鮮蔬料理

毛小孩鮮食餐 - 羊肉炒鮮蔬

食材：新鮮土羊肉片、青椒丁、雞蛋、高麗菜、橄欖油

三色鮮蔬捲

香椿含有豐富的營養成分，具極高的抗氧化力。 香菇香椿醬去除香椿草的草腥味，保留香椿的營養及特色，搭配新鮮高麗菜葉及各種食材，就可以...

食材：高麗菜葉、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、竹筍(或必薺)、香菇香椿醬

香料鮮蔬烤雞翼

相信很多家庭礙於住宅安全規定，無法生火烤肉，又不想出門，烤箱是不錯的取代工具喔! 烤肉除了塗醬汁，要讓實材香噴噴可口，香料不可少!...

食材：雞翅、紅/黃彩椒、橄欖油、新鮮香菇、新鮮迷迭香、香料共和國-匈牙利紅椒粉、蒜頭、無鹽奶油、白芝麻粒、香料共和國-原味椒鹽、香料共和國-迷迭香碎、檸檬汁

薑黃雞肉鮮蔬炊飯

薑黃，已經流行一陣子的健康食品。 薑黃裡面的薑黃素可抗癌、護心、抗氧化、抗發炎、增加新陳代謝等等。 除了是健康食品外，對養顏美...

食材：去骨雞腿肉、番茄、薑黃粉、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、鴻喜菇、白米、白酒、自製雞高湯

焗烤鮮蔬蔾麥

焗烤也可以不膩口！ 一份焗烤大約 400卡 一樣富有各種營養素，控制飲食一樣可以享受

食材：中型洋蔥、牛番茄、青椒、蔾麥、罐裝白醬、切達起士、鹽、黑胡椒

高蛋白「蒜香鹹水雞胸拌鮮蔬」410卡

悶熱的夏天真的不太想窩在廚房太久 那就來試試這道冰涼好吃的鹹水雞 肉多、衛生、還有滿滿的蛋白質 喜歡吃辣的朋友可以另外加辣椒 作法...

食材：去皮雞胸肉、玉米筍、小黃瓜、四季豆、蒜頭、蔥花、白麻油

【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

好吃又快速上手的奶油白醬時蔬雞腿肉～一鍋到底，肉菜都有，配飯、拌義大利麵、做燉飯都行～

食材：雞腿肉、去殼蝦or蝦仁、奶油、玉米筍、低筋麵粉、紅黃甜椒、牛奶、蔥段、水、杏鮑菇、起司片、鹽、胡椒

鮮蔬炒烏龍麵

用蔬菜來炒烏龍麵，快速完成美味輕負擔的一餐。

食材：烏龍麵1包、洋蔥、醬油、黃甜椒、鹽、香菇、糖、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、黑木耳、白胡椒、小白菜、香油、蔥、香菇水、沙拉油

鮮蔬炒沙巴魚

食材：沙巴魚、四季豆、胡椒鹽、玉米筍、蒜頭、蔥

鮮蔬肉醬

內含多種蔬菜，兼顧顏色與味道的下飯肉醬， 本次製作用意是準備用來冷藏備用， 沒時間開火時可以舖在吐司片上做焗烤

食材：蒜末、紅蘿蔔刨絲、洋蔥丁、紅黃甜椒丁、豬絞肉、砂糖、醬油、水、黑胡椒顆粒、小磨坊義大利香料

鮮蔬清炒義大利麵

之前做義大利麵都以白醬或青醬為基底，今天第一次嚐試做清炒義大利麵，沒想到比我預期的還要好吃，很開心跟大家分享。😋 吃素的人也可以...

食材：義大利麵、玉米筍、橄欖油、鮮香菇、雞高湯（素食者可省略）、四季豆、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒（大條的）、義大利香料、蒜

【靜靜小廚】小小兵便當

每日便當🍱 想看哪道菜的做法都可以留言跟我說 我會另外再寫一篇食譜唷

食材：竹筍炒肉絲、雞蛋豆腐、鮮蔬四季豆、章魚燒、玉子燒

寶寶鮭魚鮮蔬炒飯

食材：蛋、紅蘿蔔切丁、薑片切丁、香菇切丁、蒜切丁、花椰菜切碎、橄欖油、鮭魚（先蒸熟）、白飯

高蛋白「宮保雞丁炒鮮蔬」315卡/1人

妮可小姐料理有個特色 能一鍋到底就不用洗鍋子😅 能一起炒就不要分開炒😆 蛋白多，脂肪低 好吃好做最重要🥳 這次用小磨坊的熱炒「...

食材：小磨坊辣炒宮保雞丁、去皮雞胸肉、毛豆仁、玉米筍、洋蔥、蔥段、花生米、小磨坊「花椒粒」、蒜頭、辣椒

高蛋白「鮭魚雞胸鮮蔬拌飯」568卡/1人

夏天熱呼呼，煮個飯都汗流浹背 乾脆一次煮3次份量 放在冰箱裡，要吃直接微波加熱超方便 鮭魚配上雞胸肉拌上白飯 喇一喇，比市售鮭魚...

食材：去皮雞胸肉、鮭魚、洋蔥、玉米筍、毛豆仁、沙茶醬、蒜末

萬用鍋 紙包鮮蔬

吃了肯爺爺的紙包雞，忽然想到來個健康的紙包鮮蔬，順便清理冰箱一下

食材：高麗菜、茭白筍、烘焙紙、洋蔥、杏鮑菇、金針菇、青蔥、奶油、鹽巴、黑胡椒

豆腐鮮蔬沙拉佐香檸柚醬(蔬食沙拉)

運用韓式柚子醬調製成果香味十足的沙拉醬 早午餐時間來一份不一樣的蔬食沙拉 不必繁瑣的步驟 前一天備妥就能享用健康美食喔

食材：柚子醬、橄欖油、板豆腐、檸檬汁、各式蔬菜、味醂、堅果、醬油、各式水果、黑胡椒粒、水煮蛋