魚類食材

鮭魚炊飯～一鍋搞定全家一餐

鮭魚含有OMEGA-3脂肪酸及維生素D，對人體非常好，這道料理先把鮭魚煎金黃，再加入了菇類和蔬菜類，除了鮭魚的油香味外，多種蔬菜也...

食材：鮭魚、鴻喜菇、日式高湯、毛豆、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、米酒、玉米筍、清酒、葱、炒菜油、嫩薑、蒜頭、白米

檸檬紙包魚

食材：鯛魚排、烘焙紙、西洋芹、洋蔥、紅椒黃椒、檸檬、黑胡椒粒、芫荽籽（可省略）、鹽、奶油

氣炸鍋-杏包菇香檸蝦+鯛魚

難易度★☆☆ 清爽不油膩、很適合夏天吃喔～

食材：帶殼蝦or蝦仁、鯛魚、杏包菇、蒜頭🧄、黑胡椒粒、鹽、橄欖油、新鮮檸檬汁、蘋果醋

生菜魚肉蝦滑湯

食材：鯪魚絞肉、蝦滑、鹽、豆腐、豉油、薑、唐生菜、麻油、胡椒粉、麻油 （最後落)、蔥

糖醋吳郭魚

酸酸甜甜的醬汁，讓魚吃起來不膩。

食材：吳郭魚、大蒜、薑、青蔥、香菜、辣椒、醬油、白醋、米酒(可省略)、水、糖

南瓜鮭魚味增湯

秋天的南瓜特別甜美～加進味增湯裡甜甜暖暖的，適合在秋冬冷冷的天氣喝上一碗

食材：栗子南瓜、洋蔥、鮭魚、青蔥、味增、水、鰹魚粉或高湯包

幽庵燒

日料中的基本款，相對來說也是比較簡單的一道，在家就可以輕鬆完成，美味至極噢！ 部落格： https://home.gamer.c...

食材：白帶魚、清酒、味醂、日式醬油、夏柑

黃金無刺白帶魚卷

來自台灣東北角的手釣白帶魚，孩子們吃白帶魚總是擔心害怕把刺跟著魚肉吞下去，宅魚白帶魚卷幫您去刺方便好料理，簡單的調味料就能帶出新鮮...

食材：東北角無刺白帶魚卷、鹽巴、黑胡椒粒

醬筍燒虱目魚

古早味的一道料理，是阿嬤傳承下來的，小時候光淋上醬筍虱目魚的湯汁就能趴好幾碗飯～～

食材：無刺虱目魚、醬筍、蒜、薑、糖、油、米酒、水

糖醋魚柳（簡易版）

胃口不佳時，總是想吃一些酸酸甜甜的食物，糖醋魚柳是其中一個好選擇。一般煮糖醋魚柳時，都會加入洋蔥、青椒、菠蘿🍍等配料，結果配菜比主...

食材：鯰魚柳（龍脷柳）、雞蛋、鹽、太白粉、米酒、白醋、胡椒粉、蕃茄醬、糖、水

魚片豆腐無腥味技巧～電鍋料理

超簡單又方便的電鍋料理，營養滿分

食材：鯛魚片、嫩豆腐、鹽巴、蔥段、白胡椒、薑片、米酒、醬油

檸檬烤鱈魚排 ～附『實作影片』～

美式大賣場販售的野生大西洋【鱈魚】（Cod Fish），肉質鮮甜且無刺，非常適合老人及小孩食用！油脂含量低，各種烹調方法皆適宜！簡...

食材：冷凍鱈魚排 （@170g）、黃檸檬、橄欖油、新鮮義大利香芹、檸檬汁 （約1個）、薑、塩、粗黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉（paprika)

鯛魚高麗菜粥

食材：市售鯛魚片、高麗菜、米、康寶海鮮湯塊、雞蛋

泰式檸檬魚

食材：魚、薑片、米酒、檸檬、香茅（可省略）、蒜頭、香菜、魚露、開水、紅椒

鱸魚南瓜蔬菜粥

食材：鱸魚、栗子南瓜、洋蔥、鴻喜菇、三色蔬菜、高麗菜、熟飯、魚湯、薑片、蒜頭、鹽巴、胡椒粉

松鼠鱸魚

松鼠魚,魚皮香脆可口,魚皮表面的醬汁酸甜適中,魚肉嫩而不柴,鮮滑爽口.是一道老少皆宜的佳餚

食材：鱸魚、黃甜椒、米酒、紅甜椒、蔥、蕃茄醬、青椒、薑、二砂糖、低筋麵粉、洋蔥、太白粉水、蠔油、太白粉、蒜頭、水

🌈彩虹鮭魚飽飽粥🌈

切切切 剁剁剁 磨磨磨 還有鮭魚的刺要拔拔拔 不加任何調味料一樣喉喉味 重點是 有營養的DHA 還有綠色蔬菜 顏色鮮豔讓BB食...

食材：鮭魚、小白菜、玉米粒、蕃薯、蒜頭、白飯、水