鸡肉料理

宮保雞丁

Q嫩的雞丁＋花生 的香脆！ 一道鹹香帶辣的料理，讓你熱天也胃口大開！ 宮保雞丁 真的好下飯啊！ 快來看看波堤大廚怎麼做！ 詳...

食材：乾辣椒、腰果、雞肉丁、花椒粒、蔥段、八角、蒜末、薑片、蛋白、醬油、米酒、鹽、胡椒粉、糖、五香粉

蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯

經過了一年，我又重煮了這道菜。這是我去年剛開始學做菜時難得成功的一道美味料理，很好上手且好吃，雞肉我從雞胸肉改成了雞腿肉排，比較嫩...

食材：去骨雞腿排(切塊，醃30分)、米酒(雞肉醃料)、鹽巴(雞肉醃料)、白胡椒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(切段)、醬油(調味醬料)、米酒(調味醬料)、白砂糖(調味醬料)、水(調味醬料)、紅辣椒(斜切段)

㊙️激推！蘆筍炒雞柳

雞胸肉切絲狀，先醃放冰箱冷藏，隨時上菜「呆就咕」😋 兩週內被order炒3次！👏👏👏

食材：雞胸肉、蘆筍、海鹽、冷凍紅蘿蔔絲、清酒、醬油、香油

麻油梅子雞湯

跟餐廳喝的比起來清爽了點

食材：薑片、蒜頭、帶骨雞肉、蔥、香菇、麻油、水、梅子醬(梅+醬)、神奇粉末

[減醣]小黃瓜炒雞腿

-1人份- 醣 3.15克 熱量 348.32卡 蛋白質 37.7克 脂肪 18.73克

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、水、辣椒、鹽、赤藻糖醇、大蒜泥、香油、醬油、薑泥、烏醋

左宗棠雞（影片示範）

外皮香辣酥脆，內裡鮮嫩多汁！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OSBY...

食材：去骨雞腿、辣椒、鹽、蒜頭、糖、蕃茄醬、米酒、香油、醬油、胡椒粉、白醋、太白粉、卡士達粉

減脂雞肉酪梨紅藜三明治

還在擔心早餐要準備什麼嗎? 來一份簡便又健康的減脂雞肉酪梨紅藜三明治，為忙碌的一天帶來活力。

食材：雞里肌肉、酪梨、紅藜吐司、雞蛋、洋蔥、美乃滋、鹽

雞肉豆腐排

沒有絞肉沒關係，慢慢切慢慢剁也是挺療癒的。

食材：雞里肌肉、板豆腐、雞蛋、洋蔥、蔥末、醬油、鹽、胡椒

雞絲南瓜湯麵（悶燒鍋版）

雞胸肉水煮做湯底，喜愛的新鮮蔬果、菇類，簡單調味放入悶燒鍋，利用保溫續熱能力把食材悶熟，快速簡單的一餐，善用節能鍋具，也能輕輕鬆鬆...

食材：雞胸肉、南瓜塊、紅蘿蔔、菇類均可、米酒、鹽、白胡椒粉、快煮麵

紅蘿蔔雞丁蛋炒飯

沒什麼時間的時候，一次煮完又能吃飽的莫過於炒飯了。 先翻出冰箱裡的庫存食材，一一炒熟，再加入飯拌炒均勻就完成了的超簡單料理。 ...

食材：冷凍五穀米飯、紅蘿蔔切末、去骨雞腿排切小丁、雞蛋、蔥花、油、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

劉太太野餐篇❤️海苔火腿薯泥球❤️

帶便當、野餐的好東西🤣 冷冷吃好好吃❤️吃起來軟軟綿綿的帶一點雞肉火腿的鹹香❤️ 小夥伴們一定要試試看❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

食材：白玉馬鈴薯🥔、雞肉火腿🐔、胡椒🧂、玉米粉🧂、鹽🧂、海苔🌊

起司漢堡排

用雞胸肉做漢堡排，清爽無負擔。 可以ㄧ次多做幾個冰冷藏，讓照燒醬更入味。 隔天微波加熱一下，當早餐也很方便：）

食材：板豆腐、雞胸肉、米酒、洋蔥、味霖、又矮又胖的馬鈴薯、白胡椒、醬油、鹽、糖、黑胡椒、巴西里

咖哩飯

食材：馬鈴薯🥔、咖哩塊、玉米筍、紅蘿蔔🥕、嫩雞肉/豬肉（梅花肉）🥩、洋蔥🧅、水

洋蔥雞丁

以醃漬好的雞腿排直接切丁，把雞腿肉煎至金黃恰恰，再加入洋蔥拌炒，以鹽及黑胡椒調味，非常簡單又快速，鹹香清甜，非常下飯喔! 歡迎您來...

食材：雞腿排1片、洋蔥、青蔥、鹽、黑胡椒粒

馬鈴薯燉雞

燉鍋馬鈴薯燉雞，慢慢吃。 利用雞腿肉本身的油質，拌炒所有蔬果食材就足夠，完全不用額外添加油品，味道簡單純粹，不僅美味且健康。這道馬...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯塊、淡醬油、紅蘿蔔塊、米醂、洋葱塊、米酒、甜豆莢、水

黑胡椒洋蔥雞肉(失敗)

原食譜有點糟糕，照著做結果還蠻慘烈，就不貼原食譜連結了。此為失敗記錄，切勿照著做啊！

食材：雞胸肉、洋蔥、太白粉、油、濃醬油、黑胡椒、米酒、白胡椒、開水、大蒜、鹽

蒜頭蛤蠣雞湯

濃郁的雞湯，暖心又暖胃，還能增強免疫力❤️

食材：新鮮雞肉、蒜頭、鹽巴、米酒、蛤蠣