魯肉滷肉

古早味滷肉

食材：蔥、蒜、薑、醬油、冰糖、五花肉

海鮮西魯肉

西魯肉是宜蘭特色料理之一，年初去了趟宜蘭嚐到這道料理一直想做來吃，其實這道菜是什錦羹，也不放肉，是簡單的年菜。

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇、鮮蚵、魚皮、雞蛋、蝦米、醬油、高湯、水、米酒、香油

炸蛋紅燒滷肉【大同高質內鍋】

「哇！什麼味道，好香啊！」 紅燒滷肉就是有股神奇魔力能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！ 這次換成炸蛋，油炸...

食材：帶皮五花肉、水煮蛋、醬油、大蒜、米酒、紅辣椒、冰糖、醬油膏、水

清爽不油膩紅茶滷肉

滷肉大家都很愛吃，但是吃進太過油膩的肉反而會覺得對身體是很大的負擔。來做道讓大人小孩吃了都愛上的紅茶滷肉吧！雖然熱量不減，但是口感...

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、水、蛋、醬油、青蔥、米酒、薑片、紅茶包、蒜頭、八角、辣椒、月桂葉、冰糖

一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐

用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗! 【一鍋到底！小資族美味電鍋料理...

食材：五花肉、豆腐、生薑、油豆腐、蒜頭、八角、肉桂、水、乾辣椒、醬油、米酒、糖

姑姑家版家常滷肉

宜蘭小姑姑溫馨傳授，家裡飄香好幸福~

食材：大雞腿(切段)、紅蘿蔔、滷包、蔥、薑、洋蔥切片

【竹筍燒肉/滷肉】一鍋到底

夏天是綠竹筍的季節，索性就把筍子跟五花肉一起燉煮，我最喜歡煮這種「燉煮類」的食物，做法簡單又方便，前一天先滷好，燜一晚更入味，隔天...

食材：五花肉、綠竹筍、薑片、青蔥

家傳銷魂滷肉（加麵線）

吃外面的滷肉從未吃到媽媽煮的味道，開始學煮菜，第一個想學的就是媽媽的這道獨門滷肉，不需經過煎炒，健康少負擔。使用這配方，新手都可以...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、麵線、香菇素蠔油、油蔥酥、冰糖、香油、米酒、食用水

有大廚味道的滷肉

吃膩了中式重口味的滷肉，換個口味如何

食材：五花肉、白蘿蔔、薑、八角、昆布、紅糖、米酒、醬油、熱水

白蘿蔔燉五花肉

"白蘿蔔燉五花肉" 蘿蔔燉肉的湯頭不同於一般的滷肉，多了蘿蔔釋放的清香甘甜味，而且是用電鍋來蒸，湯汁清淡不濃濁、溫潤甘醇，是不可...

食材：五花肉、白蘿蔔、素蠔油、蒜頭、低鹽醬油、青蔥、砂糖、米酒

[電鍋] Braised pork 滷肉

第一次就上手的超好吃滷肉，肉很嫩豆包也很入味，用電鍋的作法很簡單，只是需要時間滷，分享給大家囉！

食材：三層肉、雞蛋、豆包、蔥、蒜、薑、醬油、米酒、砂糖、滷包、八角

記憶中古早味滷肉

這道料理備料超級簡單，還可以加豬皮、水煮蛋和豆乾、豆包、百頁豆腐。也可以夾饅頭、刈包

食材：梅花肉或帶皮五花肉、醬油、米酒、水、蔥段、大蒜、胡椒粉、冰糖

筒仔米糕

滷了一鍋肉躁，可以做很多變化，今天來分享，簡單快速可以上桌的筒仔米糕。 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 https://m.facebo...

食材：尖糯米、滷肉躁（不用湯汁）、醬油水、電鍋外鍋水、香菜、海山醬、3吋筒仔米糕模型

簡易電鍋滷肉

買了一些肉想做滷肉，卻發現一些香料都用完了，只好以家裡現有的材料來做滷肉，並且改成用電鍋製作，不用顧爐好方便，雖然沒有像平常滷肉時...

食材：帶皮五花肉、蒜頭(壓成蒜泥)、二砂糖、冰糖、鹽、醬油、米酒(可省略)、開水

魯肉燥拌麵

1.三層絞肉1200g（皮在魯製過程中放入） 2.紅蔥頭切0.5-0.8厚5-8大瓣 3.蒜頭切末4-6大瓣 4.清醬油8-10匙...

食材：豬三層絞肉（皮另外處理）、紅蔥頭、蒜頭、土雞蛋、豌豆苗

古早味滷肉燥

滷肉飯-全家飯桌上最愛一道料理，非常的下飯。 滷肉燥最喜歡用自己切的肉丁來煮，不但口感好也比較有古早味，雖然比較搞剛，但吃的到有膠...

食材：五花肉、蒜末、醬油、自製紅蔥酥、米酒、紅辣椒末、黑糖、八角、水

魷魚小封

小琉球的當地風味菜，魷魚小封，在滷肉中多加了海味，魷魚和干貝下去滷，滋味鮮香濃厚，五花肉豐厚軟嫩鹹香滑口，搭上魷魚、干貝富嚼勁的口...

食材：五花肉、乾魷魚、醬油、乾干貝、米酒、蒜頭、冰糖、蒜苗、水