高筋麵粉食譜

水潤餅

其實我不太記得水潤餅的滋味。 「嚐試過」的記憶是有的，甚至對時空，和一起共享水潤餅的面孔都有模糊的印象。 但具體的味道和口感？真...

食材：水、酵母、鹽、肉桂粉、高筋麵粉

抹茶乳酪麵包

誰說麵包不能作貝果形狀，偏偏我就是不愛貝果 只愛麵包😄

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乳酪、糖、鹽、酵母、抹茶粉、熱水、鮮奶、無鹽奶油

紅豆麵包

這款紅豆餡也自製的紅豆麵包麵包口感鬆軟，外皮酥脆，充滿紅豆泥的香甜味，含有水手牌特級強力粉(高筋麵粉)和雞蛋的蛋白質，以及橄欖油提...

食材：水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母粉、水、雞蛋、橄欖油、砂糖、鹽巴、紅豆泥

韓國麵包

這款韓國麵包外皮酥脆，內部柔軟，鮮美可口。是一道簡單易做的麵包。

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、醬油、雞蛋、水、黑芝麻、橄欖油

藍莓貝果｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/adkWI3QnI4M

食材：藍莓果醬、高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

簡單自製韭菜盒🥟

日本超市也都會賣韭菜（にら)只是比較常是拿來煮火鍋。不過我看到韭菜就想到韭菜盒！日本沒有賣沒關係，自己洗手開始揉麵包餡吧！食譜的份...

食材：韭菜、雞蛋、醬油、冬粉、麻油、高筋麵粉、冬菇、白胡椒粉、低筋麵粉、蝦米、白芝麻、熱水(90度以上）、乾燥碎豆腐、冷水

手工素吐司 ❌蛋❌奶❌奶油 ~簡單隨手做

我早上吃~純素 99%是吃素吐司 以往都是買全聯的白吐司 今年6/18買了32公升電烤箱 就一直在找做純素吐司的資訊 終於被我找到...

食材：高筋麵粉、塩、速發酵母粉、細砂、冰水、沙拉油

天然酵母吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/zghO2haU6c4

食材：水、生種、高筋麵粉、砂糖、鹽

黑糖糕(純素)

看到粉絲做了我的黑糖糕，才想起來我好久沒有做黑糖糕了，趁著過年前趕緊做一個給家人吃😊 🍞相關食譜：「黑糖糕」、「紅棗紅糖蒸糕(純...

食材：中筋麵粉/高筋麵粉、太白粉/地瓜粉、熱水、泡打粉、黑糖/棕櫚糖、葵花油、小蘇打粉、老抽(增色)、熟白芝麻、蜂蜜

壓力鍋炒麵茶

不燒腦食譜

食材：高筋麵粉

夢幻美味司康

香酥的司康，當早餐或下午茶都很適合

食材：無鹽奶油、水手牌低筋麵粉、高筋麵粉、二砂糖、細砂糖、低筋麵粉、鹽、奶粉、泡打粉、鮮奶、雞蛋

巧巴達（拖鞋麵包）

食材：速發酵母粉、高筋麵粉、水、鹽

佛卡夏｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/_iUMHOeFd4M

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、酵母粉

免揉（番茄佛卡夏）麵包

簡單免揉麵包，

食材：高筋麵粉、溫水、白糖、鹽巴、橄欖油、白芝麻、小番茄對切、酵母粉、迷迭香葉或百里香草粉

蝦仁烤腸披薩🍕超簡單芝士披薩（10吋）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥、奶粉、番茄、蝦仁、全蛋液、大蒜、芝士、糖、黃油、玉米粒、鹽、番茄醬、烤腸、玉米油、黑胡椒粉、水、酵母、雞精

雪藏奶露麵包

食材：1.高筋麵粉、2.全蛋、1.糖、3.動物性鮮奶油、2.鹽、奶油、4.乾酵母、3.冰水、糖粉、5.水、煉乳、5.高筋麵粉、奶粉、6.奶粉、蘭姆酒、7.無水奶油

免揉歐包

「免揉歐包」是一道烘焙新手也能輕鬆駕馭的歐式麵包，無需揉麵，只需簡單的攪拌就能完成。口感外酥裡軟，風味十足。你也快來試試，體驗手作...

食材：冰牛奶、速發酵母、高筋麵粉、鹽、葡萄乾或蔓越莓乾、黑芝麻