鱸魚

樹子清蒸白鱸魚

用樹子的醬汁來清蒸鱸魚，鮮甜又美味，口感也很棒哦!

食材：白鱸魚、薑片、鹽、樹子、薄鹽醬油、辣椒、米酒、蔥

鱸魚煨細麵

這份藏在我心裡麵的味道，獻給辛勞大半輩子的阿母 還記得您 為了我們6個小孩 每天早起晚睡 還在造船廠做工 烈日高陽下包著面巾帶著斗...

食材：五木 細關東麵、鱸魚、豆腐、洋蔥、薑絲、蒜末、紅蘿蔔絲、醬油、米酒、芹菜末、蔥花、枸杞

～泰國菜～青檸檬鱸魚

酸酸辣辣的青檸檬鱸魚，開胃醒神,安坐家中也可以感受到泰國酸辣香🐟🐟🐟

食材：鱸魚、香茅、青檸、辣椒仔、魚露、芫茜、泰式酸辣醬、南薑、食鹽、糖、胡椒粉

魚躍菇門【好菇道好食光】

台灣是個海島，有著豐富的漁產，市場上常可以看到各種魚類。 因為新鮮，所以烹調的手法與調味都要最簡單與單純。 除了清蒸之外，就是...

食材：鱸魚肉片、舞菇、薑片、蒜頭、米酒、鹽

清蒸鱸魚-孔雀開屏造型

中秋節闔家團圓，做菜就是一定要討個吉利才行，這是一道美麗又美味的全魚料理-「孔雀開屏」魚。

食材：海鱸、蔥薑蒜、紅椒

美味紅蟳粥

食材：富里米加小米、處女蟳、將食材:醬油、鱸魚、味啉、蛤蠣、鮮味炒手、白蝦、白胡椒、花枝、鹹蛋黃、芹菜、香菜、蔥

椒鹽鱸魚[全聯料理王大賽]

這是一道CP值極高的魚料理，ㄧ魚二吃，不浪費的將魚發揮到極至。 貼心的「全聯」將魚處理的很乾淨，只要運用巧思就能輕輕鬆鬆完成美味的佳餚！

食材：金目鱸魚、青蔥、蒜頭、米酒、紅辣椒、鹽巴、炸過的魚頭、魚尾、魚骨、白胡椒粉、洋蔥、地瓜粉、雞晶粉

[廚男料理筆記] 清蒸鱸魚

鱸魚肉質白內、清香、刺少，魚肉為蒜瓣形，非常適合清蒸或是紅燒來料理，燉湯也是不錯的選擇! 更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》...

食材：鱸魚、嫩薑絲、蒜頭、蔥白、醬油、米酒、香油

清蒸檸檬魚

炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

食材：鱸魚、蒜末/香菜末各、鹽/米酒、紅辣椒末、糖、香菜段、檸檬汁/味霖各、熱高湯

松子烤鱸魚伴茄醬

海鮮低脂高蛋白質，又較紅肉易消化，是減肥好食材。華人愛吃蒸魚，吃其鮮味；外國人則大多吃煎魚或烤魚，再配以酸甜醬汁，惹味開胃。這道「...

食材：鱸魚柳、鹽、洋蔥、黑胡椒、番茄、松子粒、蒜末、葡萄籽油、油、番茄醬、白酒、白胡椒粉

春之饗宴-清蒸海鱸

清蒸後的海鱸魚加上中式作法熱油淋身, 日式陶盤裝盤, 配上清蒸過的蒜頭, 細蔥絲,構成一道具有視覺美感的晚餐上的主食, 色香味俱全...

食材：10兩海鱸魚、薑、米酒、細蔥絲、鹽、蒜粒、日式酸橘醬油

鱸魚鮮魚湯

只要食材夠新鮮 簡單調味簡單烹調 魚湯鮮美 魚肉鮮嫩

食材：鱸魚、薑絲,蔥花、米酒,鹽巴

酒香【破布子蒸鱸魚】

目前的鱸魚相當肥美，用蒸食是最能品嚐鮮魚美味的吃法，但是如果處理不當，魚腥味將讓蒸魚遜色不少！試試我的作法，讓你和家人嚐到最美味的...

食材：鱸魚、破布子、破布子醃汁、薑塊（薑片、薑絲各半）、台灣菸酒紅標純米料理米酒、青蔥、香油、香菜

照燒鱸魚排

醬汁十分的下飯唷，是適合夏日的口味❤❤ 鱸魚片是營養又好料理的食材，希望大家更加喜愛海鮮唷！

食材：食材區、鱸魚片、花椰菜、麵粉、醃魚醬料區、黑胡椒、鹽、米酒、醬汁區、糖、味淋、醬油

泰式檸檬魚

食材：泰國香茅頭、泰國香茅、泰國香葉片、鱸魚、檸檬、辣椒、蒜頭、醬油、糖、鹽、香菜

黃金鱸魚捲【全聯料理王大賽】

咬第一口時就會散發出鱸魚和蔬菜融合的甜味~~還有脆度

食材：紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、鱸魚、青江菜、酥脆粉

寶寶副食品「紙蒸魚」簡單又營養 ♪

異國風寶寶版「紙蒸魚」，平底鍋一次搞定!只要準備易熟蔬菜及魚肉快速完成，鱸魚含維生素D、花椰菜含維生素C，兩者一起食用可強化骨骼，...

食材：無刺鱸魚肉、磨菇、花椰菜、小番茄、水、五倍粥