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鄉菇香
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【鄉菇香】韭黃炒香菇蝦

【鄉菇香】韭黃炒香菇蝦

描述

香菇是一個非常適合搭配海鮮的食材。
過年總是吃得很油膩,何不來點清爽無負擔的菜色,不僅開胃,也相當健康喔!

食材

醃料

步驟

  • 香菇泡開後切厚絲,香菇水備用。

  • 韭黃洗淨後切段、紅蘿蔔切絲、白蝦用醃料抓勻備用。

  • 起油鍋小火爆香香菇後,加入紅蘿蔔絲炒透。

  • 轉大火,依序放入末、韭黃及白蝦、適量香菇水,快炒熟成後灑上適量鹽巴。

  • 取個華麗的盤子裝盤,就完成了喔!

小撇步

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