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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單、省時又營養豐富的蛋花湯。
食材:紫菜、雞蛋、薑、蔥、魚丸、高湯/熱水、鹽、米酒、雞粉、香油、白胡椒粉
兩年多沒出國的大家,是否有想念曼谷的火山排骨?!其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀,再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...
食材:肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒(長型不辣)、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜(刺芫荽 ,可有可無)、青檸檬、魚露(可用薄鹽醬油替代)、棕櫚糖或糖、排骨高湯
口味和日本料理店的茶碗蒸一模一樣
食材:雞蛋、牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味
這鍋湯是被那個不交作業的人逼出來的,原因是她要減肥,醫生指示不能吃肉和油;在電話那頭她可憐的聲音,我只好為了暖暖他的胃和心靈搞了這...
食材:昆布(可減量一半)、紅蘿蔔皮、白菜或高麗菜、白蘿蔔皮、紅蘿蔔、三層肉、洋蔥切片、白蘿蔔、昆布結、大蒜切丁、水、昆布切絲、冰水、醬油膏、手打麵、蔬菜高湯、糖
鮮甜的大白菜配上吸收醬汁的小干貝好下飯
食材:大白菜、紅蘿蔔、乾香菇或新鮮香菇、蝦米、小干貝、蒜頭、雞高湯罐、Costco買的蒜鹽、白胡椒粉
週日和女兒採購,她突然說起懷念安親班阿姨的各式蒸煮麵料理,於是為娘便買了一袋回家練手藝。
食材:維力蒸煮麵、紅蔥頭,切碎、香菇,泡軟、櫻花蝦、蔬菜、鹽、水/高湯、紅蔥酥(可略)
軟棗獼猴桃是種奇異果的原種.一顆約10g,未熟酸酸適合入菜. 甜椒甜,蝦醬鮮合在一起香味多層次,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材:軟棗獼猴桃(可用酸硬奇異果)、甜椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
美國玫瑰米吸水性強,加上臘腸丁逼出的油脂,圓潤了美國玫瑰米,更讓這道上海飯菜有了不同韻味。
食材:美國玫瑰米、臘腸、雞高湯、蒜頭、米酒、薑、塩和胡椒、青江菜碎
牛肉丸通常是美好的主菜,香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料,成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式,以較西式手法煎牛肉。
食材:牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜
義式茴香莖多.香味比葉片溫和,用法與西芹一樣就好. 配帶骨雞腿一起燉煮,不僅去腥,更多添加香氣. 雞肉嫩湯汁鮮美,配飯,麵,麵包些...
食材:帶骨雞腿塊、鹽、胡椒粉、茴香莖、紅蔥頭絲、蒜碎、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、水、蕃茄膏、醬油、白葡萄酒醋
罐裝的蕃茄糊雖然方便,但是總有個化學味道,酸度鹹度也偏高,食品添加物更是多種多樣。採用新鮮蕃茄自己熬煮,雖然費時,但是健康美味絕對...
食材:蕃茄、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蒜頭、月桂葉、百里香葉、番茄醬、奶油、乳酪絲、清水或高湯、鹽、糖
深夜食堂第十集是關於一對父子的故事,健太小朋友從來沒有見過爸爸,但是憑著爸爸每年寄給他的生日賀卡找到深夜食堂,而且幸運地和爸爸重逢...
食材:蒜、薑、日式叉燒、豆瓣醬、塘心蛋、麻油、魚板、昆布柴魚高湯、海苔、醬油、筍干、胡椒、蔥花、辣油、拉麵
這次酸辣湯取了麻竹筍較嫩的位置料理。 酸辣湯配上鍋貼、水餃都很搭,或是煮一碗酸辣湯麵也很不錯👍
食材:麻竹筍、豬血、家常豆腐、豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、蛋、辣椒、高湯/水、鹽、糖、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、太白粉(勾芡用)
蕗(huki)是代表春天的蔬菜.此香氣特別好.但討厭的就討厭. 配麻辣調味料,溫和此香氣.因為溫和而已喜歡的討厭的些可接受.真好滋...
食材:蕗、薑絲、蒜碎、花椒粒、辣椒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯
一鍋菜就能滿足一家人
食材:五花肉、胛心肉、洋蔥、青蔥、醬油、醬油膏、水或高湯、油蔥酥、冰糖、米酒、老薑、蒜頭、水煮蛋
片栗(katakuri)菜是種野菜.片栗粉(katakuri-ko)=太白粉,原料就是片栗根.但現在的片栗粉(太白粉)就是馬鈴薯澱...
食材:片栗菜、芥末粉、水、白米醋、味霖、酒、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉
家常料理麻辣湯底&麻辣燙,超香超好吃麻辣湯底自己煮很簡單 更多免費食譜教學請見YT頻道: https://www.you...
食材:油、花椒粒、花椒油、薑切片、蔥切段、八角、蒜頭切片、小辣椒切段、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖、乾辣椒、大骨高湯、火鍋料、青菜
燉蘿蔔真的非常浪費時間(嘆氣 但是如果搭配上真空鍋或是電鍋,就事半功倍了! 今天這道肉沫燉蘿蔔是跟我日本的朋友學習的, 不同於台...
食材:白蘿蔔、絞肉(豬肉牛肉皆可)、醬油、味醂、糖、日本清酒、日式高湯(可用鰹魚粉2T代替)