魯牛腱

陳年滷汁滷牛肉

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷

食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

藥膳牛肉清湯

滋補養生

食材：牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑片、牛肉滷包、黃耆（整片）、鹽、米酒、水

紅燒牛肉麵

百吃不膩的牛肉麵。 食譜的容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml

食材：牛腱、麻油、辣豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、沙茶醬1大匙(可省)、薑、牛蕃茄、韓國辣椒粉(增色，可省)、紅蘿蔔、蕃茄膏(增色，可省)、青蔥、白蘿蔔、醬油、八角、月桂葉、花椒、黑胡椒粒、滷包或五香粉、肉桂粉、鹽

快易鍋～燉紅燒牛肉

只要爐火20分鐘,剩下的一切都靠WMF快易鍋完成。

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄、薑片、蒜頭、滷包、牛肚、醬油、米酒、辣豆瓣醬、砂糖、蔥，洋蔥、水

料理甜甜圈【我家也有大主廚】香滷牛腱

食材：牛腱、洋蔥切片、(香料)薑片、(香料)八角、(香料)桂皮、(香料)花椒粒、蔥段、紅辣椒、米酒、食用油、香油、醬油、香菇素蠔油、水、白胡椒粉

好吃的紅燒牛肉麵做法超簡單

今天使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵 需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法 https://www.youtube...

食材：好市多牛腱心、魯包、冰糖、辣豆瓣醬、醬油、米酒、蔥、薑、辣椒、燙過牛肉的高湯

紅燒牛腱

媽媽教的紅燒牛腱～～最適合扒飯

食材：薑片、辣椒、蘿蔔、牛腱、醬油、蠔油、水、滷包

滷牛腱

懶人料理~只要把食材都丟入鍋子.讓它自己慢慢煮.煮好只要切切就可食用了~

食材：牛腱、洋蔥、辣椒、蔥、蒜頭、薑、滷包、醬油、水、糖、米酒、紅蘿蔔

香辣滷牛腱

香辣滷牛腱的做法是先把牛腱汆燙後，用上花椒、八角、月桂葉等多種滷香料煮約1.5小時，待涼後移入冰箱冷藏一晚，使其更入味。取出，把牛...

食材：牛腱1條、薑、蔥段、花椒、八角、月桂葉、小茴香籽、桂皮、水、醬油、老抽、冰糖、紹興酒、醬油50ml麻油、辣油、糖、蒜末、紅辣椒碎（去籽）、蔥花

懶人滷牛腱/紅燒牛肉麵/涼拌小黃瓜

簡單上手香噴噴的牛腱來囉~帶便當煮麵 都很方便,配上涼涼的小黃瓜 夏日恰恰好~

食材：牛腱、黑白胡椒、五香粉、花椒粉、高湯/自來高湯、小黃瓜、蒜頭、果醋、蜜餞

紅燒牛肉麵

川味牛肉麵--始自「高雄岡山」 時光倒溯至民國38 年台灣光復，高雄岡山為空軍官校落腳地，這些軍人眷屬大多從四川跟著來台定居，傳...

食材：牛腱心肉、蒜頭、白砂糖、青蔥、花椒粒、薑、滷包、洋蔥、八角、乾麵條、甘味辣豆瓣醬、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、米酒

五香滷小牛腱

大人小孩都愛吃，也可當宴客菜的冷盤。

食材：小牛腱、葱、薑、月桂葉、五香粉、胡椒枌、八角、沙拉油、水五杯、醤油、酒、麻油、葱花

番茄清燉牛肉湯-電鍋版

懶得照顧瓦斯爐火，用電鍋簡單的 燉一鍋牛肉湯吧！

食材：黑柿番茄、洋蔥、牛腱、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、純米料理米酒、蔥、冰糖、滷包、水

飄香軟嫩滷牛腱

家人原本不吃牛，而我自己比較偏好直接燒烤或西式牛肉料理，所以前陣子才第一次嘗試滷牛腱。事先研究了各方食譜和秘訣，果然第一次滷牛鍵就上手！

食材：牛腱、蔥、薑、辣椒、蒜頭、萬用滷包、醬油、糖、水

［不成熟家庭主婦]作法好簡單番茄牛肉麵

作法簡單的牛肉湯，雖然簡單但是有一個好吃的滷包很重要～ 番茄是湯頭鮮甜的來源～保證健康又美味

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、蔥段、薑、醬油、紅酒、醋、蔥花、滷包

電鍋簡易牛肉湯（可另加入麵跟蔥花）

食材：牛肋條、牛腱肉、滷包、蔥、米酒、薑、鹽、蒜、醬油、洋蔥、糖、紅蘿蔔、水、白蘿蔔

清燉牛肉湯（電鍋)

在即將迎接秋天的時候喝一碗熱熱的湯 是件最幸福的事

食材：牛肋和牛腱、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、老闆贊助的滷包、鹽巴、米酒