風味喔

食材：豬絞肉、美白菇、鹽、馬蹄、油蔥酥、洋蔥、醬油、腐皮、酒、太白粉水、五香粉、蔥末、胡椒粉、麵粉

台式炸豬排

想念台式炸排骨時，就買塊里肌肉或排骨肉，先醃起來，隨吃隨炸！帶便當最適合了！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：豬里肌肉或排骨肉、鹹酥雞胡椒鹽、蒜頭、木薯粉或地瓜粉、全蛋、醬油、糖、五香粉、胡椒鹽

香菇竹筍肉包

把事先炒過的筍塊，包入肉包中，讓肉包吃起來多了一份口感，而且筍子含有湯汁，吃起好特別啊！用了香菇水幫絞肉打水，蒸好後美味多汁！ 也...

食材：筍子、乾香菇、豬絞肉（3肥7瘦）、油蔥酥、鹽、牛奶、醬油、香菇水（打水用）、速發酵母、糖、白胡椒粉、中筋麵粉、香菇水、沙拉油、蔥花、香油

【傳統美食】芋頭米粉🎶

芋頭米粉，美味的傳統美食。相信芋頭控瞧見，會愛不釋手、一碗接一碗。 芋頭、米粉，都是我愛吃的食物；把兩種食材加在一起⋯完美的料理啊！

食材：大芋頭、新竹米粉、高麗菜、香菇、胡蘿蔔、醬油、豬絞肉、米酒、蝦米、鹽、香油、芹菜、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥

鮮蝦肉片粿仔條（湯）

以古早味的紅蔥酥與胡椒粉為湯底，配上鮮蝦與肉片(或肉燥)，粿仔條吸滿鮮甜湯汁，口感Q彈，傳統的美味快速就可上桌! 歡迎您來逛逛喔...

食材：白蝦、豬五花肉片、醬油、粿仔條、鹽、豆芽菜、胡椒粉（黑胡椒）、韭菜、紅蔥酥B、蝦皮、紅蔥酥A、水（約）

紅油抄手

包餛飩不只可以拿來煮扁食湯，還可以拿來做四川味的『紅油抄手』，我喜歡吃起來微微麻麻香香、醬汁又帶點白醋香氣的紅油抄手，自包的鮮肉餛...

食材：豬絞肉、青蔥、醬油、米酒、紅蔥酥、白醋、香油、紅油、鹽、開水、砂糖、花生粉、愛之味漢方麻辣醬

古早味高麗菜飯😋懶人電鍋版～

我喜歡可以一鍋解決菜、肉、飯的電鍋料理，簡單卻很美味的樸實料理，吃的出食材本身的清甜，又不會有太大負擔～在我家一向很受歡迎～～

食材：高麗菜絲、豬里肌肉、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦皮或蝦米、鹽、胡蘿蔔、油蔥酥、米

怪獸手指酥捲

萬聖節快到了，今年的派對料理，你準備好了嗎？ 試試這道簡單又好吃的點心吧。 以營養豐富的高麗菜絲和豬絞肉為主食材，調製內餡，用...

食材：高麗菜絲、豬絞肉、冷凍起酥片、蒜頭、杏仁、蝦米、蛋黃、蛋白、麵包粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

蘿蔔糕(電鍋版)

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；其做法大同小異，但各家用料與味道就不同了!...

食材：蘿蔔、豬絞肉、在來米粉、乾香菇(大)、太白粉、胡椒粉、紅蔥頭(或油蔥酥)、水(B)、鹽、蝦米或蝦皮、水(A)

💎生煎小籠包💎

食材：中筋麵粉、酵母粉、蔥、糖、洋蔥、鹽、醬油、水、豬絞肉、白胡椒、自製油蔥酥、黑芝麻、麻油

水晶餃

Q彈鹹香的水晶餃~有誰會拒絕它呢??再加製作簡單又方便!想吃~很快就可以上桌了

食材：馬鈴薯澱粉(太白粉)、地瓜粉、豬絞肉、水、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉、鹽