無油、純香栗子醬(餡)
香濃的栗子醬(餡)不是非得要加奶油(鮮奶油)才能完成喔！
簡單的材料+簡單的作法，
蒸(煮)熟、去殼的栗子備用好，
一點點時間就能現做香濃的原味栗子醬(餡)，
孩子堆了一座小山在吐司上也不用擔心熱量破表。
成功守護手作精神~把最好的留給家人！
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食材
蒸(煮)熟、去殼栗子
410g
白糖
30g
鮮奶
400ml
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1 帶殼栗子蒸熟或水煮熟，泡冷水冷卻後，再去殼備用。
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2 將栗子及白糖+一半的鮮奶量放進果汁機裡打碎。
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3 剩餘的鮮奶慢慢添加，直至打成適當及滿意的均勻稠度。(要不要保留些許顆粒增加口感~請自行決定！)
小撇步
要做出濃稠的栗子醬，在打栗子醬(餡)時適時停下機器攪拌一下，可以避免因太濃稠造成機器空轉，完成得更快更好。
這個做法的栗子醬不適合長時間保存，冷藏1~2天內食用完為佳。但是可以將栗子一次煮熟後去殼備用，要吃時再做。
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