魯肉

古早味~滷肉

人在國外有時候總是會想念家鄉最最最簡單的味道... 因為實在太想吃滷肉,決定動手自己來動手 動手後才發現,真的很簡單又好好吃!!!...

食材：五花肉、香菇、醬油、料理酒、糖、水、滷包、雞蛋(可有可無)、油蔥酥

台式滷肉飯

香噴噴台式滷肉飯, 絕是小朋友的最愛, 不可錯過!!!

食材：五花肉切小塊、蒜末、白胡椒粉、五香粉、紅蔥頭、冰糖、米酒、醬油、水

菇toU蔥滷肉

滷肉加美白菇拌炒 超好吃！

食材：滷肉、美白菇、紅蘿蔔、黃瓜、蔥

超下飯的手切滷肉

簡單輕鬆煮出油亮亮的滷肉飯。

食材：五花肉、蒜末、醬油、米酒、冰糖或二砂糖、五香粉 (可略)、油蔥酥、熱水

一鍋二吃～蒜香滷肉

食材：豬五花肉、豬絞肉、醬油、蒜頭、二砂糖、蒜苗、味碄、米酒

私房肉燥～無醬汁（沒有負擔放心吃）滷肉

家裡冷凍庫一定要有的就是媽媽的味道～私房肉燥！乾麵、配飯、炒麵、炒飯、做蘿蔔粿、芋頭粿、炒冬粉、炒茄子、韓式拌飯都會用到它！妳說它...

食材：梅花絞肉（中）、蒜頭末、醬油、乾蝦仁、砂糖、花菇

香菇滷肉飯

好多人都愛的台灣美味小吃，雖然豬絞肉熱量不低，但這一味就是好香、好吃呀!簡單的香菇滷肉，很下飯，用來拌麵、拌青菜也很讚!

食材：豬絞肉、雞蛋、冰糖、香菇、醬油、紅蔥頭、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蔥、自製紅蔥酥

家常滷肉

香噴噴的滷汁、滷的入味的各式食材，總讓人想多吃一碗白飯!

食材：五花肉、雞蛋、醬油、香菇、水、白蘿蔔、米酒、貢丸、滷包、蔥、蒜頭、薑片、二砂

啤酒滷肉

食材：梅花肉2大塊、蒜頭、台啤鋁箔罐、八角、醬油、糖

宜蘭名菜西魯肉【淬釀手路菜】

小學時因父親工作關係，我住在外婆家，奶奶開的柑仔店就只隔一條街，也成了我個人零食店，也許隨時有零食吃，養成我非常挑嘴、幾乎不吃菜，...

食材：大白菜、冬筍、淬釀醬油露、木耳、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇(泡軟~水留著)、砂糖、豆干、香油、蛋(打成蛋液)、太白粉水、香菜、蒜末

香菇滷肉

每個家庭裡,一定會有一道最受歡迎的滷肉料理,香菇滷肉就是我家最受喜愛的滷肉料理,一端出來,白飯可以扒個好幾碗

食材：三層肉、豬梅花肉、香菇、蔥、薑片、大辣椒、蒜頭、壺底油、蠔油、冰糖、米酒、水、滷蛋、豆干

紹興滷肉

食材：帶皮五花肉、蒜頭、紹興酒、八角、冰糖、薑、胡椒粉、蒜苗、醬油

日式蘿蔔燉牛肉食譜：只要五步驟

第一次做給公婆吃，婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔 結果我們女生都在搶蘿蔔，男生吃牛肉哈哈 今天的食譜實在是超級簡單，每個人都可以在家開日...

食材：牛肉、白蘿蔔削皮切大塊、洋蔥剝皮切大塊、大蒜剝皮不用切、嫩薑片、[醬汁]日本香菇王醬油、[醬汁]日本清酒、[醬汁]味霖、[醬汁]清水、[醬汁]昆布柴魚高湯粉

小廚娘❤白菜滷＃電鍋

白菜滷應該是全台灣小孩都熱愛的家常菜吧！放學的童年，只要有白菜滷我就會狂吃還帶便當～ 當餐菜梗還有點清脆的口感，或隔餐整個燉軟的白...

食材：香菇（涼水泡軟後切絲）、蝦米（洗淨）、醬油、老薑、蠔油、去皮大蒜、烏醋、大白菜、白胡椒、炸豬皮（熱水沖洗過）、香油、清水/日式高湯/豬骨或雞骨高湯

小廚娘❤家常紅燒五花肉＃電鍋

我小時候很喜歡吃肥豬肉，每次有紅燒豬五花，我就會用筷子把肥肉剁到白飯裡，澆了湯汁唏哩呼嚕超下飯～ 以前長輩會說「老滷」是紅燒肉的...

食材：豬五花、蔥、老薑、大蒜去皮、醬油、冰糖、高湯、豆干

紅酒燉牛肉

酒香氣滲到牛肉內， 混合著蔬果的青甜不膩口 柔軟的牛肉口感 讓人想和著白飯ㄧ碗接一碗的好滋味

食材：牛腱肉、紅酒、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、月桂葉、滷肉包

滷肉（懶人版）

食材：豬絞肉、醬油、糖、紅蘿蔔、蒜頭