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麻辣香鍋【年菜食譜】
李錦記冬天到了就是要吃火鍋，其中又以麻辣鍋最對味，過年圍爐很需要一道熱騰騰的湯品，使用李錦記的麻辣火鍋上湯來製作麻辣湯底，省去調味的麻煩...
食材：鴨血、豆腐、李錦記麻辣火鍋上湯、火鍋料、肉片、與蔬菜、蒜、水
鸭
864 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鸭」的零失敗食譜
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南瓜鴨腿湯
小星星我覺得南瓜是一種很神奇的食物， 如果不切開，可以保存很長一段時間， 而且整顆南瓜都是營養來源，連皮跟籽都能吃， 南瓜料理中，我很喜...
食材：南瓜、鴨腿1隻、老薑、枸杞、開水
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麻辣五更腸旺
廚房女漢子Rita's經典台式川菜料理，可用鴨血也可用豬血，但滷大腸和酸菜ㄧ定要有，喜歡的海岸可以加上臭豆腐，這次做的有的是麻辣臭豆腐+五更腸旺，口味完...
食材：鴨血或豬血、滷大腸、蒜頭、臭豆腐（可有可無）、薑、豬絞肉、蔥、酸菜、花椒或麻辣醬、醬油、棕櫚糖或二砂、辣椒、乾香菇、大蔥、香菜（可有可無）、豆瓣醬或麻辣醬、白胡椒粉、鹽、玉米粉或太白粉水
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芋頭餛飩*萍姊
萍姊餛飩的新內餡吃法。
食材：芋頭、燻鴨、薑末、豆包、鹽、餛飩皮、糖、胡椒粉、香油、香菜
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香煎鴨胸佐藍莓酒醋醬
廚房女漢子Rita's聖誕節快到了，大家想好平安夜的菜單了嗎？？用這道簡單的煎鴨胸，搭配藍莓酒醋醬再佐以香滑馬玲薯泥，既應景又好吃喔～沒烤箱的朋友可以參...
食材：鴨胸（約550g)、蒜頭、紅酒醋、百里香、糖、馬玲薯、鹽、無鹽奶油、粗黑胡椒粉、小洋蔥、淡奶油（烹調用）、芝麻葉（裝飾用）、藍莓、藍莓（裝飾用）、黑胡椒粉、莓果醬（任一口味）
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青紅蘿蔔豬骨湯
煮 · 家菜老火湯 —— 屬粵菜的特色料理；乃為粵港澳以至華人地方常見的菜餚。 粵港澳地區氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝滋身補益效用的老火湯，通...
食材：紅蘿蔔、青蘿蔔、豬湯骨、陳腎 (乾鴨胗)、蜜棗、陳皮、南北杏
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糟鹵滷味
嚴媽媽小食記糟鹵汁由陳年酒糟加黃酒 及各種香料製成的鹵汁混合精制而成 因此糟鹵有一股特別的酒香味 食材是個人想要吃什麼就放入糟鹵就對了 嚴...
食材：毛豆、鴨舌頭、鹽巴、鴨胗、小蘇打、糖、四方豆乾、麵粉、蔥、花椒、薑、糟滷、八角、米酒、月桂葉、三奈、白豆蔻、小茴香、桂皮、水
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黑胡椒松露鴨胸
品高佐料風味館餐桌上的米其林，預約一場美食的饗宴，黑胡椒松露蘑菇醬驚艷登場！ 香料界的鑽石，輕鬆加一點，美味多一點。 影音教學：https://...
食材：鴨胸肉、馬鈴薯、蘑菇、鹽、EZ黑胡椒松露蘑菇醬、時蔬
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清炒鴨胸義大利麵
溫溫食堂每次去宜蘭買真空包裝的鴨肉，其實搭配義大利麵也不錯，很像外面賣的蒜味鴨胸口味，一起來試試吧！在家也能高級料理
食材：鴨排包、洋蔥、小黃瓜、義大利麵
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鴨賞炒高麗菜&鴨賞炒冬粉
郭藝錚鴨賞是很特別的食材 記得我第一次拿到時以為它像滷味一樣可以直接吃 是可以直接吃沒錯啦 但是真的好鹹😂 於是我喜歡拿它來做菜 尤其...
食材：鴨賞、高麗菜、洋蔥（或蔥）、洋蔥、冬粉、乾香菇
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麻辣鴨血&臭豆腐
阿玲~三寶貝的媽滷鴨血順便作麻辣臭豆腐，兩種食材一次上菜。
食材：鴨血、臭豆腐、辣豆瓣醬、酸菜、八角、金針菇、醬油、高麗菜、糖、花椒、酒、辣椒、水、薑片、蒜頭
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🔥老四川麻辣魂湯麵★okane☆
okane一碗麻辣火鍋湯底的靈魂👻 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝https...
食材：麻辣湯、麵條、葉菜、鴨血、豆腐、水波蛋
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八寶辣醬
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導一次用八種食材+ 加上炒辣醬. 材料多樣, 口感層次多樣, 鹹香辛辣, 可用來拌麵拌飯, 非常可口. 另外加在年糕裡也是很特殊吃法.
食材：鴨胗、豆干、黑豆瓣醬、開陽、辣豆瓣醬、里肌肉、醬油、雞胸肉、糖、豬肚、胡椒粉、青豆仁、紹興酒、蔥花、蒜末、太白粉、雞高湯
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五更腸旺
Apple Lin熱炒店不可或缺的菜色，讓人白飯一碗接著一碗停不下來
食材：鴨血、滷大腸、酸菜、蒜苗、辣椒、辣豆瓣、米酒、蠔油、花椒油、蒜碎、八角、薑、地瓜粉
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叉燒醬脆素鴨
Sam Sam完全比想像之中好食好多好多!!! 我唔鍾意成日煮相同菜式... 但係我已經決定要再煮呢味餸... 因為實在好好味而且好易整！ ...
食材：素鴨、叉燒醬、糖、水
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香橙鴨胸佐紅酒蔓越莓醬汁
小紅莓30分鐘左右即可漂亮上桌 新年、情人節都是不錯的選擇！
食材：鴨胸、塩、麵粉、黑胡椒、紅酒、迷迭香、蒜頭、蔓越莓、蜂蜜、甜橙皮、汁、雞高湯、塩、黑胡椒
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鹽水鴨
微笑の美味自己在家做的鹽水鴨ㄧ樣有著柔嫩的口感，味道很鮮香，吃了會回味無窮噢
食材：新鮮光鴨、鹽巴、花椒、白胡椒粉、白砂糖、海鹽、八角、米酒、蔥、薑片、香油
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酸辣湯
SiouSiou+白飯+麵+水餃都好吃👍🏻👍🏻 全聯都可購到食材 喜歡酸味重醋可多加點 喜歡辣味重胡椒可多加點
食材：涼拌竹筍、豬肉絲、醬油、鴨血、米酒、木耳、豆腐、白菜、金針菇、高湯、白胡椒粉、太白粉水、雞蛋、白醋、黑醋、香油、蔥花
