鮮蚵仔

鮮蚵蒸豆腐[金門高粱飄香料理]

一般家常的鮮蚵豆腐這道菜，都是以熱鍋熱油快炒上菜，若是火候與時間控制得當，不只可以保住豆腐的鮮嫩，也可以將鮮蚵的甜味鎖住。但是如果...

食材：鮮蚵、板豆腐、蒜苗、嫩薑、豆鼓、太白粉、金門38度高粱酒、香菇素蠔油、鹽

五味醬佐鮮蚵

夏季涼拌菜

食材：鮮蚵、太白粉、蕃茄醬、醬油膏、蒜末、Tabasco Pepper Sauce、味霖、二砂

寶寶食譜【綜合海鮮煎餅】

手指食物系列～料多實在煎出厚實的煎餅，表面香脆內柔軟的口感、蔬菜的甜和海鮮的鮮～不用調味料就很美味❤ →適合1Y+且對食材無過敏...

食材：鮮蝦、鮮蚵、魷魚圈、高麗菜菜葉(切絲)、紅蘿蔔(刨絲)、鴻喜菇、【粉漿】低筋麵粉、【粉漿】雞蛋

蔥燒蔭鼓蚵

夏天需要一道很下飯的料理，不要準備很久，不要複雜的煮法，不要很多材料，那就利用家中容易存放的辛香素材(蔥+薑+蒜+辣椒)，搭配新鮮...

食材：鮮蚵、蔭鼓醬、薑、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、鹽巴、麻油

安永海鮮 新鮮又美味 鮮蚵燴豆腐

安永鮮物 運用全新升級保鮮科技細胞存活技術 完美封存食材鮮度 宛如現撈 第一次使用安永鮮物來作料理 真的好新鮮 蚵仔沒有...

食材：安永鮮蚵、豆腐、豆鼓、大蒜、蔥、薑、米酒、辣椒、太白粉、黑醋、糖、醬油膏、地瓜粉

蒜苗鮮蚵燴飯by戀戀家

加入黑豆鼓、辣椒、干貝醬油露與適量鮮蚵高湯的鮮汁醬汁超級無敵，整個充滿了大海的滋味，淋在飯上就無敵美味，美國加州玫瑰米的吸水率高，...

食材：美國加州玫瑰米、鮮蚵、青蒜、黑豆鼓、蒜末、辣椒絲、醬油露、清酒、開水、薑片

【食在好料理】豆豉韭菜花鮮蚵

食材：鮮蚵、韭菜花小段、嫩豆腐切小丁、豆豉、蔥末、辣椒末、薑末、蒜末、醬油膏、糖、米酒、黑醋、水、太白粉水、松子、鹽、胡椒

蚵仔鮮菇湯(好菇道美味家廚)

養身菇湯.和炸過酥酥的蚵仔一起結合.湯頭有著菇類的鮮甜.還有充滿蚵仔的鮮味...非常好喝

食材：蚵仔、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、雞蛋、排骨高湯、油蔥酥、調味料、胡椒粉、鹽巴、烏醋、香菜、蚵仔炸粉、地瓜粉

麻婆豆腐燴鮮蚵

前幾天一直想嘗試這樣的作法，但就是忘了買鮮蚵，在過年前幾天的市場擠的根沙丁魚一樣，就為了買這鮮蚵，結果只搶到60元，微辣的麻婆豆腐...

食材：鮮蚵、家常豆腐、新東陽辣肉醬、絞肉、蔥花、薑絲、玉米粉水勾芡、鹽巴

《Peggy廚房》涼拌蔥香鮮蚵

夏天，怕熱又容易出汗的老爸總是提不起食慾。爸爸最愛的食物之一，是在夏天盛產的蚵仔，碩大肥美、滑嫩清甜，把它做成別出心裁的涼拌菜，就...

食材：蚵仔、嫩豆腐、青蔥、蒜頭、薑末、大紅辣椒、香菜葉、日式和風醬油、醬油膏、辣椒油、砂糖、黑醋、麻油

【桂冠夏至涼拌】涼拌芙蓉鮮蚵

豆腐~在料理中真的可以千變萬化 和朋友聚餐時餐桌上出現一道名叫油條豆腐鮮蚵的下酒菜 小廚突然有個靈感 來把它改造成涼拌口感一定也會...

食材：桂冠芙蓉豆腐、鮮蚵、油條、日式昆布醬油、檸檬汁、糖、自磨胡椒、芥末醬、桂冠芙蓉豆腐調味包、巴薩米可醋

【牡蠣味噌湯】「味之素品牌」高鮮味精

這道日本道地的味噌湯絕對是一道必學的家常菜 尤其是搭配最近冷颼颼的天氣 在家裡煮一鍋熱騰騰的味噌湯絕對是犒賞自己的最佳選擇噢！...

食材：八丁味噌、白味噌、米酒、味醂、牡蠣、金針菇、白菜、長蔥、昆布高湯料理包

炸鮮蚵

食材：蚵仔、地瓜粉、鹽、胡椒、蔥、米酒

鮮蚵秋葵~莎媽五心級料理

夏日暑熱最受歡迎的料理，莫過於清爽無油菜餚了，這道料理吃得到蚵仔的鮮，秋葵的甜，家人都讚不絕口呢!

食材：鮮蚵、嫩薑、香菜、蒜頭、青蔥、辣椒、秋葵、地瓜粉、龜甲萬料亭和露昆布香菇、醬油膏、糖

RAW的創意料理 - 蚵仔天使細麵

日前參加了天下雜誌的『共享世代。我們的時代』計畫，我很幸運的獲選並到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習，過程中Che...

食材：鮮蚵、天使細麵、醬油、黑醋、油蔥酥、鰹魚粉、白胡椒、香菜、蒜酥、辣油

かにの海鮮粥-濃湯輕鬆煮美味最soup配

天氣冷.就該吃點熱呼呼的粥品.自己煮料多味美.溫暖了所有家人的味蕾.配上油條...也是一大絕配呢!!趕快動手煮一鍋吧!!

食材：鮮蚵[約500g]、蝦仁、烹大師、花枝、胡椒粉、蛤蜊、芹菜珠、胡蘿蔔、蔥花、康寶海鮮濃湯包、鹽巴、白米、水[9+3]、太白粉、油條[可有可無]

Emily*超下飯豆鼓鮮蚵*

這道菜是我們家老闆的最愛 每次請他開菜單 第一選擇都是 豆鼓鮮蚵 哈哈 真的好下飯壓~

食材：鮮蚵、蒜苗、紅辣椒、黑豆鼓、醬油、糖、薑末、太白粉水、香油、豆鼓水