鹹蛋

金沙杏鮑菇

一直聽說金沙杏鮑菇口感很不錯~今日一試果真不錯啊~有juice喔~

食材：杏鮑菇、鹹蛋黃

【33廚房】金沙炸南瓜

美秀私房菜 - 林美秀

食材：南瓜、鹹蛋黃、麵糊、香菜末、蛋、醬油

三色蛋

皮蛋3個、鹹蛋3個、雞蛋6個 快速成型的三色蛋…

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋

懶人炊飯 ~ 叉燒鹹蛋青江菜飯

食材：米、青江菜、叉燒肉、鹹蛋、玉米

金銀瘦肉粥(電鍋版)

金銀瘦肉粥是港式粥品，金銀是指皮蛋+鹹蛋， 這屬於懶人菜跟清隔夜飯料理，只要通通丟進鍋子按按鍵就好 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓...

食材：隔夜飯、薑末、香菜、蔥花、皮蛋、鹹蛋、黑胡椒粒/ 白胡椒粉、朝貢豬絞肉、柴魚粉、高湯、鹽巴、玉米粒

紅仁鹹蛋煎蔥蛋

這道也是民宿早餐提供滴~ 好好好吃^^ 鹹香鹹香，搭配粥吃好好吃^^

食材：雞蛋、鹹蛋、蔥、糖、油、紅蘿蔔末

蒸肉粽（熟手參考用）

這個應該是給會包粽子人看的？？ 細節太多好像很難完全打上去～ 而且我們家包的是大量的，份量好像也有點難抓，並不太適合新手，只是...

食材：糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯（豆輪、香菇）、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉（半肥半瘦）

金沙蝦球

美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品, 100%小麥自然發酵製成, 有著香濃甘甜不死鹹的風味, 醃漬好的蝦仁已經有鹹度，起鍋前...

食材：蝦仁、小蕃茄、青蔥、甜豆、蒜頭、鹹蛋、美極鮮味露、鹽.胡椒粉.白醋、七味粉

金沙皮蛋蝦球

金沙裹上外皮酥脆內嫩的蝦球與炸過皮蛋 讓人允指好味道

食材：蝦仁、皮蛋、蛋黃(去蛋白)、鹹蛋黃、米酒.鹽.太白粉、地瓜粉、蒜頭末

黃金蛋炒筍片

竹筍是時令菜時, 最好用新鮮筍, 口感上會更脆爽. 今天是用沙拉筍, 口感上就不那麼脆爽了.

食材：沙拉筍、鹹蛋、米酒、雞蛋、胡椒粉、蒜末、蔥末、辣椒片

台式五香鹹鴨蛋 / 鹹蛋 (有影片 )

作過鹹蛋嗎? 簡單又好玩 煮菜久了反而覺得作醃製物更有趣 雖然說鹽還是少吃,但放鹹蛋後就可以少加點鹽 自己可以整香料的香味,自己...

食材：鴨蛋、鹽、罐子、小茴香、肉桂條、黑胡椒、花椒、水

【33廚房】金沙蝦球

誰是總舖師 - 王樂妍＋方志友＋阿達

食材：蝦仁、鹹蛋黃、太白粉、鹽、糖、胡椒粉

彩色蛋黃酥

利用顏色的變化滿足視覺上的享受，每咬一口都是美味！ *08/23更新:補其它粒數食材。

食材：任何喜歡的內餡、鹹蛋黃、中筋麵粉100%、米酒、水45%、低筋麵粉100%、上白糖或糖粉15%、無水奶油45%、無水奶油40%、紅、綠、黃、紫色膏

金沙豆腐（無蛋純素）

金沙豆腐，是由鹹蛋黃調味的一道美味豆腐料理。 但是對於注重膽固醇和塩分攝取的人來說，加入鹹蛋黃的金沙豆腐常常只能純「欣賞」。 所以...

食材：木棉豆腐、紅蘿蔔（小條）、白蘿蔔（小條）、醬油、料理酒（可省）、蜂蜜、低筋麵粉（煎豆腐用）、沙拉油（煎豆腐用）、香草葉（裝飾用）

【金沙綠花椰】還有什麼料理更簡單？

美其名是金沙綠花椰 但更像用鹹蛋佐綠花椰 如果喜歡更金沙口感與色澤 可以只使用鹹蛋的蛋黃噢！ 【簡單不失變化】♥♥♥ 【...

食材：綠花椰、鹹蛋

四季元寶好運來!【華師父水餃】

過年快到了! 討好吉祥的話意,水餃(元寶)+四季(四季豆)+來(鳳梨)年夜飯大喜吃些元寶吧!保佑四季元寶好運到!~華師傅的打拋豬肉...

食材：華師傅打拋豬肉水餃、鹹蛋、砂糖、四季豆、黑醋、雞蛋黃、新鮮鳳梨片、太白粉、大蒜

鹹蛋金砂蝦

食材：中蝦、澱粉、鹹蛋黄、鹹蛋白、奶油、咖哩叶、糖、炸油