魚

蝦皮冬瓜湯

立秋過後暑氣依舊，感覺身體特別燥熱，那麼這碗靚湯你一定要喝，清熱去火、健脾袪濕，喝完頓時感覺神清氣爽!! 相關食譜：「蝦皮蘿蔔絲...

食材：冬瓜、老薑、魚露、蝦皮、米酒、枸杞、鹽、熱水、雞粉、白胡椒粉、植物油

豆瓣醬苦瓜

郫縣豆瓣醬此滋味香醇.與花椒一起煮,就做出正宗川味呢! 與苦瓜絕配,不僅溫和苦味,更多提鮮香. 滋味無窮,好下飯啊~. 昆布柴魚...

食材：去囊苦瓜、蒜碎、辣椒、花椒粒、郫縣豆瓣醬、酒、昆布柴魚高湯

滑蛋燴雙菇

食材：黑木耳、金針菇、雪白菇、鴻禧菇、蛋、柴魚醬油、味醂、水、白胡椒粉

減醣鮭魚炊飯｜法國AGiM減醣舒肥電子鍋

米飯愛好者也能使用減醣電子鍋完成降低37%醣質的好吃飯食。 這道鮭魚炊飯香噴噴又可口，大快朵頤也不擔心爆醣了。

食材：白米、去刺的鮭魚排、切碎的高麗菜、撥散的鴻禧菇、洋蔥末、蒜末、鰹魚粉、醬油、美乃滋

蒜味塔香彩蔬鯛魚片

不用特地加入大蒜片及九層塔葉， 就有蒜香及九層塔香， 除了好吃以外， 還減少了廚餘😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~...

食材：鯛魚背肉、小磨坊金黃蒜油、鹽巴、小磨坊蒜味九層塔、薄鹽醬油、小黃瓜、米酒、糖、水果彩椒（紅色）、樹薯粉、水、白醋

蝦仁烘蛋🎶

蝦仁烘蛋， 是我們家最受歡迎的食物。 配飯、作為便當菜， 讓心愛的家人讚不絕口。 以「烹大師」鰹魚風味調味， 蝦仁烘蛋的口感， 更...

食材：蝦仁、「烹大師」鰹魚風味、蔥、雞蛋

虱目魚肚+ha-ma

涼涼的秋，很想吃個濃濃的食物。 不是濃湯、不是稠稠、不是勾芡。 用1/3的虱目魚肚、很多的葛蠣，還有很多的蒜頤，再加些豬肉，正是心...

食材：虱目魚肚、蛤仔、蒜頭、酒、豬肉

🇨🇳魚香茄子

魚香茄子以其獨特的魚香味而著稱，雖然名字中帶有「魚」，但這道菜其實並不含魚。這次的版本加入了豬絞肉、蠔油和魚露，使得整道菜更加豐富...

食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、蠔油、魚露、醬油、糖、醋、鹽、水、生粉

虱目魚丸炒豆芽

大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿...

食材：大成安心購虱目魚丸、豆芽菜、韭菜、鹽、黑胡椒

清蒸鱸魚

給新手料理者的宴客級食譜😊😊😊

食材：鱸魚、蔥花、朝天椒、米酒、醬油膏、蔥段、醬油、薑片、糖、鹽、胡椒粉、味素、太白粉

燻鮭芝麻葉青醬沙拉

清爽解膩的燻鮭魚芝麻葉沙拉，一起來試試~

食材：九層塔、羅勒葉、煙燻鮭魚1包、巴西里、酸豆、松子、芝麻葉、帕瑪森起士粉、大蒜、油漬提魚罐

麻辣豬肺羊栖菜

無油自然發酵郫縣豆瓣醬真鮮香.麻辣感覺不太重剛剛好. 川菜裡面極少配紅蔥頭與蕃茄膏,增添鮮甜. 多溫和羊栖菜乾澀味,豬肺軟Q完全沒...

食材：羊栖菜乾、豬肺塊、紅蔥頭絲、蕃茄膏、酒、味霖、醬油、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯

蘿蔔橄欖蜜餞魚湯

自製橄欖蜜餞入湯竟然口感變鬆鬆像栗子那樣的感覺,有意思. 昆布柴魚高湯+魚骨熬湯,湯頭真鮮美. 蘿蔔清甜解膩,適合大肉大魚餐之後喝...

食材：白帶魚背骨、昆布柴魚高湯、蘿蔔塊、去核自製橄欖蜜餞切塊、酒、鹽、胡椒粉

清蒸虱目魚

香味四溢，甘樹子是市場買回來摘下果實清洗乾淨用油鍋炒的，下鍋時和薑片、麻油一起拌炒過，放入冷凍的，有加入少許鹽巴。

食材：虱目魚、蔥、辣椒、甘樹子、酒、薑

鮭魚炒飯

富含滿滿Omega-3脂肪酸的鮭魚除了有著保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退的功能還有著滿滿的蛋白質，而煎鮭魚時釋放出的魚油超適合拿...

食材：鮭魚、隔夜飯、雞蛋、高麗菜切塊、米酒、三色豆、鹽巴、黑胡椒粉

營養電鍋菜 #蒜蓉粉絲蒸魚片

我不喜歡每道菜都在瓦斯爐上煮， 電鍋是我很愛用的一樣輔具。 而且蒸出來的食物， 「感覺」比較健康， 最重要的是媽媽會輕鬆許多， ...

食材：全聯鯛魚片、粉絲、蒜末、金針菇、醬油、蠔油、香油、砂糖、辣油（可不加）

番茄鯖魚麵

食材：洋蔥 紅蘿蔔、玉米筍、番茄鯖魚罐頭、水、白麵、番茄醬、蔥