魷魚

菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)

480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small Hou...

食材：椰菜、生菜、臘腸、荷蘭豆、蝦米仔、普洱、青蒜、蝦米、芫茜、菜脯、菠菜、魷魚乾、菜芯、爆米香、粉絲、花生

酥炸鹽昆布冰卷什錦

使用深海魷魚，混合新鮮玉米粒與毛豆製作而成，帶有濃濃日式風味的油炸小點。以鹽昆布作為鹹味與鮮味的來源。是一道適合在夏天配著啤酒一同...

食材：富琳嚴選鑽石毛豆(燙過)、玉米(新鮮玉米削下)、低筋麵粉(過篩)、嚴選野生深海魷魚(冰卷(切丁)、冰水、鹽昆布(切小條)、全蛋、低筋麵粉、Real Salt頂級天然海鹽、芥花油

黑甜仔菜粥

龍葵別名黑甜仔菜、烏甜仔菜，是鄉間、郊區常見的野菜，與之同雞肉、香菇、魷魚乾一起煮成粥，味道苦中帶甘，豐盛而甜美，隱約漾著濃濃的懷...

食材：黑甜仔菜、飯、雞胸肉、魷魚乾、魚板、香菇、芹菜、蒜、薑末、紹興酒、胡椒粉、五香粉、水、醬油、味精、鹽

北海道石狩鍋

隨著最近氣溫越來越低就知道又到了秋冬的季節啦~ 濕冷的天氣裡真的會讓人想要吃熱呼呼的鍋物料理~ 一般外面賣的鍋物料理不外乎就是...

食材：鮭魚、洋蔥、信州味噌、紅蘿蔔、清酒、青蔥、味淋、松本茸、高湯、豆腐、牛奶、魷魚、馬鈴薯、高麗菜

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、三溫糖、帶皮五花肉、米酒、芹菜、醬油、蒜苗、烏醋、白胡椒、香油、高湯、魷魚水

魷魚佐修隆醬汁

利用煎魷魚上面炒入修隆醬汁，荷蘭醬用蛋黃隔水炒後加入無鹽奶油，淬釀醬油露取代鹽拌入羅勒蕃茄醬成修隆醬汁，很好吃！

食材：魷魚、(味全)淬釀醬油露、雞蛋、無鹽奶油、檸檬汁、(百士來)羅勒蕃茄義麵醬、黑胡椒、蒜末

全聯食材💕脆皮章魚燒

參考網友食譜 加入酥炸粉/鰹魚粉 口感跟味道都很棒 沒想到我最愛的夜市點心居然這麼簡單💕

食材：低筋麵粉、起司酥炸粉、香菇素蠔油、鮮奶或水、糖、玉米粒、水、高麗菜碎、海苔粉、鰹魚粉提味、章魚/魷魚/透抽、全蛋、烤過的柴魚片、海苔（粉）

芹菜炒魷魚圈🦑

食材：熟魷魚圈、芹菜、鹽、蒜頭

泡菜炒魷魚

食材：發泡魷魚、韓式泡菜、泡菜汁、葱白、葱綠、醬油、韓式辣椒醬、香油

客家小炒

簡單風味的一道菜

食材：乾魷魚、梅花肉、醬油、豆乾、蠔油、芹菜、白胡椒、蒜瓣、鹽巴、料酒

時蔬炒三鮮【蒸魚醬油】

此篇是軟絲、魷魚、鮮蝦組成的三鮮，也可以替換成自己喜歡的食材，清脆的甜豆與玉米筍的搭配非常清爽無負擔，使用蠔油提鮮更增風味

食材：軟絲、白蝦、李錦記蒸魚醬油、魷魚(泡開)、李錦記舊庄特級蠔油、甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭、米酒、胡椒粉、香油

南洋叻沙海鮮鍋

最近有點迷戀上豐富的海鮮 海鮮粥、大閘蟹、蒸煮焗烤龍蝦 焗烤扇貝、蕃茄海鮮義大利麵、海鮮火鍋等等等 吃不停 看到滿滿的一鍋海鮮就是...

食材：小磨坊叻沙醬、洋蔥、豬里肌火鍋片、洋蔥切片、豬里肌火鍋肉片、洋蔥切絲、鮮蝦、小花枝、高麗菜、魷魚圈、青江菜、半殼淡菜、彩椒切塊、小卷、玉米切塊、牛奶貝(或蛤蠣)、香菇、香菇貢丸、鴻喜菇

客家小炒

食材：芹菜、大蒜、蠔油、豆干、醬油、肉絲、酒、乾魷魚、塩、蒜頭、紅辣椒

沙茶菇菇拌魷魚『好菇道好食光』

菇菇Q，魷魚脆，綠花椰甜，簡單水燙，用特調沙茶料輕拌一下，少油多纖維，健康與美味並行上桌。

食材：鴻禧菇、雪白菇、沙茶、綠花椰(切朵)、醬油、魷魚(切粗條)、糖、鹽(鹽水用)、麻油、蒜泥

韓式冬粉

韓式料理是我非常愛的料理，尤其是韓式冬粉，在台灣的餐廳無論是否是韓國人開的，很少能吃到道地的韓式冬粉，所以特意請敎了韓國朋友才知道...

食材：洋蔥、彩椒黃、米酒、彩椒紅、醬油、水、香菇、肉絲、菠菜、蒜、沙拉油、香油、醬油（薄）、辣椒、魷魚、韓式冬粉

魷魚乾麋鹿便當

仔細翻翻之前的相片，發現聖誕節系列當中我好像比較少做麋鹿耶，大概是因為鹿角讓我覺得比較麻煩，所以就常常自動跳過了。 昨天剛好收到從...

食材：白飯、醬油膏、海苔、魷魚乾、日本赤小梅

過年年菜系列-海蔘燴三鮮

過年必備的燴三鮮！雖然我自己很喜歡, 可是深覺不及我外婆的三分功力。只能說老奶奶的功力不是我這種黃毛丫頭能夠媲美的。可是過年餐桌上...

食材：阿根廷魷魚、花枝、醬油、鵪鶉蛋、糖、海蔘、黑醋、豬皮、鹽、青江菜、玉米筍、乾香菇、蒜末、太白粉水