百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
地球人
33 食譜 320 粉絲

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉
2,811 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。洋蔥切丁備用。

    紅蘿蔔馬鈴薯切塊。洋蔥切丁備用。

  • 雞腿排加1匙米酒抓醃可去腥。

    雞腿排加1匙米酒抓醃可去腥。

  • 熱鍋不放油,將去骨雞腿排下鍋乾煎出雞油香。

    熱鍋不放油,將去骨雞腿排下鍋乾煎出雞油香。

  • 雞肉夾取出切塊備用。

    雞肉夾取出切塊備用。

  • 利用鍋內的雞油小火拌炒洋蔥丁至透明色。

    利用鍋內的雞油小火拌炒洋蔥丁至透明色。

  • 再將馬鈴薯、紅蘿蔔加入鍋內小火拌炒5分鐘。

    再將馬鈴薯紅蘿蔔加入鍋內小火拌炒5分鐘。

  • 加入雞肉塊。

    加入雞肉塊。

  • 加入調味料,醬油:味醂:米酒=2:1:1。加入適量熱開水蓋過所有食材。大火煮滾轉中小火燉煮10分鐘。

    加入調味料,醬油:味醂:米酒=2:1:1。加入適量熱開水蓋過所有食材。大火煮滾轉中小火燉煮10分鐘。

  • 加入蔥綠,蓋鍋再燉煮5分鐘。

    加入綠,蓋鍋再燉煮5分鐘。

  • 再加入蔥白、鹽、白胡椒粉拌勻,小火燉煮3分鐘。關火悶20分鐘入味。

    再加入白、鹽、白胡椒粉拌勻,小火燉煮3分鐘。關火悶20分鐘入味。

  • 完成。

    完成。

3.4 萬 瀏覽
avatar
地球人 33 食譜 320 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 義大利麵 雞肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 菠菜 南瓜 小黃瓜 瓜仔肉 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 糖醋排骨 糖葫蘆 排骨 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞湯 三杯雞 番茄 地瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 炒麵 茄子 高麗菜 早餐 香菇雞湯 粽子 炒飯 湯麵 金針菇 台式泡菜 家常菜 蒸蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 打拋豬 滷肉 櫛瓜 四季豆 酸辣湯 雞蛋豆腐 竹筍 餅乾 花椰菜