魚

咖哩(麻辣)魚蛋

疫情的關係不能到各國去享用道地料理...以前在港劇裡都會看到人手一碗的【咖哩魚蛋】實在讓人懷念阿！！ 那就動手做做看囉~

食材：黃金魚蛋、韓式魚板、牛頭牌咖哩炒醬、鱈魚脆丸、花椒粒、白蘿蔔、青蔥、刻花魷魚、烹大師、白砂糖、水

塔香紅燒黃魚

前幾天買了一隻肥美的黃魚，今天拿來做紅燒口味加上九層塔與蒜頭的香氣，超級下飯。

食材：黃魚、蒜頭、醬油、九層塔、米酒、青蔥、水、油（煎魚用的)

蔥香清蒸鯛魚片,蔥香四溢~

今晚就用電鍋搞定绵密的〔鯛魚片〕吧！😋也是下飯的好朋友~

食材：青蔥、薑、醬油、鯛魚片、米酒、糖、味淋

豆皮菇菇燴青江

這是一道非常下飯的青菜~鮮脆的青江菜燴上豆皮和菇，鮮香滑嫩，大家一定要試試看！

食材：青江菜、鴻禧菇、豆皮、蒜碎、太白粉、蠔油、魚露、鹽巴

免顧火虱目魚高湯

簡易高湯 可以分裝冰冷凍 一次一包 省時省力

食材：虱目魚骨、薑

寶寶副食品-香蒜茄汁海鮮麵（9m)

食材：牛番茄、番茄元氣醬、蒜頭、鮭魚、蝦仁、寶寶麵

清爽蔬菜海鮮湯

食材：水、紡魚、雞高湯塊、高麗菜絲、秋葵、雞蛋、鱈魚丸、吻仔魚、海菜

奶油煎椒鹽雕魚

快速又好吃

食材：雕魚片、蔥花、胡椒鹽、無鹽奶油、麵粉

薑香羊萵苣

羊萵苣算是西式蔬菜,不只是生食. 與薑絲一起煮,完全沒有苦味但留著食材香味. 此滋味真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：羊萵苣、薑絲、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

味增燒魚+清炒佛手瓜+菜脯蔥蛋

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：白肉魚片、味增、高麗菜、薑、佛手瓜、紅蘿蔔、蒜、蛋、蘿蔔乾、蔥

吻仔魚烘蛋

新鮮的吻仔魚與高麗菜、紅蘿蔔和蔥花一起煎成份量十足的煎蛋，當早午餐或帶便當都超適合的！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：生的吻仔魚、全蛋、鹽、蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、高麗菜

檸檬煎鮭魚

海鮮的鮮甜配上清爽的檸檬，下飯營養又好吃。

食材：橫切鮭魚排、檸檬、醬油、味醂、糖

香煎鱸魚佐蒜頭蛤蜊湯

我曾經在台南的熱炒店吃過一道用蛤蜊和蒜頭清蒸的魚，那個鮮味令我難以忘懷。以此為靈感，用我的方式來呈現這個鮮味濃郁的台式料理。

食材：鱸魚排、蛤蜊、大蒜、薑、九層塔、米酒、雞高湯

日式吻仔魚糯米椒

糯米椒配吻仔魚真搭~.這就是媽媽味. 加點鮮溫和糯米椒苦味.冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：糯米椒、吻仔魚、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

韓式辣拌櫛瓜애호박무침

夏天必備的韓式小菜🥗 🥒相關食譜：「香煎櫛瓜(純素)」、「韓式煎櫛瓜애호박전」、「韓式涼拌櫛瓜애호박무침」、「韓式蝦醬炒櫛瓜애호...

食材：櫛瓜、蔥、醬油、蒜頭、魚露、砂糖、鹽、雞粉、芝麻油、粗辣椒粉、熟白芝麻

一道菜變一餐/鱸魚排飯

聽說吃魚會變聰明 相信比較幸福,哈哈..... 喜歡紅色火龍果 但用來擺盤很搶戲 把他打成汁

食材：紅火龍果、水、鱸魚排、葡萄籽油(習慣用油即可)、鹽巴、配菜

干貝明太子燉飯

※ 本食譜與 小冰快樂吃 @happy.eat.fit 合作

食材：美國營養強化長粒米、明太子、蒜味橄欖油、洋蔥、意式乾香料、蘑菇、鹽巴、蘆筍、干貝、鮭魚卵