鮮蔬肉醬

Elaine的憑感覺料理
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內含多種蔬菜,兼顧顏色與味道的下飯肉醬, 本次製作用意是準備用來冷藏備用, 沒時間開火時可以舖在吐司片上做焗烤

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1.先將所有蔬菜洗淨切成適當大小
2.冷鍋冷油放入蒜末、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、紅黃甜椒丁後開火並蓋上鍋蓋

    1.先將所有蔬菜洗淨切成適當大小 2.冷鍋冷油放入蒜末、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、紅黃甜椒丁後開火並蓋上鍋蓋

  • 1.等步驟1食材稍微軟化後撥到邊邊,把絞肉鋪在中間
2.於碗內放入砂糖、醬油、水攪拌均勻,倒入鍋中翻炒

    1.等步驟1食材稍微軟化後撥到邊邊,把絞肉鋪在中間 2.於碗內放入砂糖、醬油、水攪拌均勻,倒入鍋中翻炒

  • 蓋上鍋蓋悶一陣子後,撒入適當黑胡椒顆粒、小磨坊義大利香料並翻炒

    蓋上鍋蓋悶一陣子後,撒入適當黑胡椒顆粒、小磨坊義大利香料並翻炒

  • 鮮蔬肉醬完成啦~~
放入冰箱冷藏,沒時間開伙時可以拿來做吐司焗烤喔~

    鮮蔬肉醬完成啦~~ 放入冰箱冷藏,沒時間開伙時可以拿來做吐司焗烤喔~

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