【豐禾元物料理】鹹蛋絲瓜


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鹹蛋的特殊口感及香味,結合絲瓜的甜味,碰撞出難以忘懷的滋味~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
鹹蛋
1顆
絲瓜
1條
鹽巴
少許
蒜頭
1-2顆
100g
  • 1
    絲瓜切片、切碎的蛋白、蛋黃混水攪拌分開備用
  • 2
    熱油鍋,將蒜頭下鍋爆香,再放入絲瓜拌炒3-5分鐘
  • 3
    放入蛋白拌炒
  • 4
    放入100g的水,並蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘
  • 5
    放入蛋黃水及少許鹽巴(依個人口味)拌炒2-3分鐘
  • 廣告
  • 6
    等待收汁
  • 7
    最後盛入盤中,美味上桌
2016/09/07 發表 2,089 瀏覽
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