魚

香煎鮭魚

省時方便，營養好吃

食材：鮭魚片、檸檬

沙茶芋頭鱸魚鍋(砂鍋魚頭)

沙茶口味的湯頭~與芋頭及煎過的魚肉同煮，可使主菜入味香醇濃郁，搭配一些時蔬與菇類及丸子類，就是一鍋熱騰騰豐富又可口的沙茶火鍋，在家...

食材：鱸魚、芋頭、醬油露、高麗菜、蠔油、白花椰菜、鹽、綠花椰菜、洋蔥、蒜苗、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、魚丸、鴨肉丸、蝦丸、沙茶、水、米酒

(氣炸鍋)豆乳鮭魚

氣炸好料理

食材：鮭魚、豆腐乳、蒜末

氣炸鍋 氣炸鮭魚時蔬（簡易食譜）

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食材：鮭魚、花椰菜、奶油、洋蔥、鹽、金針菇、胡椒粉、檸檬、義大利香料、蕃茄、清酒

橄欖油清炒鮭魚菇菇義大利麵

不同於濃郁的番茄、奶香味道的義大利麵，很容易讓人一口接一口吃不停~ 用橄欖油清炒，讓人吃起來很舒服~

食材：義大利麵條、水、鮭魚、鹽、無鹽奶油、蒜頭、義大利香料、洋蔥、秀針菇、米酒、白色鴻禧菇、鴻禧菇、小黃瓜、橄欖油、羅勒葉、黑胡椒粒、小番茄（可有可無）、米酒（有白酒更好）

海鮮青醬拌飯 / 現打青醬

青醬要煮的時候再現打，香氣特別濃郁，用蝦頭煉油鮮味十足，九層塔換季前很適合的料理。

食材：金目鱸魚排、大白蝦、九層塔、洋蔥、蒜瓣、白飯、堅果（腰果）、黑胡椒粒、橄欖油、白胡椒粉、鹽、油

泰味涼拌雞絲

冰冰的吃，消暑又開胃！

食材：雞胸肉、小番茄、魚露、洋蔥、二砂糖、豆芽菜、辣椒、九層塔、蒜頭、花生、檸檬汁

卡士達鯛魚燒～無泡打粉

不喜歡泡打粉的味道，卻又希望麵糊能隔夜熟成，我有找出好方法！烤出來的鯛魚燒有雞蛋糕的厚實鬆軟！又百分百健康❤️

食材：低筋麵粉、牛奶、奶油（融化）、蛋黃、糖（加入蛋黃）、蛋白、糖（加入蛋白）、鹽

煎竹仔魚

口感紮實 辣甜滋味 魚肉彈牙

食材：竹仔魚、辣椒、醬油膏、蒜頭、糖、薑、醋、蔥、酒、水、沙拉油

泰式甜椒蝦仁กุ้งผัดพริกหวา

吃得到蔬果鮮甜和濃郁蒜香！！廚房小白也能輕鬆上手，保證您會愛上這道家常小炒。 🇹🇭相關食譜：「泰式胡椒蝦กุ้งผัดพริกไ...

食材：白蝦、三色甜椒、帶皮蒜頭、洋蔥、鹽、蠔油、蔥、植物油、魚露、雞粉、清水、黑胡椒粒

虱目魚酸筍粥

鮮甜的虱目魚香更帶出了酸筍的味道，再加上薑的香味，三者合為一體，美味！

食材：薑、蔥、米、鹽、酸筍、虱目魚條

《零廚藝-打拋豬》

個人覺得，簡單，快速，又下飯！ （忘了拍步驟圖，改天煮在補上😅)

食材：豬絞肉、九層塔、泰式打拋豬粉、辣椒（依個人）、沙拉油、蠔油、魚露

皮蛋鯛魚片粥

食材：昆布柴魚高湯、剩飯、高麗菜、玉米筍、皮蛋、薑絲、鯛魚片、白胡椒粉、鹽巴

氣炸鱈魚

食材：鱈魚、地瓜粉

懶人煎鯖魚

夏日炎炎，沒有胃口的時候，我最喜歡做這個煎鯖魚，嗅到檸檬香味已經胃口大開，加上味道酸酸的，很下飯

食材：鯖魚柳、檸檬、食鹽

咖哩雞匯彩蔬

多年前去新疆旅遊時，看見滿街大盤雞專賣店，心想應該有什麼過人之處的料理吧。 某天中午我們的導遊也不免俗的帶我們去一家回民開的小吃店...

食材：帶皮去⻣雞腿、S&B 特製咖哩粉、青椒、四季豆、蕃茄、玉米筍、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、烹大師鰹魚風味調味料

酸菜魚

懶人簡易版

食材：海底撈調理包、蒜頭（拍扁）、薑（切片）、香菜、金針菇、鯛魚片、米酒