鮮蝦料理

糯米椒辣炒蝦皮

這是一道下飯的菜，糯米椒沒有什麼辣度，加入鹹香的蝦皮，炒起來鹹香夠味非常下飯

食材：糯米椒、肉絲、小蝦皮、紅辣椒、醬油、蔥末

滑蛋蝦仁

深受大人小孩喜愛的家常菜。

食材：雞蛋、蝦仁、蔥花、鹽、牛奶、米酒、蛋白

五色麵疙瘩【麥典實作工坊】

零技巧居家抗颱料理—麵疙瘩 白色是純淨、黃色是陽光，桃色是可愛、綠色是自然，橘色是活力， 喜歡什麼顏色自己動手做，麥典都把比例抓出來囉！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、水、火龍果 (直接打成泥)、紅蘿蔔50g＋水25克打成汁、液態油、菠菜50g＋水25克打成汁、油、乾香菇(用冷水泡開)、竹炭粉、蝦皮、蒜頭切末、肉絲、油蔥酥、白胡椒粉、芹菜、香菜

鮮蝦彩蔬

這道菜非常的色、香、味俱全 口感清爽、營養均衡~

食材：紅甜椒、黃甜椒、黑木耳、白木耳、薑絲、蔥、開背草蝦仁、鹽、醋、酒

雞腿&蝦蘆筍義大利麵佐黑蒜蛋黃醬

調味料：黑蒜蛋黃醬(三大匙)、柚子胡椒(一小匙)、兩種巴西利、義大利綜合香料、黑胡椒、蒜鹽、少量辣椒、紫蘇

食材：紅蔥頭(爆香用)、蒜(可用可不用，看個人喜好)、洋蔥(長條或丁都可以)、雞腿、蝦(可隨喜好決定)、蘆筍(切三段，比較好就口)、雪白菇、義大利麵

荷蘭豆炒蝦仁

食材：帶殼蝦、荷蘭豆、薑片、杏包菇、米酒、大蒜、香油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉

佛跳牆

過年必備年菜，去餐廳必吃除了西魯肉就是佛跳牆。1年1來次做這道，每年都自己做,自己愛吃什麼陸續加，豐盛菜,應該每家自己做料不一樣。...

食材：燙過竹筍、魚皮、胡椒粉、川燙過豬腳、醬油、豬腳筋、黑醋、海參、米酒、包心大白菜、（康寶）雞肉風味粉、先醃後炸的排骨、（康寶）香菇風味粉、（炸）蒜頭、鹽、（炸）紅蔥頭、糖、（炸）芋頭、梨子、（炸）鳥蛋、大紅棗、乾香菇、雪白菇、炸過蝦皮、辣椒、青蒜、熱水（高湯）、雪魚翅、干貝、栗子

【鄉菇香】韭黃炒香菇蝦

香菇是一個非常適合搭配海鮮的食材。 過年總是吃得很油膩，何不來點清爽無負擔的菜色，不僅開胃，也相當健康喔！

食材：中菇、韭黃、酒、白蝦、香油、紅蘿蔔、鹽巴、薑末

馬鈴薯起司蝦球

酥脆的外皮 搭配軟糯的馬鈴薯泥 再加上Q彈的起司蝦 一口接一口 美味停不下來 😁

食材：馬鈴薯、帶尾蝦、起司、黑胡椒、鹽、油、蛋、麵包糠

椰汁鳳梨蝦

帶些南洋味的料理，酸酸甜甜的非常開胃。 椰漿、鳯梨都是熱帶風味最具代表性的食材，挑逗味蕾就這麼簡單～

食材：蝦子、蒜泥、嫩薑泥、鳯梨罐頭、鹽、黑胡椒、椰漿、洋蔥、紅、綠彩椒、鮮奶油、羅勒葉、檸檬汁

水蜜桃蝦球

很常見的一道菜喔~ 這次把鳳梨換成水蜜桃一樣好滋味 很適合夏天的一道菜喔 做法簡單又快速~

食材：蝦仁、蛋白、水蜜桃罐頭、鹽、胡椒鹽、香油、米酒、玉米粉

白酒燴鮮蝦櫛瓜

櫛瓜低卡、低GI、豐富膳食纖維及維生素C、還抗氧化，是我在國外讀書時最喜歡吃的蔬菜之一，近來難得在市場能買到，鮮蝦的鮮味再加上蔬菜...

食材：草蝦（去殼）、蘑菇（切片）、鹽、櫛瓜（切片）、白酒、新鮮香菇（切片）、蒜（切末）

碗粿

家人喜歡吃碗粿減肥，不小心總是要多吃一兩個。 料多的碗粿，再淋上基隆的進辣椒醬特別好吃。

食材：豬油、金勾蝦、再來米粉、蘿蔔乾切碎、玉米粉、乾香菇泡軟切碎、淨水、豬絞肉、沸水、豆乾切丁、油蔥酥、香菇素蠔油、黑白胡椒粉

【廚男料理筆記】泡菜鮮蝦麵

天冷的季節，就想吃一碗熱呼呼的湯麵暖暖身子，今天教大家用簡單新鮮的的蝦子和健康的有機蔬菜，搭配自然Q滑的甜羅勒蕾絲麵，整體勁道十足...

食材：台灣在地白蝦-女兒蝦、有機大陸妹、甜羅勒蕾絲麵、精選蒜味泡菜、小番茄、蘿蔔、蔥

焗烤大蝦

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46924448 用東南亞大白蝦做了道「焗...

食材：大隻白蝦、蒜味抹醬、焗烤起司絲、義式香料/黑胡椒粒

十分鐘上菜─酒香胡椒蝦─阿爸的下酒菜

愛吃蝦的人最怕料理蝦子，其實將材料一次放入後再開火烹煮，十分鐘就能做出美味的酒香胡椒蝦，為辛苦的爸爸或是老公煮一份簡單的下酒菜，白...

食材：白刺蝦、薑、鹽、白胡椒粉、米酒、蒜頭

嫩蛋蝦仁

雞蛋加牛奶小朋友最愛～

食材：雞蛋、蝦仁、蔥、牛奶、鹽巴