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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙,不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣,更能嘗到餅皮的Q彈好滋味,僅使用少量的油脂,讓人吃來無負擔,美...
食材:紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉
比起酸酸的日式壽司,更愛麻油香的韓式飯捲,香香的麻油飯捲著麻油香氣的食材,不用出國就可以吃到韓國在地風味
食材:白飯、波菜、香麻油、泡菜、塩、胡蘿蔔、白芝麻、小黃瓜、黃色醃蘿蔔、雞蛋
阿嬤手工製作的無添加菜脯,炒起來格外好吃
食材:菜脯、大辣椒 (香氣)、小辣椒 (辣味)、大蒜末、植物油、糖、香油、白胡椒粉
秋天的秋刀魚,正是最為肥美!這道料理是參考Chez Family飲食宅記的做法,將新鮮秋刀魚,經過油封及長時間低溫烘烤的方式,將魚...
食材:秋刀魚(約800g)、丁香、新鮮檸檬葉、花椒、鹽巴、植物油
參考佳芳老師的杏仁瓦片食譜,降低了糖的份量,用黑糖取代了白糖,除了滿滿的營養堅果的香氣之外,也增添了黑糖的香氣。 更多詳細圖片作...
食材:黑糖、堅果薄片、蛋白、低筋麵粉、融化奶油
阿嬤的茶葉蛋,比阿婆茶葉蛋還要好吃……真的~!裡面多加了一味,讓香氣更濃郁了!吃完齒頰留香呀~
食材:蛋、茶葉蛋滷包、豆腐乳、紅茶包、淬釀醬油、冰糖
香菇與雞的料理,除了香菇雞湯外,香菇燜雞也是餐桌上的家常菜色。乾燥香菇濃郁香氣經燜燒滲入雞肉,味道極為鮮美。 🔔朱麗安廚房手記粉絲...
食材:雞、乾香菇、蠔油、薑、醬油、青蔥、米酒、冰糖
😋 此口感是連小小孩吃都不用擔心噎着
食材:鮮榨柳橙汁、芒果(取決於大小、香氣度)、吉利丁片、熱水、檸檬汁
咖哩醬加上花生醬,你試過嗎?應該沒有吧! 這道料理非常香,因為有南洋香氣加上花生醬濃郁口感跟味道,真的非常難以抗拒!製作方法超簡單...
食材:雞胸肉、鹽、胡椒、咖哩醬、花生醬
清脆的大頭菜,配上稍帶油膩的三層肉,具有解膩清爽的口感。 參考阿基師影片
食材:蒜頭、辣椒、大頭菜、醬油(調色)、三層肉、香油(增加香氣)、黑胡椒粒(裝飾用)、蔥花(裝飾用)、鹽巴
只要食材好,簡簡單單的4個材料就可以做出尚天然又健康的芋泥喔,再用來做成芋頭酥的內餡,那真的是美味呀! 不過自製的芋泥餡因為少糖,...
食材:大甲芋頭(約2條)、二砂糖、無鹽奶油、奶油球 (約18g)
✔用雞蛋變化的沙拉方程式 雞蛋可以做成歐姆蛋、炒蛋、半熟蛋等,當作沙拉的主菜變化很豐富。而且雞蛋料理不論大人、小孩都喜歡,很適合...
食材:蛋(主食材)、來自蔬菜的「香氣.色澤」、來自培根的「鮮味.提味」
透過梅納反應的焦糖味醬油讓醃蛋黃這道料理~~~~十分討喜! 那剩下來的蛋白可以利用醃蛋黃的特製醬油來變化做成「滷蛋白」 一點都不...
食材:蛋黃、蛋白、辣椒(增香氣用不會辣)、洋蔥、蒜頭、糖、濃口醬油(含大麥與大豆)、蔥、八角
優雅馥郁的香氣、細膩的茶湯滋味、如夢幻般、馨香醇厚、行氣又消暑。
食材:30年陳年烏龍老茶、開水、淡淡的酸梅香氣、茶枝由褐色轉暗紅、茶湯爽喉涼韻猶如仙草茶一般、茶湯紅潤、有濃濃的焦糖香氣和甜味
刀鋒輕劃下,脆皮沿著刀刃細微龜裂發出ㄘㄘ聲響,肉汁像怒火山湧出完全吸附在刀刃上,熱氣帶著豬肉香飄散在整個空間~
食材:松阪豬、蘿曼葉、紹興酒、黑胡椒、黑麻油、海葡萄鹽
超下飯的滷牛肉 你一定要學會 這個食譜是大份量的 如果要滷小鍋 記得把調味料減少一些唷
食材:牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、牛肉滷包
肉桂捲(Cinnamon roll)是一款非常經典的美式甜麵包,口感濃郁豐富,並帶有肉桂的強烈香味,再配上一杯美式咖啡真的非常享受...
食材:高筋麵粉、酵母、無鹽奶油(須溶化)、細砂糖、紅糖或黑糖、全蛋液、鹽、肉桂粉、葡萄乾、牛奶、無鹽奶油
《閒婦上菜》充滿台灣味的一道!超級下飯解鄉愁!Potluck端出來真是台灣之光啊~
食材:雞腿、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、蔴油、糖