【豐禾元物料理】鹹蛋絲瓜
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1 絲瓜切片、切碎的蛋白、蛋黃混水攪拌分開備用 -
2 熱油鍋，將蒜頭下鍋爆香，再放入絲瓜拌炒3-5分鐘
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3 放入蛋白拌炒
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4 放入100g的水，並蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘
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5 放入蛋黃水及少許鹽巴(依個人口味)拌炒2-3分鐘
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6 等待收汁
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7 最後盛入盤中，美味上桌
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