鹹蛋

絲瓜鹹蛋冬粉

又到了絲瓜的季節囉！除了絲瓜蛤蠣外，也來試試絲瓜鹹蛋冬粉吧～ 吸滿絲瓜甜又帶著鹹蛋香的冬粉，好好吃又不負擔！

食材：絲瓜、鹹蛋、冬粉、蒜頭、麻油、水

鹹蛋金砂蝦

食材：中蝦、澱粉、鹹蛋黄、鹹蛋白、奶油、咖哩叶、糖、炸油

【33廚房】鹹蛋脆苦瓜

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材：苦瓜、熟鹹蛋、蒜苗、辣椒、九層塔、七味粉、糖、胡椒粉、鹽

【33廚房】金沙軟殼蟹

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材：軟殼蟹、蔥、嫩薑、辣椒、鹹蛋黃、香菜、麵粉、地瓜粉、蒜酥、糖、鹽

🍵抹茶紅豆蛋黃冰皮月餅(超級簡單）

中秋快到了，冰皮月餅是一個簡單又不甜膩的最佳選擇😊 而且內陷冰皮味道都可以按自己喜歡的去做。

食材：太白粉、米粉（在來米粉）、糯米粉、紅豆泥、澄粉、咸蛋黃、細砂糖、牛奶、牛油、抹茶粉

鹹蛋菜脯蒸豆腐

鹹蛋與菜脯這記憶中的老味道 將兩者加在一起蒸豆腐讓人有意想不到的完美結合 一口吃下大大滿足 配飯配粥都很適合喔

食材：板豆腐、鹹蛋、菜脯、糖,白胡椒,香油

金銀蛋蒸南瓜

金銀蛋，皮蛋與鹹蛋啦！至於何為金何為銀則傻傻搞不清楚了。這是一道簡單的電鍋料理，南瓜的香甜綿軟，不需怎麼調味就很好吃，加上皮蛋鹹蛋...

食材：南瓜、皮蛋、米酒、熟鹹蛋、鹽、蒜末、水、葱花、香油

鹹蛋炒苦瓜

炒得鹹鹹香香的鹹蛋黃，均勻包裹住每片苦瓜薄片，不但減少苦瓜的苦澀味，更增添獨特風味，是一道美味可口的家常料理。

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末 蔥花、鹽、糖

金沙南瓜

看到電視的美食節目介紹這道菜，覺得很好吃的感覺，上去搜尋一下作法，試作了一下，真的很好吃。

食材：南瓜中型、胡椒鹽、蒜末、鹹蛋黃、麵粉

鹹蛋四季豆

食材：四季豆、鹹蛋、蒜頭、鹽巴、紅蘿蔔絲

【33廚房】金沙美人腿

我的徒弟卡厲害 - 駱進漢 師傅+林育羣＋翔雅

食材：茭白筍、蔥、紅辣椒、熟鹹蛋黃、胡椒粉

鹹蛋白蒸肉餅

做完金沙豆腐，剩下的鹹蛋白怎麼辦~? 別看這蒸肉餅其貌不揚，可是好滋味呢！ （其實是我沒有裝飾啦， 上面撒個蔥花就好看多啦~）

食材：豬絞肉(約300g)、紅蘿蔔、薑片、胡椒粉、醬油、糖、香油、鮮味炒手、味醂、水、鹹蛋蛋白、蔥珠

金沙燒豆腐

今天不知道要煮什麼好嗎?菲姐今天煮了一道超簡單又快速的家常菜喔!!很下飯也適合帶便當喔:) 使用鍋具:Fascook不沾鍋具組-炒...

食材：鹹蛋、板豆腐、蔥花、蒜末、糖、白胡椒、米酒、冷水

金沙蝦球

蝦球的另一種作法~

食材：【醃料】酒、蝦、鹹蛋黃、葱末、地瓜粉、【醃料】蛋白、【醃料】太白粉、【醃料】胡椒粉、【醃料】鹽

【33廚房】苦瓜鹹蛋

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

食材：苦瓜、蔥、生鹹蛋、雞蛋、辣椒、蒜頭、鳳梨醬、糖、酒、鹽

肉粽

古早味的肉粽

食材：粽葉、長糯米、腿庫、香菇、醬油、花生、蠔油、生鹹蛋黃、五香粉、金鉤蝦、蒜頭、蘿蔔乾、冰糖、黑胡椒粉、米酒、粽繩、紹興酒、油蔥酥

三色蛋

簡單的調味、新鮮的食材、火候和時間的控制，便能成就一道美味可口的料理。

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鐵盒、或方鐵盒、保鮮膜、水、蒸籠鍋