高筋麵粉食譜

宅在家做烘培~~手工布里歐椰糖肉桂捲

今年初買了一些國外美食作家的食譜、最近有空拿出來看, 突然看到這個用布里歐麵包來做的肉桂卷覺得非常的有趣、就打算趁著在家工作的時候...

食材：高筋麵粉、無鹽發酵奶油、白糖、(Cup 3) 雞蛋、喜馬拉雅岩鹽、溫水、(肉桂糖粉)肉桂粉、溫牛奶、速發乾酵母、(肉桂糖粉)有機椰糖粉、(表面裝飾)有機椰糖粉、(表面裝飾)二號砂糖、(檸檬糖霜)檸檬原汁、(檸檬糖霜) 糖粉

蔥麵包（小烤箱）

食材：高筋麵粉（過篩）、低筋麵粉（過篩）、蔥（已切段）、蛋、鹽、油、糖、鮮奶、胡椒粉、速發酵母、無鹽奶油

迷你玉米羅勒披薩麵包（奶素）

素食(奶蛋素)ヒカル點心區2020/08/14 （麵團無油唷～已經有乳酪絲減少食油熱量，當天吃不完，請冷凍，冷凍後退凍，麵團水份不...

食材：高筋麵粉、酵母、香草（羅勒葉）、水（120-150）、雙色乳酪絲（牛奶提煉）、胡椒鹽、玉米粒（非基改）、番茄醬

抹茶麻糬軟歐麵包

抹茶控的同學們一定不能錯過這款好吃的軟歐麻糬麵包！ 老公沒有像我那麼瘋抹茶，所有我就少少的做2個。家裡熱鬧人多的話可以做雙倍的份...

食材：《抹茶麵團》：、高筋麵粉、水、奶粉、抹茶粉、海鹽、乾酵母、糖、奶油🧈、《麻糬》：、玉米粉（白色的那種）、糯米粉、牛奶、牛油、《夾餡》：、核桃、蔓越莓乾

胖達嫂的起司火腿餐包（蘋果酵種）

這一款我自己很喜歡 裡面包火腿起司 小朋友的最愛 #蘋果酵種甜麵包 #起司火腿餐包 高粉100% 水75% 蘋果酵種25% 糖7....

食材：高筋麵粉、鮮奶、白砂糖、蘋果酵種、玫瑰鹽（一般鹽可以）、商酵、奶油

玫瑰檸檬塔

酸甜滋味...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、鹽、鮮奶油、檸檬汁、堅果粉（杏仁粉）、檸檬皮屑、蛋、砂糖、低筋麵粉、高筋麵粉

迷迭蒜香佛卡夏

連日豪雨不斷侵襲，連心都要發霉的冬日，早午餐就來份充滿托斯卡尼風情的麵包好嗎？點綴著小蕃茄與黑橄欖的佛卡夏麵包，有著溫暖愉悅的陽光...

食材：高筋麵粉、酵母粉、s&b生蒜泥醬、細砂糖、現磨胡椒、切片黑橄欖、日曬海鹽、橄欖油、切片小蕃茄、溫水（37-40度）、迷迭香

卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉

法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉，健康又美味

食材：牛奶、水、法蘭克福香腸、有鹽奶油、蘿蔓、紅蘿蔔汁、高筋麵粉、綜合生菜、柳橙汁、低筋麵粉、聖女蕃茄、糖、橄欖油、泡打粉、酵母粉、鹽

紫薯肉鬆鹹蛋黃貝果

外觀圓潤飽滿,口感Q彈帶嚼勁的貝果, 包入很具台味的紫薯,地瓜與鹹蛋黃, 怎麼可以這麼美味呢?? 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材：高筋麵粉、速發酵母、紫薯餡、細砂糖、肉鬆、紫薯粉、鹹蛋黃、蒸熟的紫薯、食鹽、水、無鹽奶油

原味貝果（料理123食譜）

第一次做就讓人很有成就感的貝果~超Q超好吃!以上的步驟跟食材都是來自料理123的影片唷~

食材：高筋麵粉、糖、水、鹽、蜂蜜、快速酵母、全蛋、無鹽奶油

咖喱豬排飯

想要自己試試炸豬排，於是讓自己有點忙碌，可是豬排真的好吃，讓人覺得辛苦是值得的。

食材：里肌肉、青花菜、洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖喱塊甜味、咖喱塊辣味、麵包粉、高筋麵粉、雞蛋

免揉超柔軟～療癒小圓牛奶麵包

剛烤好熱熱吃超級軟！ 這個配方不甜，很適合拿來配果醬吃哦！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、牛奶、糖、杏仁片、鹽、白芝麻、蜂蜜、蛋、室溫奶油

氣炸鍋巧克力麵包

氣炸鍋麵包

食材：洽發高筋麵粉、可可粉、鮮奶、酵母、鹽、橄欖油、糖

蔓越莓乳酪塊麵包

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水（牛奶）、酵母、奶油

火腿起士麵包

食材：高筋麵粉、無糖優格、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、蛋、酵母、鹽、火腿、乳酪絲

免油炸小米甜甜圈

看到料理123的麥哥找了分享QQ的小米甜甜圈，但我不愛炸東西，用鬆餅機跟烤箱來完成吧！

食材：小米、水（蒸小米用）、牛奶(原食譜100g)、細砂糖、蜂蜜、酵母(原食譜2g)、高筋麵粉、蛋液(原食譜30g)、發酵奶油、防潮裝飾糖粉、橄欖油

英式馬芬（滿福堡）

英式馬芬可以直接抹牛油、果醬也可以做成班尼迪克蛋和滿福堡！至少試了10幾種不同的配方，終於調整出外型和口感都滿意的英式馬芬，分享給...

食材：高筋麵粉、溫牛奶、溫水、融化奶油、乾酵母、砂糖、鹽、泡打粉、粗粒玉米粉