鮮蚵仔

菇菇海鮮粥【好菇道營養料理】

菇菇海鮮粥【好菇道營養料理】

食材：好菇道鴻喜菇、鮮蝦、水、牡蠣、鹽巴、香油、胡椒、豬肉絲、白飯、筍絲、紅蘿蔔絲、小白菜、芹菜末、蒜酥

翡翠石斑魚片粥

食材：石斑魚、蛤蜊、鹽、鮮蚵、糖、龍鬚菜、胡椒、薑、扁魚、蔥、蒜酥、白飯、香油

海味鮮蚵丼飯_淬釀節氣食譜

牡蠣富含蛋白質、微量礦物質「鋅」，不管男女食用，都是非常好的一樣食材 牡蠣中所含的汁液用於製湯特別鮮美，所以今天發揮小創意，做出...

食材：石蚵(牡蠣)、蒜碎、豆鼓、九層塔葉、白飯、蛋液、豆腐、辣椒碎(紅椒碎)、青蒜絲、淬釀醬油露干貝風味、糖、水、米酒

♥ 麻油鮮蚵烘蛋 ♥

好久前看型男大主廚的老師做過，那時也跟著試做過，味道非常鮮又好吃。 現在冬天來臨，非常適合用簡單的黑麻油溫補，加上蚵仔的鮮甜與蛋香...

食材：鮮蚵(市售一包含水重量)、韭菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、橄欖油、薑末、黑麻油、米酒

五味鮮蚵

媽媽煮的五味鮮蚵超級美味 這幾天問了我媽醬料的調配方式 順便跟大家分享一下囉~ 歡迎來楊草莓的粉絲團看更多食譜! http://...

食材：新鮮蚵仔一份、醬油膏、番茄醬、白醋/香油、蒜末/薑泥/香菜末/蔥末、小黃瓜 (可不加)

牡蠣/鮮蚵+韭菜+雞蛋=壯陽(相傳食補)

功效 壯陽 韭菜 有固精、助陽、補腎、治帶等作用，適合有陽痿、遺精、多尿等病患食用，而韭菜不僅味道鮮美，也有豐富的營養，另外鈣、...

食材：牡蠣(蚵仔)、韭菜、雞蛋、海鹽、茴香酒(ouzo)、油(如有培根煎下來的油會更好)

【33廚房】鮮蚵芙蓉牛肉

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材：鮮蚵、牛肉片、蔥、蒜苗、蒜頭、蛋、洋蔥、辣椒、太白粉、米酒、醬油、醬油膏、糖、黑胡椒

【33廚房】鮮蚵牛蒡絲

廚藝PK賽 - 溫國智 師傅

食材：鮮蚵、蒜頭、香菜、牛蒡絲、地瓜粉、醬油膏、糖、烏醋、香油、麻辣醬、胡椒鹽

蒜泥鮮蚵 - 快速上桌的滑嫩美味

均勻裹上地瓜粉的蚵仔在滾水燙過之後產生了滑嫩口感，配上蒜泥醬的強烈香味，每一口都能吃到鮮嫩香滑，是一道能夠快速上桌又令人忍不住一口...

食材：新鮮蚵仔、地瓜粉、蒜頭、醬油膏、醬油、辣椒、香菜

鮮蚵佐五味醬

看到如此肥美的蚵仔不買似乎很難過，鮮度夠只要燙過沾上一點醬料就很好吃，至於五味醬搭配許多海鮮都很對味喔！

食材：鮮蚵、蔥、薑、蒜、辣椒、蕃茄醬、烏醋、香油、醬油膏、糖、太白粉

豆鼓鮮蚵

只要5個步驟 超下飯料理又超簡單的料理

食材：新鮮蚵仔、豆鼓、蒜頭、薑、朝天椒、太白粉、蔥、香油、醬油膏、米酒

紅油鮮蚵炒手_淬釀節氣食譜

季節中的海鮮～蚵仔（牡蠣），不僅低脂、低膽固醇 還能補鐵，是一大好食材 蚵仔營養價值高，大多人稱「海洋的牛奶」，日本人則稱為「海...

食材：石蚵(牡蠣)、大餛飩皮、韭菜碎、絞肉、淬釀醬油露干貝風味、花椒粉、香油、紅油、辣椒碎、米酒、水

蒲瓜海鮮煎餅and焗烤海鮮蒲瓜

鄉下地方就是這樣熱情，親戚、鄰居總有給不完的蔬果，就好比今天的蒲瓜也是……一起來解決蒲瓜吧^_^

食材：蒲瓜、小管、鮮蚵、蝦、火腿或培根、任意你喜歡的食材都可以、胡椒、堅魚粉或鹽、油、乳酪絲、中筋麵粉、全蛋

鮮蚵豆腐煲

軟軟綿綿豆腐、鮮甜鮮蚵、豆豉的甘甜味，整個融合在一起的好味道。

食材：鮮蚵、豆腐、蔥、蒜、辣椒、大蒜末、薑末、豆豉、醬油、糖、勾芡、香油

牡蠣豆腐煲 鮮坷豆腐

這道菜非常下飯 鮮甜很好吃喔😋

食材：豆鼓、牡蠣、醬油、豆腐、香油、辣椒、蠔油、蒜末、糖、蔥段（可略、水、薑末、太白粉

豆鼓鮮蚵

好吃下飯的豆鼓鮮蚵..

食材：豆腐、鮮蚵、鹽、蔥花、薑絲、蒜末、豆鼓、醬油膏、地瓜粉水、米酒、糖、洋蔥丁、九層塔、胡椒粉

豆豉鮮蚵嫩豆腐 & 處理蚵仔訣竅

提到下飯菜，應該不會少了這一道！餐桌上要是有豆豉鮮蚵嫩豆腐，白飯可以多吃好幾碗。 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://pa...

食材：蚵仔、嫩豆腐、蔥、辣椒、蒜末和薑末、白蘿蔔泥、豆豉醬、醬油、糖