魚

茄汁鯖魚麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/5BF...

食材：茄汁鯖魚罐頭、五花肉、乾香菇（泡軟）、水、麵條、醬油、米酒、糖、胡椒粉

甜蝦新吃法!!~醉甜蝦

甜甜的蝦肉，微微的酒香，大人最愛的下酒菜！~配上一杯冰涼啤酒，爽！

食材：甜蝦、花雕酒、水、紅棗、雞粉、八角、魚露、桂皮、糖、枸杞、當歸

簡單上菜柔魚XO醬雞絲

新東陽柔魚XO醬:https://shopping.hty.com.tw/SalePage/index/6876488

食材：新東陽柔⿂XO醬、雞胸、蔥、薑⽚、⽶酒、鹽、⼩⿈瓜、青蔥、紅蘿蔔、醬油、糖、⾹油、辣椒絲、蒜末、⾹菜、檸檬汁

蒲燒虱目魚

食材：虱目魚、米酒、味醂、醬油、糖

乾煎白帶魚捲

#無刺白帶魚 廠商處理好的白帶魚，超方便，烤箱兩面220度各五分鐘完工。有居酒屋🏮的既視感。

食材：白帶魚、油、胡椒粉

清蒸白帶魚

食材：白帶魚、破樹子、薑、青蔥、薄鹽醬油、米酒、蒜頭

花椒粉版麻辣西芹

單用花椒粉,突出此香氣. 配郫縣豆瓣醬煮多溫和,麻辣感覺剛剛好. 加西芹香氣更清爽,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：西芹、蒜碎、酒、郫縣豆瓣醬、花椒粉、昆布柴魚高湯

醬燒虱目魚肚

特別喜歡那種帶有滿佈黃豆顆粒的大罐裝豆腐乳了，夾塊豆腐乳配稀飯時總不忘也舀一小勺裡面的黃豆醬一起吃，腐乳罐裡的豆醬甘醇味美，更是非...

食材：虱目魚肚一片、黃豆醬、醬油、薑末、二砂糖or細冰糖、蔥、米酒、辣椒（or乾辣椒）、白胡椒粉

紅燒土魠魚

餐桌上很少出現魚料理，因為另一半不喜歡魚乾煎時的油煙味，突然想起外公喜歡吃的紅燒魚口味，便嘗試復刻出外婆的家常紅燒料理，聞到煨煮時...

食材：土魠魚、蔥、醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、味霖、砂糖、米酒、水

鯧魚米粉

年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...

食材：鯧魚、細米粉（炊粉）、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋

白醬牛肝蕈鮭魚濃湯

影片連結 https://youtu.be/JEyDPAbwuOU #AJFOOD #特級乾燥牛肝蕈 白醬料理真的很邪惡 尤其...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、鮭魚、鮮奶油、水 (泡牛肝蕈)、鹽巴、水、牛肝蕈、鮮味炒手、起司片、洋蔥、黑胡椒粒、花椰菜

蒜香虱目魚

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/%E...

食材：虱目魚、小磨坊金黃蒜油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊黑胡椒、米酒、醬油

白鯧米粉

✿億吉食譜｜白鯧米粉✿ 大家好哇!!今天要來跟大家推推用億吉販售的超好吃白鯧做的的白鯧米粉(๑´ㅂ`๑)! 雖然步驟繁瑣，但真的超...

食材：白鯧魚、肉絲、雞蛋、香菇、香菜、蒜、芋頭、米粉、高湯、鹽、香菇粉

越式醃茗荷

茗荷(myouga)是日式菜裡常用的蔬菜.像蔥薑蒜那樣的位置. 此香氣獨特亦較重,而先用昆布柴魚高湯煮,溫和一點. 配越式醬汁好搭...

食材：茗荷、昆布柴魚高湯、蒜碎、粗辣椒粉、味霖、金桔汁、魚露、水

親子共食～日式青蔬雞肉烏龍麵

一歲、7歲，減脂媽媽都可以一起吃的好物喔！

食材：烏龍麵、洋蔥、雞腿肉切塊、杏鮑菇切片、牛蕃茄切片、蔬菜、好市多鰹魚醬油、水

家庭私房紅燒鱘龍魚 (輪切)

紅燒魚是每一個媽媽拿手的家常菜料理之一，在台灣紅燒料理的做法其實很簡單, 不外乎就是蔥, 蒜, 二砂糖, 醬油跟米酒...等等, ...

食材：慢食優鮮鱘龍魚輪切、青蔥切長段、彩色小洋蔥切絲、日式味霖、薑泥、日式清酒、日式深色醬油、工研黑醋

小黃瓜炒魩仔魚蛋

孩子們愛吃魩仔魚蛋，海鮮味搭配小黃瓜也蠻搭的，作法超簡單，試試看吧！

食材：魩仔魚、雞蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、烹大師干貝風味、食用油