【豐禾元物料理】鹹蛋絲瓜 豐禾元物 3 食譜 2 粉絲 追蹤 133 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鹹蛋的特殊口感及香味，結合絲瓜的甜味，碰撞出難以忘懷的滋味~ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鹹蛋 1顆 絲瓜 1條 鹽巴 少許 蒜頭 1-2顆 水 100g 步驟 絲瓜切片、切碎的蛋白、蛋黃混水攪拌分開備用 熱油鍋，將蒜頭下鍋爆香，再放入絲瓜拌炒3-5分鐘 放入蛋白拌炒 放入100g的水，並蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘 放入蛋黃水及少許鹽巴(依個人口味)拌炒2-3分鐘 等待收汁 最後盛入盤中，美味上桌 2016/09/07 發表 2,343 瀏覽
許家蓉
