鹹蛋

金沙魷魚襯紫蘇果乾豆沙

蛋黃酥許多人都愛吃, 但你有想過原來蛋黃酥與能入菜嗎?!

食材：魷魚、蛋黃酥、紫蘇葉、綜合果乾、蔥、蒜碎、辣椒、酥炸粉、鹹鴨蛋、白胡椒粉、胡椒鹽、阿根廷魷魚

中秋月餅(微糖低油)

快到中秋佳節啦～ 擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎？ 今天教大家做一款微糖低油月餅 烏豆沙餡搭配鹹蛋黃 新手也能輕易上手呦👍 本配...

食材：轉化糖(可用蜂蜜代替)、食用油、市售烏豆沙、中筋麵粉、鹹蛋黃、蛋黃

金莎雙菇

簡單好做，搭配白稀飯～讚！

食材：杏鮑菇、磨菇、鹹鴨蛋、米酒、胡椒粉、糖

麻香金沙地瓜【福壽純芝麻油玩料理】

以麻油來炒鹹蛋黃，使整個香氣大大的提昇，裹著鹹蛋黃的地瓜，鹹甜香酥，沙沙鬆綿的口感，非常好吃，當點心或配菜都很適合。 歡迎您來逛...

食材：福壽純芝麻油、地瓜1條、鹹鴨蛋、青蔥、辣椒（可略）、酥漿粉或麵粉

金沙杏鮑菇

爽脆的杏鮑菇表層裹上微鹹的金沙，口感及滋味都很棒，簡單的三步驟就可以上桌，材料費算一算不到40元，經濟實惠又健康，快點來試試吧~ ...

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、蔥花

醃鹹蛋

鹹蛋的蛋黃特別美味，我把自製的鹹鴨蛋送給不認識鹹蛋的朋友，他們對它的好滋味嘖嘖稱奇，還求問如何製作。 其實製作鹹蛋真是簡單又不容易...

食材：生鴨蛋、水、鹽、白酒/料酒

三色蛋🥚

沒做過第一次做，只有一點點小失誤，蠻簡單上手的

食材：蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒

金沙豆腐

簡單兩樣食材就能做出最家常樸實的好料理 鹹香好吃又下飯

食材：鹹蛋、板豆腐、高鮮味精、鹽巴、蔥末

金沙南瓜

這是非常會做菜的長輩傳授給我的食譜。 當初吃到她做的這道菜時，真的是欲罷不能，鹹香味和略帶焦糖味的甜度，竟然如此合拍，加上東昇南瓜...

食材：東昇南瓜、白砂糖、鹹蛋

免油炸~金沙美人腿

清爽的一道金莎筊白筍~免油炸更健康唷~希望大家會喜歡

食材：筊白筍、鹹鴨蛋、蔥、辣椒(可加可不加)、熱水

顆粒金沙豆腐

兩面酥脆的煎豆腐裹上鹹香蛋黃外衣，配飯吃剛剛好

食材：青蔥、蒜末、鹹蛋黃、板豆腐、鹽、油

鹹蛋山苦瓜

非常好吃下飯的家常菜， 用鑄鐵鍋炒也非常方便唷！

食材：蒜頭、鹹蛋黃、鹹蛋白、山苦瓜

蛋黃酥

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、無水奶油、鹹蛋黃、水、豆沙餡、米酒

【豐禾元物料理】鹹蛋絲瓜

鹹蛋的特殊口感及香味，結合絲瓜的甜味，碰撞出難以忘懷的滋味~

食材：鹹蛋、絲瓜、鹽巴、蒜頭、水

碗粿

台灣在地小吃，吃不膩小吃跟著做,利用上次做的香菇瓜仔肉躁放在碗粿上，配上鹹蛋黃才夠鹹和炒香蝦米香菇。228連假沒放假沒法出遊，天氣...

食材：(1)滾水、鹽、在來米粉、糖、玉米粉、香菇瓜仔肉燥、豬油、水、乾香菇、蝦米、熟鹹蛋黃、(炒過菜脯)、蒜末

金沙美人腿

因為去市場關係，順便買絞白筍特地選９支１包裝，回家把它當晚餐菜，利用熟鴨蛋，若取蛋黃蛋白拿掉可惜，烘培店蛋黃不真實，所以整顆切碎，...

食材：茭白筍、熟鹹鴨蛋、白胡椒、蒜末、砂糖、辣椒去籽、紹興酒、草蝦去殼4隻、玄米油、青椒切丁、黃椒切丁、地瓜粉

金沙豆腐

累的時候...好像特別愛一些重口味、油炸物之類的，大家也會這樣嗎? 金沙系列真是讓人又愛又恨呀~豆腐再沾裹上鹹蛋黃，鹹香下飯，嗜辣...

食材：豆腐、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒