魚片料理

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

和風洋蔥沙拉

食材：洋蔥、和風柚子醬、柴魚片

簡單章魚燒

想要在家做章魚燒，想到需要章魚燒鐵盤等一堆道具和有些難度的技術就不免打了退堂鼓。但是嘴饞想吃怎麼辦，只要有個日式煎蛋器也是可以做出...

食材：熟章魚腳、雞蛋、麵粉、冷水、牛奶、青蔥花、高麗菜絲、鰹魚醬油、美乃滋、柴魚片、醬油膏、海山醬

味增炸雞

食材：雞胸肉、低筋麵粉、味增、玉米粉、糖、水、鹽、醬油、白醋、味霖、柴魚片

味增豆腐湯

甜中帶一點昆布的香氣，配泡飯最絕配！！

食材：嫩豆腐、洋蔥、昆布味增、蔥花、糖、中藥袋（可有可無）、雪白菇、清醬油、柴魚片、胡椒

糖醋蝶魚片

蝶魚的肉質鮮嫩，油炸或乾煎都很適合，外層炸酥但內層肉質依舊軟嫩，裹上糖醋醬，在炎炎夏日頗能促進食慾，重點是料理方式很簡單．

食材：蝶魚、蒜頭、青蔥、醬油、番茄醬、白醋、糖、水、太白粉

澄汁魚片-全聯料理王大賽

過年來道大吉大利.金黃魚片.酸酸甜甜好吃又美味

食材：全聯鯛魚片、柳丁、米酒、檸檬、鹽、糖、麵粉、地瓜粉、太白粉、水

十分鐘上菜─柴魚白菜滷

吃魚吃肉也要菜呷，過年的大魚大肉中，快速炒盤菜上桌是很重要的搭配菜色法，用冬季最鮮甜的山東大白菜入菜，簡單炒就能美味吃，更能為燥熱...

食材：山東大白菜(冬白）、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴、玄米油、水

臺灣鯛15分鐘好料理—【椒鹽魚片】

香煎椒鹽魚片…無需炸簡單上手…配上香蔥蒜…好吃！

食材：臺灣鯛魚、地瓜粉、米酒、鹽、椒鹽、蒜頭、蔥、九層塔

浮水虱目魚羹

魚條裹上魚漿放入滾水中，形成浮水狀的魚羹湯，是台灣特色小吃，自己在家動手做，好吃美味又健康。

食材：虱目魚漿、一般魚漿、鹽、雕魚片、米酒、米酒，胡椒粉，鰹魚粉、嫩薑絲、胡椒粉、鹽，味精，胡椒粉，黑醋、香菜、地瓜粉、水

烤魚丸串（简单版）

这一次是由我家恐龙做的，我只是帮手进烤箱而已。

食材：各式鱼圆、柴魚片、芝麻、照燒醬、芥末酱、黑胡椒酱、红灯笼椒、蘑菇、蒜头

夏日絲瓜蒸蛋盅

當季絲瓜最甘甜！幫助清熱，解火，消暑。

食材：絲瓜、好雞霸去骨去皮雞腿排、柴魚片、全蛋液、鹽巴

焦炒蕎麥麵

從奈良時代就有的蕎麥麵至今已有1000多年的歷史，日本人為了享用好吃的蕎麥麵，不斷創新出新的吃法，最基本的就是「冷蕎麥麵」和「熱湯...

食材：蕎麥麵、鴨胸、濃口醬油膏、蔥、味醂、洋蔥、砂糖、柴魚片、柴魚高湯、香油、橄欖油、鹽、黑胡椒

蔥爆沙茶鯛魚片

台灣鯛魚片真是個方便的食材，平時凍著，缺肉類的時候就提早半天從冷涷庫取出來放冷藏退冰後再煮食。無刺也沒骨頭，味道鮮又清淡，適合隨當...

食材：鯛魚魚片、蔥白切4-5公分段、米酒、蔥綠切4-5公分段、太白粉、沙茶醬、油、胡椒粉(可省略)、醬油、米酒＆水

印尼口味叻沙

食材：番茄、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、魚片、美白菇、月桂葉(不加入果汁機打)、馬鈴薯、椰奶、四季豆、白胡椒粉、鹽巴、糖、鰹魚粉

和風雞蛋豆腐（自製雞蛋豆腐）

自製雞蛋豆腐像嬰兒肌膚一樣滑嫩(๑•́ ₃ •̀๑)，加上和風醬汁便是炎炎夏日裡的清爽前菜~

食材：雞蛋（小顆）、無糖豆漿、日式醬油、鹽、水果醋、柴魚片 / 海苔脆片、水

寶寶副食品「鮮魚小火鍋」好暖心 ♪

寶寶的「鮮魚小火鍋」吃了好暖心 ♡ 鮮美湯頭還有蔬菜與鮮魚吃盡滿滿營養呢!!! 更多美味料理請到~ MissQ My Litt...

食材：水、柴魚片、醬油、鱸魚肉片、花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔、白飯/粥