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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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弗羅倫汀(Florentin)是以法式沙布蕾餅乾為底,上面鋪上焦糖杏仁的餅乾,雙重口感,切成方塊,一口一口好享受啊~
食材:餅乾底、低筋麵粉、杏仁粉、有鹽奶油、全蛋液、糖粉、餡料、細砂糖、蜂蜜、動物性鮮奶油、奶油、杏仁片
脫模時,用熱毛巾包住蛋糕模外緣和底部,往上推就可順利脫模。
食材:Oreo餅乾(去餡)、無鹽奶油、鮮奶油、牛奶、原味優格、Cream cheese、砂糖、吉利丁粉2茶匙、活動蛋糕模
三角形粉紅色外皮,切開裡頭是那鮮黃色內餡的冰皮月餅,這三角形還真的蠻美得。喜歡冰皮月餅的簡單和多變化,無論餅皮、內餡口味上都可以有...
食材:餅皮、糖粉、玉米莲蓉馅、白油、柿子乾、椰奶 (冷凍)、南瓜子、色素
食材:鳳梨冬瓜餡、鹹蛋黃、無鹽奶油、松子、無水奶油、糖粉、雞蛋、全脂奶粉、低筋麵粉、中筋麵粉、帕瑪森起士粉
每年端午節都要吃粽子,怕吃多了糯米會漲氣,加一些五穀雜糧,不但好消化熱量又少一點,自己包的粽子都是為家人打造的口味,獨一無二,料多...
食材:內餡、豬肉(部位自選)、中型乾香菇、熟鹹蛋(或生的蛋黃)、杏鮑菇、長糯米、花生、醬油、雜糧或十穀米、菜脯、糖、粽繩、紅蔥酥、油蔥酥、粽葉、開陽(金鉤蝦)、胡椒粉、五香粉、五香粉、水、胡椒粉、沙茶醬、醬油(炒肉用)、沙拉油
記憶中有一種炸麵包 包裹著~酸菜,咖哩,紅豆,芋泥…等等 不過 近幾年賣的商家變少了 就算街邊小攤賣著~甜甜圈,雙包胎 也不會賣這...
食材:(餡料)酸菜、(餡料)蒜末、(餡料)辣椒、(餡料)糖、(餡料)花生粉、(麵皮)麵粉、(麵皮)吐司、(麵皮)水、(麵皮)蛋、(麵皮)麵包粉
元宵節將近,湯圓/元宵是不可或缺的應景食物。除了做成常吃的甜湯或鹹湯,有時候只要花點巧思,就可以有不一樣的變化。不僅美味升級還很簡...
食材:紅白湯圓(無餡料)、吐司、小型芋頭、黃砂糖(2號砂糖)、牛奶
甜而不膩的小小太陽餅是不錯的下午茶點心,雖然製作過程有點冗長,但看到了完成後的自己做的作品,一切辛苦都值得了。
食材:油皮 ~ 高筋麵粉、低筋麵粉、酥油、糖粉、水、油酥 ~ 低筋麵粉、餡料 ~ 糖粉、麥芽糖、奶水、沙拉油
Sea Salt Butter Rolls-海鹽奶油捲麵包❤!!! 可愛的螺旋麵包捲中包入一塊含鹽奶油,上面塗薄層牛奶,撒上松露...
食材:[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]低筋麵粉、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]室溫無鹽奶油、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]即溶酵母、[內餡:]含鹽奶油、[表面裝飾:]岩鹽or海鹽、[表面裝飾:]牛奶
蔓越莓酥微微酸甜口感,嚴選最天然的食材,無添加防腐劑,紮實飽滿的內餡,配上酥鬆飽口的外層,真讓人食指大動,吃得幸福又健康
食材:內餡-蔓越莓、內餡-糖粉、內餡-水、外皮-無鹽奶油、外皮-砂糖、外皮-鹽、外皮-全蛋、外皮-奶粉、外皮-低筋麵粉
用鬆餅粉也可以簡單做出爆漿巧克力蛋糕
食材:鬆餅粉、牛奶巧克力、無糖可可粉、雞蛋、無鹽奶油、黑巧克力(內餡用)
以前西式早餐店還沒普及的時候~早餐就是要吃用麵糊做成的蛋餅!!QQ的口感和西式早餐店賣的蛋餅大大不同
食材:麵糊、中筋麵粉、地瓜粉(樹薯粉)、太白粉、水、蔥末、鹽巴、內餡(依個人口味)、培根、起司、雞蛋
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/ YouTube教學影片:http...
食材:蛋黃、細砂糖、鮮奶油、蜂蜜、卡士達餡、低筋麵粉、打發的鮮奶油、蛋白、沙拉油、奶油
Judy做麵包喜愛用中種、液種法 早期會用湯種 但後來發現更喜歡以上二種方法的口感 而這次中種比例用到80% 感覺更好吃了 麵包到...
食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】鹽、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【內餡】瀝乾的玉米粒、【內餡】火腿片、【表面裝飾】全蛋液
這麵包像不像旋轉的舞者身上 那件迎風搖曳的裙擺呢!? 圓麵包的作法其實很多樣 這兩款是簡單又饒富趣味的圓麵包 重點是好吃得不得了...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、雞蛋、鮮奶、細砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、餡料、鮪魚玉米餡料、優格沙拉醬
紅豆餡是自己做的,甜度跟油可以自己控制。 (這是手製紅豆餡網站👇👇👇https://icook.tw/recipes/169051)
食材:蛋黃、奶油、糖粉、低筋麵粉、中筋麵粉、手製紅豆餡、冰水、鹹蛋黃、米酒
香濃的栗子醬(餡)不是非得要加奶油(鮮奶油)才能完成喔! 簡單的材料+簡單的作法, 蒸(煮)熟、去殼的栗子備用好, 一點點時間就能...
食材:蒸(煮)熟、去殼栗子、白糖、鮮奶
百吃不厭的蔥花吐司,用煉乳代替油脂,一樣美味喔!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、黑麥/全麥麵粉、煉乳、優格、水/牛奶、速酵、糖、鹽、內餡、蔥花、香油、蛋、白胡椒、裝飾、蛋液、白芝麻