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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用本季盛產的柳丁皮與美國華盛頓加拉蘋果一起做出蜜漬水果丁,放在水果磅蛋糕內增添香氣與滋味。 切一小片蛋糕,再加一壺茶,就是最棒的下午茶。
食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、鮮奶、高筋麵粉、糖漬橙皮丁、華盛頓加拉蘋果、糖
黃金丹麥麵包完美體現「療癒慢食光」的理念,製作過程需要多次奶油摺疊與長時間的發酵,每一步都充滿了手作的專注與心意。透過慢慢擀壓麵團...
食材:高筋麵粉、奶粉、水、細砂糖、全蛋、酵母、鹽、奶油(麵團)、奶油(裹入)
當你親手烘焙出一個香氣四溢的海鹽牛角麵包,那種成就感無可比擬。從烤箱中取出的那一刻,濃郁的奶油香氣瀰漫整個廚房,讓人迫不及待地想要...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、冰水、乾酵母、奶油
自己做的貝果非常簡單,煙韌又好味。當然就要塗cream cheese,再加煙三文魚和酸豆,完美配搭! 可到我的Facebook 專...
食材:高筋麵粉、快速乾酵母、水、糖、蜂蜜、鹽、蘇打粉
完整內容👉https://youtube.com/shorts/K2beZEo8iVE
食材:蒜末、橄欖油、海鮮、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉、披薩醬、洋蔥、青椒、蘑菇、胡椒、橄欖、披薩絲
我好喜歡那些發酵後像是被停格的嘴巴,還有拉不夠開又被麵團闔上的眼睛,老實說看久了也是有夠恐怖,好像真的有生命一樣。畢竟酵母也是真的...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、溫水、鹽之花、速發酵母、義大利綜合香料
食譜參考辣媽Shania,並有稍作修改;因家人超熱愛吃麵包,但家族又有慢性病史,這款減醣葡乾麥香吐司是以水手牌無添加高筋麵粉和全麥...
食材:水手牌無添加高筋麵粉、全麥麵粉、葡萄乾、冰水、鮮奶、椰糖、酵母、海鹽、無鹽奶油
第一次嘗試用氣炸鍋做菠蘿麵包,方法簡單又好看
食材:水手牌無添加高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鮮奶、低筋麵粉、鹽巴、蛋
完整內容👉https://youtube.com/shorts/73HbgCRpUBQ
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、酵母粉、披薩醬、番茄、馬札瑞拉起司、胡椒、羅勒葉
不記得在哪吃過這非常吸睛麵包,既然手上有「水手牌特級強力粉」那就來動手吧~~雖說中種法的操作比較費時,但為了好吃,更為了善用好麵粉...
食材:蛋液、水手牌特級強力粉高筋麵粉、牛奶、蛋黃、糖、柳橙、蜂蜜、水、酵母、鹽、柳橙皮屑、玉米粉、溫牛奶、冰奶油
簡單海鮮煎餅😋
食材:中卷透抽、蝦子去殼、高筋麵粉、韭菜、蛋、醬油、洋蔥、香油、烏醋、紅蘿蔔、水、糖、鹽、白胡椒
超可愛的嬰兒白屁屁麵包,真的是跟嬰兒的肌膚一樣軟嫩! 原本想說就是普通的麵包,沒想到超級好吃!這款麵包的材料很基本,真的是吃一個酵...
食材:高筋麵粉、牛奶、糖、無鹽奶油、酵母、鹽
這道全麥花捲柔軟又美味,只需揉麵5分鐘,即可輕鬆做出,而且因為添加了50%的全麥麵粉,使得它又非常健康。快來試試吧,讓你和家人一起...
食材:牛奶、全麥麵粉、中筋麵粉或高筋麵粉、速發酵母、水、紅豆餡
每天早餐的好夥伴,孩子總會說~媽媽為什麼妳的吐司總是那麼好吃!這就是為孩子手作愛的味道囉!日式生吐司是一種柔軟、鬆軟、帶有甜味和奶...
食材:水手牌高筋麵粉、細砂糖、黃油、鹽、酵母粉、奶粉、全蛋、淡奶油、牛奶
圓滾滾的蛋麵包,看著就特別可愛。將雞蛋融入麵糰,使其比普通麵包更加柔軟,金黃的色澤讓人食慾大開,搭配牛奶或咖啡,是早餐或下午茶的理...
食材:全蛋液、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、奶粉、植物油(或融化的無鹽奶油)
之前分享過直接法的抹茶紅豆包,現在分享另一種做法:中種法。 中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰,室溫發酵兩小時後再與其...
食材:高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉
奶油起司搭配上司康究竟會是什麼樣的味道呢? 看起來是鹹食的外表,其實內在可是大反差! 一起來挑戰全新風味司康吧~ 更多食譜內容,...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、打散的蛋液、泡打粉、原味優格(無糖)、細砂糖、鮮奶油(或牛奶)、奶油起司、奶油(無鹽)、味噌、迷迭香、乾麵粉(塗抹用)、牛奶(塗抹用)
#肉桂核桃麵包 肉桂不是只能做肉桂捲 如果不喜歡太濃郁的肉桂味 可以來試試這款清爽版的~ 波蘭種的麻花麵包體 配上肉桂砂糖及核桃 ...
食材:水手牌高筋麵粉、速發酵母、水、細砂糖、無鹽奶油、鹽、熟核桃、肉桂粉、全蛋液、鮮奶、蜂蜜、雞蛋、波蘭種