鸡扒

香煎雞排

食材：雞胸肉、酒、鹽、粗粒黑胡椒、花椰菜

香煎鹽麴雞腿排

《當鹽麴（Shio Koji）遇上蛋白質，美味立顯；丹麥好鍋在手，立馬變小廚神》 日本風行已久的鹽麴，這次去高地旅行終於購得。返...

食材：去骨雞腿、椰子油、鹽麴、黑胡椒、結球萵苣Butterhead、砂糖、薑泥、醬油

雙肉牛蒡茄汁煲

番茄+雞高湯的湯底，酸甘甜~ 搭配膳食纖維多多的牛蒡 還有雞+豬+綠花椰+菇，均衡營養

食材：雞腿排(去骨去皮)、梅花豬火鍋肉片、番茄、綠花椰、雞高湯、鹽巴、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、牛蒡

【洋蔥雞扒】

洋蔥雞扒飯，小吃檔經常出現的菜色，其味道酸中帶甜，加上洋蔥的香脆口感，實在好味^^ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://...

食材：去骨雞全腿、洋蔥【切絲】、番茄【切丁】、番茄醬【喜欢酸味可以多加】、辣椒、清水、鹽巴、醃料、胡椒粉、麻油

青醬義大利麵與義式香料雞腿排

食材與食譜宅配到家: http://www.uchef.tw/products/chickenpestospaghetti 經典...

食材：義大利麵、雞腿排、青醬 (市售現成)、蒜頭、辣椒、起士粉、鹽、胡椒、橄欖油、義式香料

秋栗南瓜燒雞-手繪食譜

每到秋天一定要做的秋栗燒雞，今年加上同樣是當季的南瓜，真的好香！絶對不能錯過的當季美食，做起來原來這麼容易~ 我的新書 【Rea...

食材：去骨雞腿排、去皮新鮮栗子、米酒、南瓜、醬油、乾香菇(大)、糖、薑、泡香菇水、葱、紅辣椒

零廚藝※鹽麴雞腿排

鹽麴用來醃漬肉類較不死鹹，醃過的肉質感覺更為提升，味道很溫潤，更能提升肉的鮮美，在家裡我也常用鹽麴醃雞腿排，醃過一晚隔天再去煎熟，...

食材：雞腿排、鹽麴

花青椒麻佐火燒雞排(椒麻雞)

Y.創意私房料理

食材：雞肉排、青辣椒、甜椒、白芝麻、蔬菜、花椒、檸檬

親子丼

清爽不油膩的日式親子丼

食材：去皮去骨雞腿排、雞蛋、醬油、蔥、味醂、洋蔥、米酒、柴魚片

低脂麥片偽雞排

用低脂麥片取代麵包粉，用煎的方式取代炸的，孩子吃了也安心 Joan媽是雙寶媽，希望在工作之餘用最簡單省時又營養給愛的家人準備餐點...

食材：雞柳條、家樂氏低脂麥片、蛋黃、醬油、麵粉、胡椒粉

番茄蕈菇燒雞腿。簡易當季小番茄料理

完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/07/blog-post_14.html

食材：肉雞腿排、小番茄、檸檬、蒜頭、青蔥、鴻喜菇、鹽、糖、醬油、橄欖油

香酥雞腿排

酥脆雞皮，噴汁雞肉～～好吃！

食材：雞腿肉、胡椒鹽

沙嗲雞肉串-手繪食譜

只要花生醬、椰漿、檸檬汁、魚露和糖就能調出好吃的沙嗲沾醬，今年中秋就來試試簡單又好吃的沙嗲烤雞肉串吧！ 我的新書 【Rea手繪食...

食材：去骨雞腿排、椰漿、咖哩粉、薑黃粉、花生醬、糖、鹽、檸檬汁、魚露

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

馬鈴薯燉肉

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、醬油、白玉馬鈴薯、味醂、洋蔥、米酒、蔥、鹽、白胡椒粉

照燒雞腿排

日式風味的照燒料理，用西餐的呈現方式，讓色香味俱全！趕快動手，美味就上桌囉

食材：無骨雞腿排、薑片、蒜頭、日式醬油、味淋、糖、配菜

日式唐揚雞

剛炸好的唐揚雞十分的juicy，這個時候真的非常適合來罐啤酒啊!!!

食材：去骨雞腿排、太白粉、米酒、麵粉、味醂、油、鹽、胡椒塩、醬油、麻油、薑泥、蒜頭